Havanna levs inte: det avnjuts
Och hur kunde det vara annorlunda, provningen börjar tidigt, på morgonen. De Kubansk frukost är, som en god återspegling av landets kultur, kraftfulla, opretentiösa, generös och oförglömlig.
Om du har bestämt dig för att bo i ett privat hus, kommer dina värdar inte att missa möjligheten att erbjuda dig frukost med dem... Och du bör säga ja, åtminstone en gång: kubansk hemlagad frukost det är åtminstone något att uppleva. Kubaner, som du kommer att se den första dagen, är inte särskilt förtjusta i att skilja på mat: de äter när de kan och vad de känner för (eller vad som står på deras ransoneringskort). Frukost är i grunden dagens första tillfälle för detta smakfull fest , där varje rätt som kommer är en fest.
Och särskilt i privata hem kommer många... Guava smoothies, franska toast, ostmackor, äggröra, frukt, rostat bröd, kaffe, mjölk... Nej, det är inte menyn för dig att välja, det är vad som kommer att vänta på dig vid bordet när du går upp. Förbered magen.
Sverige möter Kuba
Om du känner för att gå ut, erbjuder Havanna dig tusen och ett alternativ, från Gamla Havanna till Vedado som passerar genom Miramar.
I den gamla Havanna , Dandy , i Kristustorget välkomnar dig med öppna armar. Det här stället, designat av svenskar men skött av kubaner, är en hyllning till allt kitsch. Att gå in genom dörren är att återvända till en värld av vinyl och popkonst , och kom till en fest av ägg, fruktsallad och kubanskt kaffe.
En lokal hyllning till kitsch
För en avslappnad morgon, konditoriet Fransmännen Det är ett hörn som inbjuder dig att låta timmarna passera med en kaffe och en chokladcroissant . Mellan hotellen Inglaterra och Telegrafo, mitt i Central Park , dess situation är perfekt för att titta på människor: bland gatuhustlers, människorna som köar för den allmänna telefonen och den oupphörliga rörelsen av kunder som går ut med tårtkartonger, det finns ingen tid att vara uttråkad.
Hotell England
På humör för något lugnare, men som du inte kan sluta tänka på hela dagen? Café de los Artistas är för dig. Denna halvgömda plats i Gamla Havanna har allt: en bra atmosfär, oklanderlig service och en stark meny som kommer att lämna dig mätt långt in på eftermiddagen.
Maten är hundra procent kubansk. Känner du för att äta en morisk och kristen frukost? (ris med bönor) och en stekt groblad ? För det är vad som väntar dig...
Ett annat alternativ för att äta frukost utomhus är traditionella hotell , de som har varit på Kuba i fler år än Fidel. I området Vedado erbjuder Hotel Nacional frukost till både gäster och utomstående, så att du kan putsa buffén eller erbjuda à la carte frukost allt från pannkakor i renaste westernstil till äggröra med ost och ris.
Missa inte riset och bananen
Utan att lämna grannskapet, den G-punkt restaurang tjänar det bortom haven vi känner som "brunch" : stekta ägg med bacon, skinka, chorizo, tonfiskmackor , allt sköljt ner med naturliga juicer och en god kopp kubanskt kaffe... Om du kommer tidigt, sitt på terrassen och njut av utsikten och den hemgjorda lemonaden.
Om du fortfarande lider av jetlag, kommer restaurangen El Grill på Occidental Hotel i Miramar att välkomna dig när som helst på dygnet. Menyn är enkel men effektiv, mellan västerländska och kubanska rätter, men utsikten över Karibiska havet kompenserar för den samlade sömnen.
Om du inte kunde vänta på att solnedgången skulle gå längs Malecón, gör ett stopp i hörnet med Paseo de Marti att äta frukost i Äng nr 12 . Den här restaurangen, liksom många delar av Havanna, tryckte på pausknappen på 50-talet och vaknade utan ett enda grått hårstrå.
Drottningen av ängen är tortillan , som kommer att göra det som du frågar, vare sig det är med fyra ägg eller med skinka och paprika eller tillsammans med stekt groblad. En god kopp kubanskt kaffe, starkt och sött , och tillbaka till Malecon. Den kubanska huvudstaden har inget emot att vänta, men snart är det du som inte vill missa ett ögonblick: dygnets timmar kommer inte för att njuta av Havannas prakt.
Frukt är gatan måste
*** Du kanske också är intresserad av...**
– Havanna genom sina invånare
- Havanna, reseguide
– Miami reser till ljudet av Kuba
- Världsfrukostar
- De bästa frukostarna i Amsterdam
- Ät frukost i Bryssel (och nej, det finns ingen öl) - Jorden runt i 25 desserter
– De åtta bästa resmålen för chokladälskare
- Frukostar i världen: Dublin
- Att äta frukost i Rom: Buongiorno, principessa!
Och på gatan kommer vilken churrería som helst att vänta på dig