Stekt kycklingcannelloni, murklorsås och pistage.
För den som inte vet är Barcelona uppdelat i två: från Diagonalen upp och ner. Två världar, två lika intressanta parallella liv. I denna sväng av gastronomiska verkligheter är La despensa de Mitre, den cocktailrestaurang som animerar det övre området av Barcelona och att - bra eller dåligt - flyttar turisten från Ramblan för att korsa staden, särskilt på natten.
I den Bonanova kvarter Denna nya gastrohörna erbjuder mat för krävande och världsliga smaker. "Är en traditionella säsongsbetonade rätter med nickningar till andra länder”, säger Aitor, ägaren till La Despensa.
Krispig kycklingbao, rokotomajonnäs och mintyoghurt.
Du kommer att njuta av återuppfunna och smakrika förrätter som t.ex marinerad lax tiradito, wakame-tång och ponzusås ; eller den ägg vid 65 º, Santa Pau-bönor, Perol-korv och bläckfisk, en traditionell maträtt omtolkad för att uppnå en kombination av unika texturer.
Kvaliteten på dess skaldjur är obestridlig, varför går du inte ät en god paella i den övre delen av Barcelona ?
La Despensa de Mitre kommer att erbjuda dig pilgrimsmusslor med topinamburpuré , ingefära grönsaker och torkade tomater, samt en läcker Norsk hummerris, bläckfisk och vårvitlök med saffransemulsion ; och en lågtemperaturtorsk, hummus, spenat och pinjenötter. Även om - och detta är ingen hemlighet - dess stjärnfat är bläckfisken.
Maldonado iberiskt fläskribb, snöärtor och krispig yucca.
Lämna plats för dessert eftersom de är väl värda det. Bara här kan du prova några hemgjorda choklad churros och en brioche French toast , kanelglass och crumble -och vilken fransk toast!-. Nu kommer du att tro att att vara i den övre delen av Barcelona är att vara lite närmare himlen.
Äter vi i skafferiet?
VARFÖR GÅ
Att gå in i ** Mitre's Pantry ** är som att ta en tur till gamla paris bistroer . Hans förkärlek för att samla har skapat en intim restaurang - med kapacitet för 70 personer - som blir den perfekta cocktailbaren för after diners på vardagar och helger.
Vad kan du dricka här? De klassiska och signaturcocktails sticker ut, som t.ex Manhattan -rågwhisky, röd vermouth & angostura-, Gammaldags av Bourbon; tryffel ganache -gin, frangelico, chokladlikör, äggvita & bitter choklad- och den liten kock -gin, drambuie, holländsk kaksirop, citron & kronärtskockaskum-. De har också ett noggrant urval av lokala och internationella viner.
Den har olika privata rum, hörn där du kan spendera en romantisk kväll eller en middag med vänner. Dessutom har restaurangen också ett middagsförslag , tillgänglig från måndag till fredag.
Adress: Ronda del General Mitre, 114, Barcelona Se karta
Telefon: (+34) 933 483 535
Schema: Från måndag till lördag från 13:00 till 16:00 och från 20:00 till 01:00 Stängt på söndagar
Halva priset: Från 25 till 40 euro per person