24-timmars guide till flirting i Madrid
GOD MORGON
En frukostdejt kan vara en bra plan när du inte känner din crush särskilt väl och du inte tänker göra kvällen för lång. Men det kan också vara början på en lång dag om det löser sig. speciellt om det är helg.
**A) ** Miljön i The Little Big Café _(Fernández de los Ríos, 61; María de Molina, 24) _ är perfekt för en lugn dejt, sitta runt ett litet bord och njuta av ett nybryggt kaffe och en portion av hemgjord sockerkaka och utan tillsatser. Om sångerna ackompanjerar och kvällen fortsätter till kl. De har en meny med sallader och hälsosamma smörgåsar. . Precis som i Toma Café _(Palma, 49) _, en institution och en pionjär inom vadslagning, äntligen på kvalitetskaffe i stan, tillsammans med kex, kakor och lättare tilltugg.
**B) ** På Monkee Koffee _(Vallehermoso, 12) _ , det bästa är kaffet, utan tvekan, men förpackningen inbjuder dig till ett improviserat dejt, ett sånt "sedan vi är här..." eller ett planerat med överlag och förräderi. lokal apa , med industriell estetik, högt i tak, cementgolv och långa träbord att dela på. Tips: vill du ha korta avstånd är det bästa soffan i bakre hörnet.
**C) ** De berättar att "på min senaste resa till New York upptäckte jag mini-cupcakes. Vet du inte vad de är? Jag inbjuder dig att prova dem, de har precis anlänt till Madrid. De gör dem dagligen på Valentinas _(Carranza, 20) _. Jag är säker på att du kommer att älska dem." Och nästan utan att inse det... Du har en tid klockan 10 på morgonen.
En hel kaffeinstitution
VID KÖPENS TID
Inget som en vass för att bryta isen och börja prata. Åtminstone i Madrid, där timmen som skiljer lunch från tapas praktiskt taget är obefintlig, Och det ena leder till det andra...
A) En käpp med några grillade räkor , finns det något mer traditionellt? Det kan verka typiskt och inte särskilt vågat, sant, men det gör det inte tråkigt, inte om den valda platsen är en som El Pez Martín-krogen _(Atocha, 73) _. Dess estetik är sjöfart, och dess Galiciska och mycket färska produkter att dricka i baren eller vid något av dess inredningsbord, för att vara mer lugn.
**B) ** Vermouth är en bra idé, alltmer närvarande i staden. Om det kombineras med sessioner av Dj och originaltapas , resultatet är en mycket oseriös dejt på Verbena Bar _(Velarde, 24) _. Och låt det roliga fortsätta!
**C) ** Det där med 'studie eller arbete' har för länge sedan gått in i historien. Men om någon kommer in och frågar dig något som "hur gillar du din tortilla?", tar de dig till Pez Tortilla _(Pez, 36) _ helt klart. Men se upp, svaret borde vara "flytande", vilket är hur en riktig tortilla ska vara , om inte, betyder det att du inte har någon aning om livet (det är vad de säger i Pez Tortilla).
Vad händer i Verbena...
**HELGBRUNCH**
Sen frukost är coolt att starta en dejt med (nåja, det är söndag och man behöver inte gå upp tidigt) och även att fortsätta en som började kvällen innan (också bra, för det verkar som att det här håller på...) . För oavsett vad som händer så vet du åtminstone att du kommer att äta frukost mycket, och sent.
**A) ** En klassiker bland klassiker är Fonty _(Castelló, 12) _. Haute konditori och bistro i fransk stil i Retreatområde vart ska du gå om du vill imponera med tuggor i renaste parisisk stil: croissanter, crêpes, tarteletter, macarons... även om de också har cocktails , om det ögonblicket kommer när du behöver en liten knuff för att tappa pinsamheten. Ganz _(Almadén, 9) _ är också en bra idé, detsamma bistro kafferulle men mer traditionell , i närheten av Las Letras, med en meny baserad på naturliga juicer, färska bakverk, bröd med smör och sylt, yoghurt... och mer, mycket mer.
Den ultimata frukost-brunchen
**B) ** Det finns ställen i det renaste allt du kan äta, allt du kan dricka stil, för att njuta av dagen som om det vore natt, som i Chicotemuseet _(Gran Vía, 12) _, en mycket ren klubbstil omgiven av fotografier av karaktärerna som har passerat där under dess mer än 100 år av historia. För en sen frukost, ett urval av bakverk som croissanter och pain au chocolat som äts tillsammans med mini-oxsvanshamburgare, kycklinggyozor eller laxmakis. Och efter brunchen, DJ-sessioner som pågår till söndag kväll. Allt kan hända.
**C) ** Vad sägs om en gatumat? Det är dagens gastrotrend, som versioner av haute cuisine-rätter i gatusnackformat. Och för det är citatet mamma ÄTA _(AZCA-komplex, Paseo de la Castellana, 89) _, eller visste du inte att det är sammankomsten som koncentrerar det största antalet foodtrucks i staden en gång i månaden, den som låter dig ta rätter på hög höjd med dina händer och sittande, eller till och med ligga på gräset, och att de stänger sent? Du vet det redan.
MadrEat Market: den perfekta ursäkten
DAGS ATT ÄTA
Tillsammans med middag är lunchtid den vanligaste tiden att ha en dejt på men samtidigt en av de mest komplicerade på grund av risken att inte göra rätt val. Burger? Det kan vara för avslappnat, även på de mest gourmetställen. Japanska? Löjligt om man inte vet hur man äter med pinnar. Spotta? Misslyckande om den andra personen är vegetarian... Men du måste ta risker.
**A) ** Finns det en chic plats, superaktuell, elegant men informell, atmosfär med en glamorös retro touch, som kan ätas nästan när som helst , att menyn har lite av allt och att den är söt för en dejt för två? Ja, många, och en av dem är Villanueva Hideout _(Villanueva, 26) _. Det är en mytisk stad som precis har renoverats , inifrån och ut, och bara för att se det förtjänar en dejt. Att chatta och ha en avslappnad konversation är också Quentin _(Jorge Juan, 17) _, modernt, informellt kök, till priser som inte är överdrivna trots att de ligger i Salamanca-distriktet, och en atmosfär inredd i stil med en original vintage livsmedelsbutik. Bakom detta koncept, teamet av klassiska El Paragüas, finns det en bättre garanti?
Och om du har mer typiska kulinariska smaker, en italienare kan också vara ett bra alternativ , vem gillar inte pasta eller pizza? Om de är gräddade i vedugn, siciliansk stil men i Chamberí, är det redan bäst. Så här förbereder de dem på Premiata Fornería Ballaró _(Santa Engracia, 90) _, en plats med en röd och vit inredning som inte kunde vara mer femtiotal.
Till den rika hamburgaren!
**B) ** Nästan alla gillar hamburgare, ännu mer om de är gourmetmat. Goiko Grillrulle är cool, en rolig atmosfär i sina lokaler och en meny som alltid har en och annan stygg överraskning: de har en 12 centimeter hög! Låt oss inte lura oss själva, det är svårt att klara sig utan att bli smutsig, men den goda smaken i munnen garanteras. Fortsätter med amerikansk mat, varför inte en varmkorv? Okej, men informellt, signatur och med utsikt över Madrid från ovan, för att imponera lite mer om möjligt. På Perro Bar _(Gourmet Experience Callao, Plaza de Callao, 2) _ är det möjligt. Det är inte den typiska romantiska platsen att gå som ett par, men storleken på dess bar och det inte alls skarpa ljuset tillåter mer än ett förtroende i örat, säkert.
**C) ** De säger åt dig att bo i en av de där traditionella barerna, med mormors recept och smaker som påminner dig om din mamma... Ja, för det är nytt. Det är Rysk biff _(San Bernardino, 15) _ och har precis öppnat på samma ställe och med nästan samma estetik som Rough Bar som tidigare ockuperade dess fyra väggar. Att äta, vad namnet säger, ryska biffar, patatas bravas och skink- och kycklingkroketter. Även om de också kan ta dig till en mer sofistikerad webbplats. Få vet att Arzábal boys' Club A nu är A Japanese Kirikata _(Antonio Acuña, 19) _, en japansk restaurang med en utsökt brittisk själ. De förbereder upp till 30 utarbetningar av sushisnitt som smakas från soffor i Chester-stil.
Nykomling från San Bernardino Street
SÖT FRESTELSE
Ett nybryggt kaffe, med sin egen blandning om möjligt, hembakade bakverk, originalbakelser och andra snacks , till och med salt, för att överraska mitt på eftermiddagen. På så sätt blir det svårt att motstå.
**A) ** Mama Framboise _(Ferdinand VI, 23) _ är bäst. Webbplatsen är raffinerad men väldigt varm, nästan hemtrevligt , med avskalade möbler, doft av rostat bröd och nybakade bakverk. Att gå därifrån utan att äta minst en av deras macarons eller en tartelett är synd. Ännu mer samlat är Motteau (San Pedro, 9), en liten signaturkonfekt i trakten av Las Letras med knappt plats för ett par småbord och en verkstad i sikte. Deras citronpaj har kommit från en annan värld för att erövra oss alla. **Också med en lugn atmosfär är Cafelito ** _(Sombrerete, 20) _, en taverna med bar, en lounge med soffor och kaffe med colombianska recept som görs en och en, för tillfället, och med hemligheter som verkar att komma från laboratoriet hos en alkemist från hjärtat av Lavapiés.
**B) ** Eftersom det inte finns några regler för snacks kan de bjuda in dig på en kall eller varm, söt eller salt, eller till och med allt på en gång. Detta är vad som händer i rymden varmt kallt _(Carretas, 15) _, där du kan få en skiva pizza al taglio -med signatur av Fyrkantig pizza bakom-, med en fryst yoghurt från internationella Yogen Früz . Och så gudomligt. Också satsa på försäkring, och på helgerna kan man gå och grilla på terrassen på The Hat _(Imperial, 9) _. Atmosfären, avslappnad, modern och med en touch av bohemisk stad. Utsikt över stadens hustak de blir den perfekta ursäkten för att ha en konversation, eller många.
**C) ** Det nya, det som nästan ingen gör i staden än, de gillar det. Visste du att Panda av Hattori Hanzo _(Desengaño, 11) _ är den första autentiska japanska konditoriet i Madrid, och en av de få i Spanien? Den öppnar vid mellanmål och tar dig direkt till Tokyo med sin wawashi: spektakulära mochis fyllda med glass, dorayakis -identiska med bullen som Doraemon åt- och matcha te frappes.
Den perfekta japanska dejten
HALV LIGHT UTSÄTTNINGAR
Det är citatet par excellence: Vi stannade för middag och sedan... Vi får se. Det ger upphov till att vara i en romantisk miljö, men allt beror på vilka avsikter och önskan de har, eller inte, att imponera.
**A) ** Skulle du vilja äta middag på ett ställe med en avslappnad atmosfär, svag belysning, intima hörn, bord för två, en bra meny baserad på marknadsköket och ett omfattande urval av viner? Nåväl, låt oss gå till Vinoteca Moratín _(Moratín, 36) _, i närheten av Las Letras. Det är som en liten bistro, med stil och många böcker i hyllorna ; Det är en mycket bra idé att omge dig med dem, ifall samtalet faller samman och resurser måste användas. En annan som luktar total förförelse är Bodega de los Secretos _(San Blas, 4) _, en restaurang byggd, eller snarare gömd, under marken i Madrid på resterna av en gammal källare från 1600-talet. Välvda tak och skrymslen bara för två. I ett sådant sammanhang måste man ge dåligt för att inte gå segrande ur. Och för en första dejt på en superromantisk restaurang, men med informell snacks, är en annan klassiker Donde Mónica _(Padilla, 3) _ ett ställe med en liten innergård uteplats, med bord för två och levande ljus.
**B) ** Buns and Bones _(Santa Isabel, 5) _ är ett mycket oseriöst och avslappnat hörn i den nedre delen av Anton Martin marknad , den enda restaurangen hittills som specialiserat sig på baos eller orientaliska smörgåsar i Madrid. Det är att äta med händerna, vid bord som ibland delas och som är nästan mitt på gatan. **Mer street food är det som kommer ut ur Mi Kitxen ** _(Hartzenbusch, 8) _, gaturätter från hela världen men här serveras de på tallrik; en plats med två ansikten, eftersom den informella matkänslan kombineras med ett intimt utrymme uppdelat i en inre lounge och bord för två i den främre delen, vilket ger den den lilla formella punkten som tjänar till att erövra en första middag som ett par.
**C) ** Och eftersom det som är mest populärt är asiatiskt, varför inte upptäcka en Nikkei haute cuisine-version med krogformat? Nåväl, kom igen, direkt till Ronda 14 _(General Oráa, 25) _, en restaurang vars kök är resultatet av många influenser: tiraditos, ceviches, frallor och makis De delar en meny med cachopinos och hemgjorda kroketter -dessa senare rätter är ett direkt arv från den första Ronda 14-restaurangen som öppnades i Avilés (Asturien) av samma team-.
Mer privatliv, omöjligt
DEN FÖRSTA KUPPEN... AV MÅNGA FLER
Även om tanken inte alltid är att sluta som en viss Alfredo... att träffas för en drink fungerar. Och om platsen och miljön följer med det kan det vara triggern att ta en andra.
**A) ** Du kan börja natten lugnt, utan skrämsel och lite i taget, med en drink i en avslappnad miljö, av exotisk dekoration och, varför inte, lite labyrintisk . Det finns ingen anledning att vara nervös, speciellt om namnet på sajten har ordet kaffe, vilket alltid lugnar dig ifall du är en av dem som inte lanserar bara så. Och dessutom har de även cocktails och levande musik. Så direkt till Café La Palma _(La Palma, 62) _. Mer klassisk är 1862 Dry Bar _(Pez, 27) _, en cocktailbar som de från tidigare, med en extremt noggrann estetik , liten bar, höga pallar, en stor spegel på väggen och ett par lampor som faller från taket. En elegant plats, med klass och begränsat utrymme, för att göra dejten ännu mer intim.
B) Avslappnad, genuin atmosfär och med sin oseriösa punkt att gå på för drinkar? Ja, och deras cocktails är hjärtstoppande. Det är Le Cabrera _(Bárbara de Braganza, 2) _, en informell bar med kreativa rätter och en cocktailmeny med mer än 60 att välja mellan: från signaturcocktails till klassiker , gamla härligheter och champagnecocktails, samt andra för chaufförer, ifall det inte finns några pengar kvar för taxin hem...
**C) ** När det kommer till drycker, de vanliga, så finns det de som går utanför varumärkena och sätter det hemlagade före det prefabricerade. Tja, Macera Taller Bar _(San Mateo, 21) _ är den perfekta platsen. Du måste gå med tiden , eftersom denna plats med själen av ett hemligt alkoholhaltigt laboratorium fylls upp och på vilket sätt. Dess handgjorda alkoholer ger en twist till stadens premiumkoncept baserat på kvalitet och populära priser. Och så finns det kött _(Santa Teresa, 4) _ en hamburgare som mer liknar ett industrislakteri än en restaurang : New York-stil, konstgalleri, utrymme för utställningar och hamburgare på beställning. Även om eftersom dejten är på natten, är det intressanta hans cocktailaspekt. De har en meny, mycket bra, men här är en liten hemlighet: hans grej är att gå fram till baren, prata med bartendern och låta honom överraska dig med en cocktailshaker.
Specialitet: hussprit
Kupong. Nu är det dags för räkningen.
MEST AV A: din dejt är med en romantisk person, nästan blyg, Jag skulle våga påstå, den som väljer platserna baserat på omgivande decibel, för vad hon vill är att prata och erövra med ett lugnt samtal.
MEST B : du har varit med någon kasta dig, som går i en jaktplan redo att lyckas, en person som behöver en scen som lyfter tillfället för att kliva på den säkra sidan.
MEST OF C : du har framför någon trendig, den där trendspåraren, den där som vet allt som är nytt i staden och går direkt för att imponera på ögonblickets gastronomi . Det bästa är att, vad din erövrare eller erövrare än är, är planen garanterad, för om du inte tar en andra dejt, vet du åtminstone redan ett ställe till att gå ut och flirta nästa gång.
Följ @\_noeliasantos
*** Du kanske också är intresserad av...**
- Miguel Servet Street
- Madrid med 20 år vs. Madrid med 30 år
- Madrid med förstoringsglas: Fish Street
- Madrid ska äta det: sex nya restauranger med eget namn
- Ät i Madrids himmel
- Madrids femton mest romantiska hörn
- Hur man flirtar med en galicisk
- Var man kan flirta i Paris
- 48 timmar i Madrid: den perfekta helgen
– Det är så det hänger ihop i Barcelona
- De bästa bruncherna i Madrid
– På jakt efter det perfekta spöet i Madrid
- Vermouth-tid i Madrid
- Veganska restauranger i Madrid
– Vem står för tur? Äta på marknaderna i Madrid
- Nästa stopp, Antón Martín: anatomi av en stadsdel som aldrig slutar förvåna
– Saker du inte visste om El Retiro
- Rutt för de mytiska tavernorna i Malasaña
- Madrid, vermouth ringer!
- Sex sätt att vara hemlig i Madrid
– Trevliga butiker i Madrid för att utmana din plånbok
- Du vet att du är från Madrid när...
- Madrid La Nuit: klubbandets ABC i huvudstaden
Den stilrena koppen