Medellín, Colombias moderna och entusiastiska dotter
Vi låter oss förföras av graffiti , förbi Boteros skulpturer , för evig vår och för en mässa tillägnad blommor. Med det bästa transportsystemet i landet, en avantgardistisk anda utan att förlora sina bergsrötter och ett brett utbud av kultur, natur och fritid, Medellín är en turistpärla som du redan borde ha på din lista över nästa destinationer.
den andra staden Colombia hon är innovativ, krigisk, fängslande och läcker. Den har lyckats återuppfinna sig själv genom kultur och entreprenörskap; förvandlingen är tydlig var du än tittar.
El Poblado, vårt basläger
Han lämnade bakom sig det våldsamma stigmat som han släpat i flera år tack vare Pablo Escobar (oundvikligt att inte namnge honom) och föredrog att möta världen satsar på dess landskap, dess gastronomi lika sybaritisk som traditionell, dess kultur och turism vilket inte ens idag med antalet utländska resenärer på uppgång har gjort det till en fullsatt stad.
Efter 10 timmars flygning från Madrid Medellín välkomnar sina besökare med ett bergigt panorama utan dess like: en grön mantel täcker topparna som omger dalen där staden ligger.
Det tar oss en halvtimme att komma till Kommun 14 - Byn, en av de 16 som den är uppdelad i och den perfekt område att bo på , med hotellkedjor som Marriot, Ibis, Holiday Inn eller NH, vandrarhem och boutiquehotell för alla typer av fickor.
Den första utforskningen av denna kosmopolitiska stad görs i provence distriktet, nära hotellet. Bland det varierade utbudet av barer och restauranger laddar vi upp vår energi på ** El Social ,** en kvartersbutik för allt liv, med mässingsbord och disparata stolar, där du i salsans rytm kan smaka **chorizo, blodpudding, empanadas med chili och fläskskal (torreznos) ** mellan klunkar kall öl eller aguardiente, Antioquian alltså.
I området kommer de flesta gourmeterna att besöka avantgarderestaurangerna ** Carmen , Oci Mde , El Botánico , Ammazza eller El Cielo **, den senare en bastion av colombiansk signaturmat och drivs av den kända kocken Juan Manuel Barrientos. .
INNOVATION OCH HÅLLBARHET
Morgonen, baksmälla eller inte, vi börjar det på höger fot, det vill säga med det mest aromatiska kaffet på planeten, följt av a exotisk fruktjuice (passionsfrukt, lulo, soursop, guava...), arepa (grillad majstortilla) med färskost, äggröra, yuccabröd och servitörens förnämliga paisa (antioquian) vänlighet, som med sin "a la orden" cantadito förgyller någons dag.
Mångfalden av frukter till frukost är proportionell mot mångfald av träd och blommor som hyser den botaniska trädgårdens 14 hektar. Hörnstenen i denna enorma gröna lunga är dess orkidégren , där natur och arkitektur verkar mötas utan att stå i vägen och där de samexisterar orkidéer, anthurium, ormbunkar och palmer, förvandla det till ett stort tropiskt paradis.
Beläget på den motsatta gatan och omisskännlig på grund av sina fyra enorma röda betongblock, reser sig ** Parque Explora ** framför oss. Inuti, ett av de största akvarier i Latinamerika och mer än 300 interaktiva vetenskaps- och teknikupplevelser kommer att glädja de små.
Till detta område av staden (norr) du kommer med tunnelbanan, den enda i Colombia och stoltheten över dess mer än 3,5 miljoner invånare som tar hand om det som om det vore ett barn.
Placerade där närmar vi oss den imponerande byggnaden Route N Corporation, synonymt med hållbarhet och vitalisering av utbildning, innovation och entreprenörskap; också till Planetarisk och till Önskeparken , där de projicerar filmer i det fria.
Efter tio minuter på tunnelbanan kom vi fram till Medellins centrum som, utan att vara det mest turistiska området och genom vilket man måste gå med försiktighet, är en läckra bikupa av gatuförsäljare, matstånd, butiksägare, grönsakshandlare...
Vi smakar en mango (fortfarande grön) med salt och lime, innan vi ger oss ut på det oklanderliga Ayacucho spårvagn. Detta arbete invigdes 2016 och har en speciell betydelse för staden: det har förbättrat livskvaliteten för mer än 80 000 människor, det är exempel på hållbar mobilitet och återförde till Medellin 113 174 kvadratmeter nya offentliga ytor och grönområden.
En gastronomisk marknad, ett litet blomstertorg, färgglad graffiti och två Metrocable-linjer, det första linbanesystemet i världen som används som stadstransporter, ger liv åt denna vägkorridor som ligger mellan kommunerna 9 och 10.
Medellin Metrocable
KULTURELL STRÖM
Den eviga vårens stad, med sin perfekta termiska sensation, bestämde sig för att stå upp mot våldet och radera stigmat av en farlig metropol genom kultur i alla dess aspekter.
De musik –Paisas förstår tango, vallenato, salsa, merengue, reggaeton, joint, cumbia–, konst, teater, dans, graffiti och till och med bevarande av dess rötter. Dess viktigaste festival, den Blomstermässa , försöker lyfta fram böndernas arbete som producerar fantastiska blomsterarrangemang och att de bär på rygg i mässans toppmöte, Silleteros-paraden, som i år firas söndagen den 11 augusti.
Ett av de mest emblematiska initiativen inom grannskapskulturen är Graffititour. För tio år sedan flera unga människor, invånare i Kommun 13 och medlemmar av det sociala kollektivet Casa Kolacho, drömde om förvandla ditt grannskap till en utställning av konst.
Tack vare hiphop och graffiti är detta område, för många år sedan det farligaste i Colombia, idag en av de mest besökta av turister och lokalbefolkningen. Avantgardekonst som tvättade ett samhälles mest våldsamma ansikte och blev ett exempel på transformation i Latinamerika.
Botero Square
Mer klassisk men lika emblematisk är mästare Fernando Boteros verk. Utbuktningarna av hans skulpturer, som har rest runt i världen, pryder mästerligt torget som bär hans namn, bevakat av Antiokias museum. Detta konstgalleri ligger i en byggnad som förklarats som ett arkitektoniskt arv ett noggrant urval av verk donerade av Botero.
Tvärs över torget, det spektakulära Kulturpalats , som fungerar som ett konstgalleri och historiskt arkiv för Antioquia, kompletterar översikten av området. Utsikten från terrassen ger en glimt av Coltejer-byggnaden , en symbol för stadens textilindustri och det emblematiska Hotel Nutibara, som med sin 70-åriga historia har etablerat sig som en av de stora.
Du måste säga hejdå till Medellín med stil och smaka på ytterligare en del av dess kultur: hans berömda paisabricka. En ljusfestival av bönor, ris, stekt ägg, avokado, chorizo, fläskskal, stekt plantain, arepa, nötfärs och mogen grobladskiva.
I restaurangen ** Hatoviejo ,** in den lilla ranchägaren eller in Skattemyndigheter , tre av de mest traditionella platserna, vi smakar den tillsammans med mazamorra (majs tillagad i mjölk) med panela, ett annat stort arv från bönderna. För i Antioquias huvudstad den gastronomiska kulturen är lika avantgardistisk som dess arkitektur, men den glömmer aldrig sina rötter och sin muletertradition.