Plaza del Consejo på dagen för processionen från balkongerna på Hotel Palacio Guendulain
1.- Det första är att organisera resan, schemalägga ett minimischema med de aktiviteter som vi inte vill missa. För det, den officiella Navarra Tourism-webbplatsen bifogar "Händelseschema" som täcker från början av festligheten med "chupinazo , tills avslutningen med den sorgliga sången av "Stackars mig".
två.- För de mest oförskämda som planerar att delta i driften av tjurarna, löser den här applikationen, resultatet av samarbetet mellan Kukuxumusu och Pamplonas kommunfullmäktige, en del av planeringen, tvivel och kuriosa: längden på ruttens gator, beräkning av riskindexet för inneslutningen, tillståndet på vägytan... mer än vilken app som helst, en sann överlevnadsguide.
3.- Den alternativa och lugnare planen (även om nerverna på ytan är oundvikliga när man ser morlacos springa genom stadens gator) skulle kunna vara njut av tjurarnas löpning med oslagbar utsikt från en balkong . Genom byråer som Erreka kan du hyra en balkong för cirka 50 € för att undvika trängsel mitt på gatan. Trots det, om du föredrar att njuta av live och det närmaste direkt från gatan, rekommenderar vi telefonkurva och den museumsräcke , de mest eftertraktade platserna på grund av deras privilegierade läge och goda sikt.
Ernest Hemingway, fråga om attityd
4.- En paus är välförtjänt mellan så mycket liv och rörelse; vad passar bättre än lite sött och salt på samma gång, en explosion av smak i en typisk pamplonese txurrería, manuetan , som bara öppnar i full Sanfermines och på söndagar i oktober för Corpus Christi-festligheterna. Att äta frukost på La Mañueta är värt det, trots de långa köerna som bildas, så vi rekommenderar att gå tidigt... och hungrig.
5.- Om vi vill ha något mer kraftfullt, Pacos hus löser problemet för oss. På den centrala gatan Lindatxikia nummer 20 erbjuder denna restaurang en brett utbud av produkter från Navarras terroir , tilltalande för de mest traditionella och mest aptitretande, som nötgryta eller, för de mest vågade, mager med navarresisk touch. För endast 11 euro kan vi njuta av en komplett meny, med ett brett urval av hemgjorda desserter och lokala viner.
6.- Under den brännande julisolen i staden Pamplona måste du fräscha upp gommen på något sätt. Om vi vill hylla en bra hyllning i vårt fullständiga besök av Navarra, Vad passar bättre än att prova vinerna från de bästa vingårdarna på jorden? I det södra vinområdet Pamplona (Valdizarbe) finns det några vingårdar med ursprungsbeteckning (till exempel Bodega San Cristóbal eller Vinícola Navarra) vars viner som Antxekua, Castillo de Javier, Castillo de Tiebas eller Las Campanas, körs genom alla de typiska och rekommenderade sorterna av Navarras viner: Cabernet Sauvignon eller Grenache , bland annat.
7.- För stunder av svaghet där magen kräver lite mellanmål mellan måltiderna med en viss ondska, vad passar då bättre än de typiska pintxos som vi kan hitta när vi promenerar genom centrums gator (särskilt på Plaza del Castillo och gatorna San Nicolás och postkontor). om vi vill njut av typiska produkter tillagade i en atypisk pintxo , den Gaucho bar föreslår en oslagbar lösning med sitt "miniatyrkök": pintxos gjorda av sparris från landet eller kronärtskocka från Navarra (bland andra endogena produkter) med en touch av nouvelle cuisine.
Vem sa sociopatie?
8.- Hur man pratar om Pamplona utan att en gång uttala namnet på Ernest Hemingway ? Omöjlig. Nobelpriset i litteratur 1954 blev kär i denna stad och dess folk och seder . Bysten av författaren är på Plaza de Toros, som han besökte kontinuerligt som en god älskare av tjurfäktning som han var. En av hans favoritplatser var Café Iruna , var är "Hemingway Corner" , en mysig lokal inne i caféet, där nu en staty av författaren vilar.
9.- Boende kan bli ett problem på dessa datum, så det är viktigt att boka i god tid. Vi föreslår det historiska The Pearl Hotel och den Hotell Palacio Guendulain . De The Pearl Hotel andas ut historia och konst sedan den under sina två århundraden av existens har välkomnat otaliga konstnärer som t.ex. Orson Welles, Argentinska riket, Charles Chaplin eller den nästan legendariske författaren av dessa länder, Ernest Hemingway; för sin del är ** Hotel Palacio Guendulain ** ett obligatoriskt stopp för San Fermín-processionen varje 7 juli som sjunger "Härliga San Fermín, vi kommer för att sjunga för er vuxna och barn..." mot byggnadens fasad.
10.- En annan San Fermín är möjlig: om du drömmer om en fest där folksamlingar inte är ett problem, Lesaka erbjuder dig ett alternativ som har lite att avundas till Pamplonas Sanfermines . Denna stad i norra Navarra är värd för Sanfermines-festivalen med samma anda som folket i Pamplona men med lite mer lugn och lite mindre publik
'Hemingways hörna' på Café Iruña
Denna artikel publicerades på bloggen Ombordstigningsport