Saker vi älskar på ett hotell
Jag insisterar: Jag älskar hotell -nästan- lika mycket som restauranger. Bra hotell, menar jag. Och vi har redan gjort det väldigt tydligt vad vi hatar, vad som gör oss galna på våra resvägar, på vårt sätt att leva på Phileas Fogg. Camus säger (100 år av det franska Nobelpriset) att "Resan, som är en större och mer seriös vetenskap, återför oss till oss själva". Och jag kunde inte hålla med mer få saker är viktigare än ett hotell på vår väg till lycka (ja, jag sa lycka) ett hotell inte som en ersättning för hem utan som ett hem, som ett tillfälligt hem vars korthet är just dess största dygd. Det är ditt hus, men bara idag. Efemärt, okej, men... finns det något som inte är det?
Här är 15 skäl att älska dessa underbara tillfälliga hem:
**FRUKOST**
Ät frukost -god- på ett hotell där du sov som Gud Det är en av de tre-fyra trevligaste saker du har upplevt under den senaste månaden och jag tvivlar på att någon här kan säga motsatsen (Lapo Elkann, du räknas inte) Och det är frukost där vi som älskar gastronomi och enkla saker vi hittade vårt sanna kungarike Camelot. Frukostar som den på Arts eller Atrio hotel, underbart. Och om det kan bli över elva (förlåt, jag förstår inte frukosten förrän kl 11) som de gör i Only You, bättre.
Bakverk på Hotel Arts
HOTELLRECEPTIONEN
Jag är med Anabel - även i detta - är receptionen ** den sista romantiska tillflykten för vad vi brukade kalla ett hotell** : "Men om jag väljer ett hotell, ett tillfälligt hem, har jag inget emot att bli hälsad och mottagen. Och dessutom verkar det faktum att det finns en barriär inte vara en sådan olägenhet för mig”. Amen till det.
Receptionen: en plats att hitta på falska namn
EN BRA BAR
Jag är inte längre tillräckligt gammal för experiment, så en hotellbar är många (många) gånger den enda baren jag tror på i en okänd stad. En hotellbardisk som en andlig ledstjärna i en värld som är skeppsbruten mellan gamla barer och sällsynta gin och tonics. Barer som de på Hotel Bauer i Venedig (Mauro de Martino) eller Ohla Boutique Bar i Barcelona, med Massimo La Rocca-undervisning.
Ohla Boutique Bar, Barcelona
KREMITER
En mans grooming rutin bör begränsas till: vakna upp, kaffe, titta i spegeln, det är det. Ändå, vilket nöje dofter och texturer av kosmetika förklädd som bekvämligheter som Bliss på W Barcelona eller Caudalie på Marqués de Riscal.
Toalettartiklar: om vi vill ta hem dem så fungerar de
"Efter en viss tidpunkt finns det ingen möjlighet att återvända. Det är den punkt vi måste komma fram till.” Frank Kafka
ÄVENTYR SNÄLLA
Ett hotell som ett tillfälligt hem eller som en arbetsrutin (välsignade rutiner), men också ett hotell som ett äventyr. Livet sett från det afrikanska ljuset och regniga eftermiddagarna på Serengeti Lodge, Chateaux de la Loire från en brygga (med mycket ost, tack) eller tangiers brännande färger från terrassen på Nord Pinus hotell.
Lyx är tre saker: rymd, tystnad och horisont
FRIHET TILL SCHEMA
Vad som sades (vid frukosten) förstår jag inte riktigt varför måste jag plocka sporrar kvart i tolv , särskilt när jag checkade in vid 19.00. Förhoppningsvis noterar många hotell vad Only You Hotel gör med sin Twenty Four Hour-service: betala 24 timmar och njuta av 24 timmar . Till sist.
böcker tack
RESTAURANG, OMSORG
Delikat ämne, hotellen vet att det är "the gastros" decennium, så de har startat sökandet och fånga den mest divo-kock (stjärnkocken: fulla bord, eller så måste de tänka på övervåningen) så mycket se upp för hotell restauranger. Å ena sidan, underverk som Santceloni eller Komori , å andra sidan, olägenheter som den där kundkretsen som min gode vän Ignacio Peyró skildrar så bra: ”Hotellrestauranger har å andra sidan en ofarlig publik på grund av dess variation Och det finns aldrig brist på kosmopolitiska par, mexikanska affärsmän och ett par skyldigt rika amerikanska barn."
Atrio Restaurant: en av de bästa samlingarna av söta viner i världen
LUKTAR
De säger (jag säger det) att ditt hem inte är där du bor, utan det du älskar. Få saker får dig att känna dig så hemma som en viss doft, en nyans, ett minne av det där köket (kanel, vanilj, jasmin...) som du inte kan, som du inte vill glömma. Lukten när man går in i hallen på ett hotell, viktigt; lukten av lakan och ditt rum långt utöver vad som är väsentligt. Dofter som rosor, dadlar och apelsiner från La Mamounia eller vita apelsinblommor från Alfonso XIII i Sevilla.
En stor dam i den planetariska gästfrihetsbranschen
ETT HUS UTAN BÖCKER ÄR INTE SEXIGT
Inte heller ett hotell. Böcker. Något så enkelt som en bok – en bok du kan läsa, en berättelse. Inte en livsstilstidning, inte den månadens Condé Nast Traveler med din hotellrecenssida som bokmärkt, inte en broschyr eller en vademecum med stadens underverk . En bok, som de de planterar i rummen på Rough Luxe (London) eller det exemplaret av East of Eden som jag fortfarande är skyldig dig, Alex (från La Umbría de Casarente).
CHUCKS, SNÄLLA
Att resa med hundar är vanligtvis inte en bra idé, och det är inte heller att leva eller bli kär. Det är därför vi gör det. Om de vill ha min hund på ett hotell har de redan vunnit mig ; ett leende och en skål med vatten, det kostar vår lycka, kära hotellägare. Hotell som Camino Real De Selores i Kantabrien eller Bucolic-värdshusen.
TYSTNAD VÄNLIGEN
Jag står inte ut med rörmusik. Jag tål inte högljudda familjer vid buffétid, Berlangas Spanien, hallarna som ser ut som fester eller dammsugaren klockan nio på morgonen (på riktigt?). Ett hotell är också en reträtt och minnet kräver lugn; och få hotell så underbart tysta som Les Cols (i Olot) eller Les Prés d'Eugénie i Frankrike.
Les Cols: tyst snälla
VISNINGAR
Lyx är tre saker: rymd, tystnad och horisont (saker från Kanada). Det finns så många hotell med så många fantastiska vyer att listan skulle vara oändlig. Så idag ska jag välja den på min 9:e våning på W Barcelona; så ny, så min. Hur mycket vackert bakom ett fönster...
TJÄNSTEN
Hela strukturen på ett hotell fungerar för att jag ska vara nöjd. Det är så det ska vara, hur snobbigt det än låter. Låt oss komma ihåg dessa ord från Giuseppe Cipriani (Hotel Cipriani, i Venedig): "om du inte gillar det, klaga" antingen "Det är kunderna som kräver lite som gör hotell dåliga" . Just det, det är så det ska vara. Kom ihåg att nästa gång du kliver på konstens matta gör de trehundrafemtio personerna som arbetar där det för din lycka. Kräva det.
JAG ÄR INTE EN TJUV
Så jag gillar inte att bli behandlad som en. Varna mig inte för att låna min morgonrock, **hota inte att betala för Pringles (jag vet) ** eller plantera dessa obekväma korvhängare i min garderob. Jag vill ha en vanlig galge, är det för mycket begärt?
LEDER
Ett uppriktigt leende. Så enkelt. Så hård.
Lycka bakom ett fönster