Att fråga om Dolores är inte längre ett tabuämne i Calatayud!
Det fanns en tid då Att fråga om La Dolores i staden Bilbilita var en heroisk handling som inte alla lyckades med. Även de mest vågade fick springa. Men eftersom det inte finns något ont som varar hundra år, är det som brukade vara ett brott idag en källa till stolthet.
Och allt tack vare detta vandrarhem i Calatayud vars rehabilitering lyckades få staden att skriva under fredsröret med alla de som dittills hade frågat (med mer sarkasm än intresse) om det.
Värdshuset i Dolores , som det kallas, är en av de äldsta civila byggnaderna i Calatayud och ligger i en konstruktion byggd mellan 1400- och 1500-talen. Och som kanonerna i den populära aragoniska traditionen befallde handlar det om en herrgård med platt dörröppning, träbjälkar och stenlagd uteplats.
Att gå in i det är som att gå genom en dörr av tiden, fördjupa oss helt i det universum av denna granne till Calatayud varifrån coplillas ekade i åratal, som de av Bretón eller den där populära pasodoble som du säkert nynnar just nu.
Du kan också stanna i den!
Det är inte att förebrå, men sanningen är att dessa kupletter var de som gav Dolores oförtjänt berömmelse – "hon är en mycket vacker kvinna och en vän av att göra tjänster" –. Men hennes historia är inte bortkastad: moderlös och förnekad av sin far, som förnekade hennes del av familjearvet; en situation som praktiskt taget tvingade henne att gifta sig med en ex-militär som – se var – det enda han ville ha av Dolores var arvet som han hade på gång.
Wow, mer än tillräckligt med skäl så att vad Dolores än gjorde senare för att kompensera för allt det, det skulle ha varit berättigat. Men vi vet alla att det inte var bra tider för kvinnor, än mindre för dem som vågade fatta beslut om sina egna liv. Och resten är historia – det behöver inte sägas att om Dolores var en kvinna i dag, tror jag inte att vi skulle ha samtyckt till några insinuationer om det eftersom det lyckligtvis inte längre är bra tider för machismo –.
Men verkligheten har varit annorlunda tills helt nyligen. Att prata om Dolores har varit ett tabuämne fram till nästan slutet av 90-talet, vilket är tiden rehabilitering av markisen av Ayerbes försämrade palats, före detta värdshus i San Antón fram till 1963.
Sedan 1997 och efter en intressant rehabilitering blev det Mesón de La Dolores, ett historiskt faktum som gjorde att fråga om Dolores började bli meningsfullt – och dess egen plats –.
Restaurangen Mesón de la Dolores, med typisk Aragon-dekoration och den bästa servicen och gästfriheten!
Även om det kan verka så av namnet, är det inte bara ett värdshus. Egentligen ett rustikt trestjärnigt hotell, en av de populära juvelerna att bo inom ramen för Aragóns vinvägar, till vilka vinvägen Calatayud hör.
El Mesón har 34 mer än unika rum och faciliteter, som t.ex museet, med reliker som en stam som tillhörde 'La Piquer' –stjärna i en av de många filmer som spelades in här, med skådespelerskor som Imperio Argentina, bland andra–; är också källaren, numera mötesrum och privat matsal, eller entréhallen som fungerar som reception.
Jag stannar med den centrala uteplatsen-corrala, med en intensiv aragonisk blå färg och helt lutande golv – allt du behöver göra är att titta på träbjälkarna som stöder dem – och som tillsammans med byggnaderna på stadens Plaza de España motiverar smeknamnet på 'Pissa de Aragón' som Calatayud är känd med.
Verkligen. Se att tro, och njut. Och fråga efter La Dolores.
Du kan inte lämna Calatayud utan att besöka Mesón de la Dolores