Saker vi aldrig bör förbise i en strandbar
Olidlig lycka, så mycket lycka att den inte får plats på den 4,7-tums mobilskärmen, det är inte acceptabelt att motstå så många perfekta fotografier i Formentera, Ibiza eller Algarve, i vikar på Mallorca, Aiguablava eller Zahara de los Atunes. I Filippinerna eller Island, Så mycket leende och så mycket lycka är inte möjligt. Redan värd.
Och av den där leran förstås... Återkomsten från semestern för oss tillbaka till verkligheten. Det är ingen slump att den årliga toppen av skilsmässor är i slutet av augusti — och jag tror att det inte har så mycket att göra med de "för många frustrerade förväntningar" som är så vanliga i ett psykologiskt skåp på en mezzanin i Las Salesas, utan snarare med det barnsliga tillstånd som varje semesterperiod underkastar sig oss: vi kommer att kalla det Allt är alltid okej™ .
Under Allt är alltid okej™ ämnet i fråga tvingas ("i två veckor som jag har, tete") att vara glad ja eller ja, så att alla upplevelser blir minnesvärda, alla blåa stränder, alla antologiska pulver och alla risrätter är framme. punkt . Ja eller ja. Och såklart... vad händer i vår lillhjärna? Att vi skickar vår bedömningsförmåga till avloppen . Vi rättfärdigar allt, allt är bra, allt fungerar som en klocka så länge lyckoskalan svämmar över av poäng; och vilket misslyckande på någon restaurang en torsdag i oktober (vad vet jag, en liten försening i servicen) blir en outhärdlig förolämpning: "Jag kommer inte tillbaka!". Det händer ingenting i augusti se vilken strand, älskling; låt oss lugna oss, vi är på semester . Och så, allt.
Tja, nej. På Mantel & Cuchillo bryr vi oss inte om det är juli eller april. Det som är bra är; och det som inte är det, är lika illa; och det är vi ganska säkra på Allt är alltid okej™ det blir särskilt uppenbart inom gastronomi, och än mindre med så många strandbarer. Det här är saker som aldrig-aldrig-någonsin i en strandbar, när det än är.
Rage against the Frozen Kibble
TJÄNSTEN, LAMMMETS MODER
Så många strandklubbar fördubblar och till och med tredubblar personalen under sommarperioden; detta översätts till "Vad som helst funkar" (Vill du jobba? Godkänd), bristande professionalism och dåliga miner. Jag förstår överväldigandet och mättnaden, men jag är ledsen: det är inte mitt problem.
FRYSTA? VERKLIGEN?
Du säljer mig en strandbar vid stranden men du tjänar mig frysta skaldjurskroketter, Mercadona Caesarsallad och vissnade citroner som Juan Manuel de Pradas tonårstid. Nej.
ÄTTA AV MODENA
När ska vi sätta stopp för denna plåga av "konstnärlig utsmyckning" av tallrikar med balsamic acetat? Det tråkar ut oss, som så många rätter: ryggbiff med foie gras, laxtartar eller chokladcoulant. En strandbar behöver inte vara synonymt med gastronomisk smalhet, eller hur? Där har du exemplen på Casa Manolo, Toc al Mar, Chiringuito Pikachos eller Salt Restaurant.
CHILL LOUNGE HOUSE FLAMENCO DANSMUSIK
Om musiken, vänner: om musiken. Jag läste i Los 40 Principales: "Vad finns det för större nöje, efter att ha badat och solat, än att gå till strandbaren och dricka något coolt med de hetaste sommarlåtarna som spelas i bakgrunden?" Nog av Chambao, nog med Café del Mar samlings-CD, nog av chill, nog av ambient och för guds skull, Nog med Enrique Iglesias. Till allt detta, Är sommarens låt 'La Bicicleta' eller 'Duele el corazón'?
Följ @nothingimporta
Medelmåttiga strandbarer UT