Av 2 till 5 juni återvända till minorca Matlagningsfilmfestival. Född som en splittring från Minorca International Film Festival, eller en spin-off i filmspråk, leta efter värdera lokal gastronomi på ön och uppmuntra återgången till teatrar.
"Vi började på festivalen med en enkel bio- och gastronomisession och såg direkt potentialen att förstärka bristen på film på ön och koppla den till den gastronomiska kulturen som är viktig på Menorca", förklarar han. Agnes Garrell, direktör för båda mötena.
I denna upplaga stöder de dessutom direkt distinktionen av Menorca som European Region of Gastronomy som under hela året kommer att värde det unika med ön, dess lokala produkt, dess tradition och dess innovation i köket.
'The balance recept' av Camarena.
"Vi har hållit på i sex år nu och festivalen har hittat sin plats", fortsätter Garrell. Under fyra dagar är Matlagningsfilmen uppdelad i olika sektioner och distribueras över hela Menorca att nå så många platser som möjligt och göra det attraktivt för alla typer av publik.
BIO OCH MIDDAG
Den klassiska aptitretande dejtdubbletten är höjdpunkten på Cooking Film Festival. Varje år förknippas ett speciellt urval av filmer med en restaurang eller kock från Menorca som i sin tur skapar en särskild ad hoc-meny som kommer att serveras under visningen av nämnda film vid solnedgången (var och en för ett pris av 40 euro).
I år är de fyra filmerna: Rostat bröd, av Laurent Tirard; En utsökt tugga av Christopher Boe; Utsökt, av Eric Besnard Y citronbröd med vallmofrön, av Benito Zambrano att stänga festivalen.
"Via libre", av Ruscalleda och Balam
För det första, Philip Llufriu, öppna din Mån restaurang och har förberett en meny som kommer att innehålla till exempel marinerad dentex med yoghurt och gentiana och bao med bifftartar.
En utsökt tugga kommer att projiceras på Restaurang Es Tast de na Sílvia, av kocken Sílvia Anglada. Medan Delicious, filmen som handlade om den första moderna restaurangen i världen, kan ses i Cristines kök i Maó, där den Kock Christine Bedford Servera Menorca aubergine parmeggiana eller coca bomb French toast med mandelglass.
Och slutligen, kocken Jordi Prieto kommer att välkomna i din Biniarroca restaurang projektionen av Citronbröd med vallmofrön, som spelades in på Mallorca, och har inspirerat till en middag med bland annat oliaigukräm av räkor, fikon och knaprig bröd, rygg av skorpionfisk med krämig potatis och blomkål och lemon curd cake dome.
EN HISTORISK AVSMAKNING
I år, som utanför menyn eller som specialrätt, startar festivalen med en Tandem vinprovning, ledd av krögaren Joan Canals, från Ulises Menorca, medan filmen projiceras basajaun, om den spanska vinrevolutionen, på en mycket speciell plats: den arkeologiska platsen Torralba d'en Salord (Alaior).
SOCIALT OCH HÅLLBART
De är de två värderingarna för Cooking Film Festival. Den röda tråden i ditt urval av filmer, gäster och utrymmen. Menyer skapade för filmer De betonar lokala produkter. De valda utrymmena vill markera mångfalden på ön och stärka biografen, där det bara finns ett rum kvar, i Mahón, efter att Ciutadella stängt innan pandemin.
Filmer och middag, dubbeldejt och perfekt.
I den där biografen i Mahón kan du se Balansreceptet av Oscar Bernacer som fokuserar på genialitet Ricard Camarena. Och även Gratis väg, om universum Raül Balam och Carme Ruscalleda. Båda kommer att vara med i senare kollokvier.
Och slutligen tänker vi också på de små och traditionerna: den enda vedeldade brödugnen från hela Menorca, Can Xeixa, i Alaior, kommer att fungera som ett utrymme för att projicera det korta Alex och Sylvia som kommer att avslutas med en bröd- och mjölverkstad.
Cooking Film Festival kräver en återgång till biografer, bioduk och god mat. Det är också ett bra sätt att öppna munnen för Menorcas internationella filmfestival I år kommer det att hållas i september.