Yamaoka Tavern: ett lager fullt av konst, en japansk restaurang och ren historia i Madrid

Anonim

Målning och matlagning kom till Yamaokas liv av intuition

Målning och matlagning kom till Yamaokas liv av intuition

”För att förnuftet utplånar och hela fantasin integreras eller totaliseras; bara förnuftet dödar och fantasin är det som ger liv . (…) . Förnuftet, huvudet, säger oss: ingenting! fantasin, hjärtat, säger oss: allt!, och mellan ingenting och allt, förenar allt och ingenting i oss, lever vi i Gud, som är allt, och Gud bor i oss, att utan honom är vi ingenting."

**Miguel de Unamuno, Om livets tragiska känsla (1912)**

1969 hände det så mycket eufori, svindel och illamående är förvirrade.

Kiyoshi Yamaoka

Kiyoshi Yamaoka

Richard Nixon tillträdde som president. Upploppen av stenmur rasande utstrålade kollektivets värdighet HBTQ. Frank Han utsåg Juan Carlos de Borbón till sin efterträdare. Familjen Manson förseglade hippieskymningen med blod och tillkallade ett följe av sjuklig fascination. **LSD svepte genom Woodstock** som en rysning av glädje och hopp. De apollo 11 nådde månens yta (att initiera, utan att veta om det, en saftig konspirationstradition) . The Braves sjöng "Love and Sympathy" med strålande melankoli...

Y Kiyoshi Yamaoka han tog ett skepp som tog honom från Yokohama till Sibirien. Därifrån började han en lång (och aningslös) resa genom Europa på tåg visste du aldrig vilken tid du skulle hinna, eftersom det slutade med att alla kastade det klockan 00:00 på natten i huvudstäderna. I Stockholm blev han kär i en spansk kvinna som sålde äpplen på en marknad. Tecken du tog som en sort vällustigt orakel.

** Madrid tog emot honom med flera uppenbarelser **. En, skymningshimlens bruna färg. En annan, solens och skuggans infall, och de metafysiska betydelserna av det som uppenbaras ljust och det som förblir dolt i skuggorna. Och en annan (inte den sista), utseendet på Antonio Gades knacka tidigt på morgonen av fräscha gator med slangar.

Han mindes tydligt den scenen. Tarantos (Francisco Rovira Beleta, 1963), din favoritfilm, när han återvände från en bra flamencofest i Morernas inhägnad , korsar Bailén-gatan mellan vattenstrålarna från soporna.

Kiyoshi rotar igenom sitt förfallna lager efter verk från sitt förflutna

Kiyoshi rotar igenom sitt förfallna lager efter verk från sitt förflutna.

Ett år senare, in 1970 , bevittnade i chock på nyheterna Självmord av den store japanska författaren Yukio Mishima genom ritualen av seppuku . Den första harakiri som har pågått sedan andra världskrigets slut.

I Japan, Yamaoka hade spelat baseboll i tre år på begäran av sin bror för att försöka betala av familjens skulder. Trött bestämde han sig för att lämna och pröva lyckan som fotograf . Och han lyckades bli en **lärjunge till Takashi Kijima**, ett riktmärke inom japansk kommersiell fotografering på 50- och 60-talen.

Men Spanien kallade honom por bulerías, por soleá, **ay el garrotín de Carmen Amaya ** ... Och han hypnotiserades också av det absorberande mörkret i "Spansk svart målning" , operationer av själen av Tàpies och arpilleras, nästan höljen, av Titta på dom . Han bestämde sig för att åka till Spanien med den enda vissheten om instinkt och hungern hos någon som har drömt om något han ännu inte har upptäckt.

1972 gick han in i Academy of Fine Arts i San Fernando . Två år senare, den Tokyo Bungei Shinju Gallery organiserade sin första utställning. 1986 var det det prestigefyllda **Ueda Gallery (Tokyo)**s tur: väl anslutna till New York-marknaden.

Vid 78 år har Yamaoka det röda ansiktet som ett vilt barn.

Vid 78 år har Yamaoka det röda ansiktet som ett vilt barn.

En vän, en konstnär som bor i El Escorial, sa till henne: "Berg, jag bjuder dig att äta" _(tillgivna smeknamn för hans efternamn: ) _. Y Yamaoka bestämde sig för att stanna i den byn vid foten av Sierra de Guadarrama , garnerad av resterna av Felipe II. Han hittade ett hus och en stor ateljé.

i slutet av åttiotalet hans verk hade redan fått plats i New Yorks Soho Tack vare Vorpal Gallery.

Han arbetade med häftade blytallrikar som krigskött som inte läker färdigt; askfåglar som tittar på himlen i sista andetag; hundratals yashiros [社] eller "Guds små hus" (som han kallar dem) där själar vilar efter sin pilgrimsfärd, många av dem silhuetter med naglar; byggde en väg för Mishima med tusentals splitter

Yamaoka Tavern: ett lager fullt av konst, en japansk restaurang och ren historia i Madrid 19426_5

'Two Men in Manhattan', ett verk från Yamaokas New York-scen, från slutet av 1980-talet

Ändå kunde hon fortfarande inte sätta ett namn på ångesten som for genom hennes mage och flöt mellan hennes revben. Tills han upptäckte Unamuno. och så dök det upp Silver Big Apple (det stora silveräpplet).

Det japanska konceptet som hade studsat inom honom fick plötsligt en befriande klang : shisho [ ]. ”I ordboken står det att översättningen till spanska är en idé... Men det är inte precis filosofi heller. Jag förstod innebörden av min konst när jag läste Unamuno. Hans ångest var min ångest ”.

1997 skrev han på ett kontrakt med Edurne Gallery i Madrid , grundat 1964 av Margarita de Lucas och Antonio Navascues : pionjärer inom samtidskonst i Spanien. Och han skulle sluta ställa ut på ARCO 1998 och 2000.

till deras 78 år Yamaoka har det röda ansiktet som ett vilt barn. Han berättar sitt intrikat resa på ett besök i källaren i hans hus, där den lagrar mer än 1 000 verk (många ställde aldrig ut).

Röd tonfisktataki från Tavern Yamaoka

Röd tonfisktataki från Tavern Yamaoka

Ditt hem är ett varmt skelett; nykter och förvirrad . Och han fortsätter att berätta om sitt liv, mellan roliga analepser, medan vi smakar på olika rätter Yamaoka Tavern _(Calle las Pozas, 31, San Lorenzo del Escorial) _: en obeskrivlig öppen hemlighet på Royal Site.

Hans koppling till restaureringen är en annan av de tillfälligheter som gör hans liv en fest för den nyfikna . Men vi skulle kunna sammanfatta det i överlevnad.

Erbjudanden läckra och hemlagade rätter med lätt japansk influens under vad han själv definierar som Yamaoka stil : Mjuk gyūdon med shiitakesås; tonfisk tataki; sallad med groddar, räkor, sesam och tobiko (flygande fiskrom)... Och rätten som han försäkrar oss har präglat ett före och efter i framgången för hans etablering, “Yamaoka avokado” : en tur av varm shari-baserad sallad (ris som förberedelse för sushi) och lager av wakame tång, avokado och marinerad tonfisk tartar.

Skulle du leta efter Unamuno-smaken?

Ett bord på Yamaoka Tavern. På väggen kan du läsa texten till den japanska barnlåten 'Nanatsu no ko' av...

Ett bord på Yamaoka Tavern. På väggen kan du läsa texten till den japanska barnlåten 'Nanatsu no ko', av Nagayo Motoori & Ujo Noguchi, 1921

Läs mer