Utsikt över Sarajevo
bosnisk-australisk skådespelare Reshad Strike är en gammal Hollywoodbekant och en kändis i Turkiet, där han för närvarande är värd för en reseshow, Ailenin Yeni Üyesi (The New Member of the Family). till honom vad han var passionerad om att surfa men efter att ha spelat in några reklamfilmer hamnade han i filmvärlden. Dessutom är han för närvarande ägare till det modernaste kaféet i sarajevo, de Ministeriet för Cejf.
Denna intervju är en del av "The World Made Local", ett globalt projekt av Condé Nast Traveler i de sju internationella utgåvorna, som ger röst åt 100 personer i 100 länder för att upptäcka varför deras eget territorium borde vara din nästa destination.
Hur skulle du beskriva Bosnien och vad har du för koppling till staden?
Bosnien har alltid kallats "Schweiz med minareter". Det är som en mini Istanbul, en sagostad. Beläget i en dal, med en flod som rinner genom den – den är känd för sina spektakulära stigar och forsränningsaktiviteter –, dess arkitektur, dess stil är väldigt shabby chic, med pastellfärger och en blandning av gammalt och nytt. Dessutom är det superpris och har en fantastisk historia. Jag växte upp i Australien, men min far är från Sarajevo. Han gick härifrån när han var 15 år gammal men jag minns att i mitt hus, när jag var barn, vi hade fotografier av emblematiska platser på nästan varje vägg från Sarajevo. Så Att titta på dem varje dag fick mig att drömma om denna plats också långt långt borta. Första gången jag besökte Bosnien var 1998 efter kriget, och det berörde mitt hjärta. Det var som en dröm som gick i uppfyllelse, magisk på sitt sätt.
Du har en cafeteria och en restaurang i staden, vad fick dig att starta dessa verksamheter?
Tja,** när jag reste jorden runt, för jobbet, saknade jag alltid en god kaffe,** och jag insåg det Bosnien är ett av de tio bästa kaffedrickande länderna i världen. Och att kaffet du dricker är det billigaste i världen. Jag tänkte, varför importerar ingen det bästa kaffet till det här landet? Så jag bestämde mig för att öppna ett kafé, Ministeriet för Cejf, och rostat kaffe. Jag visste väldigt lite, men Jag studerade branschen och det var en total fördjupning i kaffevärlden. Bosnien förtjänar att ha det bästa kaffet och lite i taget kommer trenden att förändras som i andra länder. Dessutom har jag precis öppnat mitt andra ministerium för Ćejf med mat, så jag tillbringar mycket tid här.
Vad rekommenderar du till någon som kommer till stan för första gången?
Ät frukost i gamla stan äggröra och beef jerky. Till lunch, klassiska bosniska kakor eller burak. Och till middag är ett säkert värde cevapcici, nationalrätten. Maten är så utsökt... Och om du gillar vegansk mat så föreslår jag att du provar det också Zdravo Hrana. Det finns fantastiska promenader för dem som älskar att vandra. Och du kan också besöka stallen i Hidalgo Sarajevo Ridklubb, i den övre delen av staden, med fenomenala vyer och fantastiska stigar för ridning. Senare, för att göra lite shopping finns det intressanta platser för lokalt hantverk, som t.ex Bazerdzan. Dessutom, om du lyssnar på Dino Merlin kan du inte gå fel.
Vart ska du på semester i Bosnien?
Jag älskar att besöka Visoko, en vacker stad som ligger 40 minuter från Sarajevo, där det finns ett kraftfullt energicentrum, i några pyramidformade kullar, som sägs ha hälsofördelar. Även nummer ett i världens tennis, Novak Djokovic han besöker dem på jakt efter denna energi.
Vilka är dina lokala hjältar?
Olympian Amel Tuka; FC Barcelona-spelaren Miralem Pjanic, Inter Milan-spelaren och kaptenen för Bosnien och Hercegovinas landslag, Edin Dzeko.