Mac & cheeses hemliga historia på 109 sekunder
Vi älskar gastronomi . Utöver de trendiga restaurangerna eller supermaten som inte kan saknas i din kost, vill vi veta mer om våra rätters historia. Tack vare dessa undersökningar har vi lärt oss varför i helvete bläckfisksmörgåsen är typisk för Madrid eller varför cevichen är spansk och inte peruansk! (Ja, detta har skapat kontroverser men böckerna talar...) . Så här går vi med en klassiker inom amerikansk gastronomi: den Mac & ost , Yankee-anpassningen (med de kilo cheddarost som detta innebär) av ett italienskt recept, Makaroner & ost ? Låt oss undersöka.
Blandningen av ostar: den stora nyckeln till framgång
Det första vi lär oss när vi fördjupar oss i denna rätts historia är att de första registrerade recepten som involverar de två huvudingredienserna (pasta och ost) går tillbaka mer än 500 år. Mer specifikt kom denna oändliga kaloriläckerhet till USA "tack vare"... den tredje amerikanske presidenten, Thomas Jefferson , som blev kär i den här typen av pasta på sina resor till Frankrike och norra Italien i slutet av 1700-talet... så kär att han chartrade ett skepp fullt med makaroner som landade i Virginia och spred febern av makaroner och ost till denna dag... Nyfiken, va? Tja, det finns fortfarande mycket, mycket mer att lära sig om makaronfeber. Missa inte en enda bit information under dessa galna 109 sekunder som reser från recepten från Jeffersons kusin till den amerikanska depressionen och Mac & Cheese med de raffinerade recepten från 2000-talets trendiga restauranger.
Vi vill leva med att äta OST varje dag
Om din kärlek till American Mac & Cheese är bortom dig, kan du köpa märkets originalkartonger kraft (samma som populariserade denna maträtt under den stora depressionen) genom My American Market eller Taste of America. Du kan också göra det enkla receptet hemma (makaroner, smör, vilka ostar du än gillar) . Hur som helst, njut!