Vem sa "horror vacui"?
OM DU ÄR INBJUDAD TILL NÅGONs HUS
Med lite tur är det möjligt en kollega eller vän bjuder in dig till ditt Thanksgiving-firande. Tänk på att även om de refererar till det som "middag" så är det mest troligt så kalla dig vid någon ogudaktig timme typ tre eller fyra på eftermiddagen. Du har en bra frukost, ta det som en sen måltid och det är det.
Om din värd står för det mesta av matlagningen, försök att ta med minst en god flaska rött vin (en Rioja skadar aldrig och är alltid ett bra sätt att börja en konversation om spansk oenologi) eller, om du känner för att laga mat, fråga om du kan ta med dig en efterrätt . Välj något enkelt att göra som **äppelpaj**. Om din nivå av kök är avancerad kan du våga med en pumpa paj . Naturligtvis kan du alltid köpa en färdig efterrätt, men Thanksgiving är i princip den enda dagen som amerikaner svärmar in i köket och det är synd att inte vara genomsyrad av den gastronomiska andan.
Även om det är en sekulär högtid började Thanksgiving som ett sätt att tacka Gud för slutet på en torka eller en krigsseger, så bli inte förvånad om alla någon gång under middagen matgäster håller hand att tacka för det goda som har hänt dem under det senaste året.
Glad thanksgiving!
OM DU BESTÄMMER ATT RISKA ATT LAGA SJÄLV
Just för att Thanksgiving är synonymt med matlagning för många amerikaner, kan man alltid få några vänner tillsammans och få dem tillsammans för att spendera dagen i köket och prata och laga mat. Att våga med bedriften är faktiskt lättare än det verkar.
Förutom desserterna som vi redan har nämnt, brukar den "typiska" Thanksgiving-middagen innebära bakad kalkon, potatismos eller sötpotatis, möra frallor , någon sorts grönsak bönor eller brysselkål, tranbärssås, sås skysås Y fyllning (som kalkonen traditionellt var fylld med). Men ingen kommer att bli förvånad om någon av dessa rätter saknas eller om du bestämmer dig för att välja andra variabler.
De flesta stormarknader kommer att vara välfyllda med alla nödvändiga ingredienser och mer, men om möjligt, lämna inte shopping förrän i sista minuten. Tänk Thanksgiving det är en av få dagar då många företag är stängda i det här landet , också att tacksägelseveckan att hitta en parkeringsplats i en stormarknad kan vara en ganska utmaning.
"potatismos" eller potatismos, en klassiker
Det mest komplicerade kommer att vara kalkonen . Tänk på antalet gäster och följ rekommendationerna från gurun Martha Stewart, som råder att beräkna 1 och ett halvt pund kalkon per person. Två pund per person för kalkoner under 12 pund. Bli inte upphetsad över att köpa den största fågeln i snabbköpet om du ska ha få gäster och tror att ju större fågel desto fler matlagningstimmar. En annan av landets kulinariska gurus, Alice Waters , rekommendera ca 12 minuters tillagningstid per pund kalkon . Så gör de relevanta multiplikationerna. Du kan också välja att inte komplicera ditt liv så mycket med många timmars matlagning och lägga din kalkon i en speciell ugnspåse i plast som kommer att påskynda processen lite. Men i alla fall, organisera din matlagningstid runt kalkonen, tänk på mer eller mindre när det ska vara klart så att resten av maten är klar då också. Y försök att inte tröttna på att hacka andra saker när fågeln är tillagad.
Receptrecept i kokböcker och internetsidor, New York Times har till exempel ett avsnitt speciellt tillägnat Thanksgiving-menyn, men använd sunt förnuft och tänk att potatismos egentligen inte är något annat än potatismos och att du kan gå igenom sås vilken sås som helst för att liva upp köttet av kalkonen lite. Det där med tranbärssås (för att söta kalkonen lite) det vore en sällsynthet om man fick laga den någon annanstans. Lycka till med att hitta tranbär i Spanien, men det är relativt enkelt, bara du tänker på den oskrivna regeln om amerikanska sötsaker och recept: minska mängden socker minst två tredjedelar (eller hälften) .
Att fotografera din kalkon kommer inte att vara lätt men det är värt ett försök
Tillåt dig själv så mycket kreativitet du vill med fyllning , som du egentligen inte behöver tillaga inuti kalkonen och blir lättare att göra på en separat plåt i ugnen. Det är en garnering baserat på brödtärningar, fågelbuljong och alla möjliga andra ingredienser . Recept finns i överflöd. Hitta en som du gillar och tyck att detta är en av de enklaste och godaste rätterna på listan.
Förutom goda samtal och samling av vänner och familj kring en välsmakande måltid, glöm inte att dokumentera din aktivitet . Det finns inget mindre fotogeniskt än en stekt kalkon, men ta ett foto på din ändå och översvämma Instagram med det. När du har lagat klart middagen sätter du ihop en tallrik med lite av varje som ska se ut liknande detta och glöm inte att också ladda upp den till nätverket.
Vi hoppas att du gillar det slutliga resultatet eftersom du kommer med största sannolikhet ha rester i flera dagar . Men du vet, det finns inget som en stekt kalkonmacka på mjukt bröd dagen efter. Eller fråga Ross .
Följ @patriciapuentes
Den här guiden tar dig ur problem / Still från "Hur jag träffade din mamma"