Rätterna du bör äta på Thanksgiving (kalkonen räknas inte med)
Kalkonen är stjärnan, men det vore ingenting utan alla dessa sidor. Många gånger mycket rikare än huvudpersonen i denna middag. Tja, middag. Ett faktum som du kanske inte vet: Amerikaner slår sig ner för att njuta av banketten mellan tre och fem på eftermiddagen . Kom igen, för oss skulle det vara en sen måltid eller på sin höjd ett mellanmål tidigt på eftermiddagen. När de 10 rätterna är uppätna sätter de sig ner för att smälta dem medan de tittar på amerikansk fotboll. Eller en film. Men alltid med familjen.
TRANBÄRSSÅS
Grundläggande. Det är kalkonens obligatoriska följeslagare, att söta och avfetta den där brödfyllningen och bacon. De moderna gör det nu som gelé också.
Tranbärssås, det perfekta sällskapet till allt
**SÖTPOTATISGRYTA **
Sötpotatisen eller sötpotatisen är en annan av de livsmedel som alltid finns på ett gott Thanksgiving-bord. De äter den rostad för att servera som en varm tillbehör, eller i en varm sallad. . Men mest av allt äter de den i gryta till efterrätt: bakad som en tårta med farinsocker eller honung och nästan alltid toppad med pekannötter.
POTATISMOS
En klassiker av amerikanska bord. Eller har du aldrig sett en yankee-film? Eftersom Thanksgiving-lunch-snack-middagen är mer speciell, tenderar de att förnya sig i denna grundläggande pelare i sin kost. De lägger till karamelliserad lök, eller muskotnöt, eller stekt vitlök eller parmesan. Och även bitar av stekt bacon om det behövs . Dessutom finns det ett alternativ att sammanfatta knölar: gör sötpotatispuré.
Sötpotatisgryta
ROSTAD BUTTERNUT SQUASH
Butternut squash är en typ av pumpa med lång hals och även apelsin som du hittar i alla höstens restaurangmeny . Därför är det också viktigt vid bordet bredvid kalkonen. Även om grädde är vad de flesta äter resten av säsongen, brukar denna speciella dag vara rostad och serverad med peppar och salt. Ett alternativ till rostad sötpotatis.
BRYSSELKÅL
Lägg inte det ansiktet. Till sist får du smaken av dessa små gröna bollar som de gillar så mycket på höstens menyer. Och, naturligtvis, på Thanksgiving. Gratäng eller sauterad med såklart bacon.
Butternut squash
PAN DE MAIZ
Det är bokstavligen majsbröd, ja, men det är inte bröd. Det är åtminstone inte bröd enligt våra mått mätt. Det blir ett kex gjord på majs , vilket är jättegott om den har lagom svampighet, annars blir det en platta på kalkonen.
GRÖNA BÖNOR
Som ersättning för brysselkål. Eller som en kombination. Men det måste finnas något grönt på det här bordet som drar orange toner. De gör dem på tusen sätt: sauterade med vitlök och lök, med svamp, varm, varm, kall. Ett annat mer trendigt grönt alternativ är grönkål , vilket finnas den mest mycket omtyckt matfjolåret i New York eller Los Angeles.
Pan de maiz
MAKARONER OCH OST
Hur kan en av dina favoriträtter saknas från årets favoritmåltid? Det rekommenderas att göra en liten mängd så att alla gäster kan smaka men inte fylla på makaroner och ost. Dessutom kan du lägga till några av de nämnda livsmedel, såsom butternut squash, eller svamp, tryffel...
makaroner och ost
PEKANPAJ
Och till efterrätt... Om sötpotatisgrytan inte övertygar: pekannötspaj, pekannöt eller pekannötspaj. Eller ännu bättre, att göra en blandning av de tre ingredienserna som används mest i desserter den dagen och under höstsäsongen: Äppel-pekannöt-pumpapaj. Det vill säga äppelpaj, pumpa och pekannöt. Alltid på en knaprig kexbotten.
Pecannötpaj: efterrättens synd
MARSHMALLOWS
Eller marshmallows eller moln. Kompletterande till allt ovanstående. Eller nästan allt. Med kål och bönor är det inte särskilt tydligt. Fast det kommer att finnas de som kastar marshmallows även till brysselkål . De älskar de små vita molnen och ännu mer lite rostade som täcke för kakor, gratänger och flytande i kaffet som du behöver för att inte falla ihjäl efter denna bankett.
Följ @irenecrespo\_
*** Du kanske också är intresserad av...**
- Den definitiva gastrovägen genom New Orleans
– Hur de doppar churron utanför Spanien
- Gastronomisk roadtrip genom USA (första delen)
- Gastronomisk roadtrip genom USA (andra delen)
- Alla artiklar av Irene Crespo
Marshmallows: VIKTIGT