Eger, land med ungerska vingårdar
125 kilometer, eller med andra ord en och en halv timme med tåg. Det är avståndet i rum och tid som skiljer Budapest, Ungerns huvudstad, från Eger, den näst största staden i hela landet.
Och det är så trots att det första intrycket när man kliver på golvet på stationen är att ha rest till den mest lantliga miljö man kan tänka sig. bor de verkligen här 54 tusen människor ? Det stämmer: denna vackra enklav nordost om Budapest är hem för dem alla även om det till en början är svårt att tro.
En intetsägande gata flankerad av hus leder oss dit, enligt skyltarna vid foten av vägen, Egers epicentrum.
Vi kommer med ett tydligt mål: att upptäcka absolut allt som har att göra med Tjurblod, namn med vilket, i vardagsspråk, den vin som görs i dessa delar.
Och ja, det vet vi precis i gamla stan i staden, Förmodligen kommer vi att hitta få vingårdar... Men vem bryr sig! Eftersom vi är här så måste vi passa på att göra lite turism, eller hur?
Eger: huvudstaden för ungerska viner
Så, på flykt från figurer och förutfattade meningar, stötte vi nästan av en slump på, den enorma basilikan Eger. Ordet som kommer att tänka på när man överväger det är "prakt", särskilt därför dess fasad i nyklassicistisk stil designad av József Hild 1836.
Vi kommer att ha tur om vår resa sammanfaller med någon av hans otroliga orgelkonserter. Akustiken är imponerande. Strax efter når vi Dobó István, Egers stora torg och hjärtat av staden.
här andas du den autentiska essensen av detta lilla hörn av Ungern, och i den finns några av de mest emblematiska platserna som vi naturligtvis vill besöka.
Och det första vi hittar utan att anstränga oss för mycket: i mitten av torget står en skulpturgrupp som representerar, exakt, Dobó István –känd ungersk soldat – och hans kamrater avslutade den osmanska belägringen.
En händelse som ägde rum år 1552 och som var en historisk milstolpe en spektakulär seger: två tusen ungerska försvarare lyckades besegra de hundra tusen turkar som kämpade för att stanna kvar i Eger.
En uppvisning av patriotisk hjältemod. Som de säger, en grundläggande roll spelades av kvinnorna i Eger, som kämpade med näbbar och klor – och med behållare med kokande olja, måste man säga – för att försvara sitt territorium.
Skulpturen av Dobó István och hans kamrater på huvudtorget i Eger
På ena sidan av torget står den mindre kyrkan San Antonio de Padua, Kanske en av de vackraste barockbyggnaderna våra ögon någonsin har sett – och jag skojar inte!
Fasadens skönhet är bara ett förspel till vad vi kommer att hitta inuti. Och här är en sida: vi vet redan att den ursprungliga planen var väldigt annorlunda än att göra kyrklig turism... Men tro oss: vi skulle inte stanna här om det inte var värt det.
Byggt på 1700-talet på vad som tidigare var en franciskansk kyrka – och dessförinnan en moské som användes under det osmanska styret – templet har ett par hörn som är väl värda vår uppmärksamhet. Å ena sidan, det röda marmoraltaret av Martin Szeleckty. För en annan, de underbara freskerna som pryder taket.
Vinälskare: denna ungerska tillflyktsort intresserar dig
Torget, med sina bänkar, planteringskärl och butiker, strömmar av lokal aktivitet när vi går mot bron som korsar den lilla bäcken. Här ändras vägen: plötsligt kullerstenarna får oss att resa med fantasin för några århundraden sedan.
Fasader på byggnader, inte mer än två våningar höga, de blir flerfärgade medan vi går framåt och försöker impregnera oss själva med den "egeriska" essensen. Det finns även färg i dina krukor: blommorna som pryder varje plats och ger den den där magiska touchen av en saga som vi gillar så mycket.
företag annonserar hantverksföremål där trä är huvudpersonen. Vi träffas också restauranger där du kan smaka på den lokala gastronomin. Med barer på vars terrasser du kan njuta av ett mellanmål.
Hotell vars utseende fångar oss. Och såklart med vingårdar att gå och prova de viner med så mycket personlighet som vi har letat efter.
Eger, en enokulturell tillflyktsort en och en halv timme från Budapest
Men vänta. Varför så bråttom? Man måste lära sig att ha tålamod i livet, så innan vi knyter filten runt våra huvuden bestämde vi oss för att gå till ett annat av Egers emblem: dess minaret.
40 meter hög och byggd i röd sandsten, Det är den nordligaste minareten av alla som finns bevarade.
Den tillhörde en 1600-talsmoské som inte längre finns idag och klättrar upp till sin balkong, cirka 26 meter – och 97 trappsteg – från marken till betrakta staden från höjden, det är något väsentligt.
Ja, var försiktig! Det är en aktivitet inte lämplig för klaustrofobiker. Och det är redan känt: den som varnar är inte en förrädare.
Och vi fortsätter! Bara några meter från minareten, som kröner staden, är det imponerande slottet Eger. Så varför inte ta en titt?
Utsikten från slottet Eger
Även om det som kan ses idag är produkten av en ganska modern rekonstruktion, går slottets ursprung tillbaka till trettonde århundradet. I vad som kallas Hall of Heroes sticker ut en staty av den redan namngivna Dobó István, och på östra sidan kan du fortfarande se resterna av gamla katedralen i San Juan.
Det finns det intressanta alternativet att ta en guidad rundtur i de kasematter som är huggna in i klippan som reser sig under slottet. Vi gick upp för Várköz för att komma åt utsiktsplatsen. Om dessa är bättre eller sämre än de som redan beundrats från minareten, beror det på smaken hos var och en...
Ett kort stopp vid den söta **Palacsintavár Étterem,** en restaurang specialiserade på alla typer av crepes –söt, salta, vegetarisk eller gjord med de ingredienser som vår speciella inspiration säger oss– kommer att tillfredsställa oss och förbereda oss för den förestående vinprovningen.
Oavsett om det är på den eleganta terrassen eller inomhus, bland dussintals målningar, tryck och de mest varierande föremålen, ger vi fritt spelrum åt vår sötnos. Sikta väl: de söta crepesna är ett riktigt under.
Interiör av den gamla katedralen i San Juan
Och nu ja: det är dags. Vi kan ta en promenad eller så kan vi ta en taxi från Egers centrum för att resa den kilometer som skiljer oss från s.k. De vackra kvinnornas dal: ett mest suggestivt namn som gör sann rättvisa till vårt nästa stopp.
Mellan enorma vingårdar och landsvägar kommer vi att veta att vi har nått målet när vi framför oss betraktar de 24 vingårdarna som utgör denna säregna plats: hjärtat av tjurens blod.
Och varför detta namn? Du kommer att undra. Och eftersom vi inte gillar att lämna dig med någon form av tvivel, säger vi till dig. Fast för detta måste vi gå tillbaka till tiden för den osmanska belägringen.
Legenden säger det Dobó István, före konflikten, gav sina män landets röda vin att dricka. Detta gav dem inte bara mer mod – omedvetet förstås – utan färgade också deras skägg djupt rött.
turkarna, att se dem, de trodde att det de hade tagit var tjurblod, och att därifrån kom dess styrka och virulens. En bekräftelse på att de började överföra från en till en annan och som, konstigt nog, har överlevt till denna dag.
Vilken vingård ska man välja? Det är frågan
Det blir svårt att välja vilken av de 24 vingårdarna att börja med –och vilka man ska följa så klart – men det bästa i det här fallet är sitta i den som mest lockar vår uppmärksamhet. Vissa av dem väljer en mer modern stil. Andra har dock ackumulerat år och år av historia.
I Villa Wanda, I värmen av en filt artighet av huset och skyddad på sin täckta terrass, har vi en bra redogörelse för tre av dess viner. Hur väljer man dem? En bra idé kommer att vara rådas. Bokstäverna är vanligtvis på ungerska och att försöka förstå dem, tro oss, är en absurd uppgift. Vi säger det av erfarenhet.
Egri Bikaver är namnet på det vin som produceras i denna region i Ungern, också övervägt den mest kända i landet. Det är en fyllig röd som i sin smak koncentrerar historien om jorden där den produceras, det unika klimatet där den tillverkas och lokala traditioner och seder.
Även om det kommer från mer avlägsna tider, Det första rekordet för dessa viner motsvarar 1912. Sedan dess har produktions-, klassificerings- och kontrollmekanismerna moderniserats, och idag kan tre typer differentieras efter deras kvalitet: classic, superior och grand superior.
Villa Wanda, ett bra ställe att smaka på Egri Bikavér-vin
Vi flyttar upp Sike Tamas , en av de vackraste och mest eleganta vingårdarna i Valle de las Mujeres Hermosas. Vi behöver bara gå in genom dess dörr för att kasta oss in i en undre värld där vi låter oss omslutas utan skam av den intensiva doften av vin som kommer från dess fat och dess gamla stenväggar.
Med 100 meter lång är det i det innersta området där de små ekfaten ligger där den förvaras upp till 70 tusen liter vin.
Ytterligare 100 tusen liter vilar också här, även om de redan är förseglade i sina respektive flaskor. Vi satte oss vid ett av dess säregna bord redo, återigen, för att smaka på produkten. Något som vi kommer att fortsätta upprepa i så många vingårdar vi vill – och låt oss hålla på!–.
Men innan vi provar vinet... låt oss gå på sightseeing!
Villiga att hitta den bästa punkten och avsluta dagen, går vi till ** Eger Termal **, Egers termalbad: ett universum av frid där vi kan koppla av och låta oss älskas.
Vi suger in detta historiska spa som byggdes över ett bad från 1617 och att den idag har fem pooler, bastur, hamam och till och med ett turkiskt bad.
Vi bestämde oss för att skämma bort oss själva och Ge oss smaken på några av deras behandlingar. En massage kommer att räcka för att vara tydlig med att ordet PLEASURE, med versaler, är just denna upplevelse som vi lever.
Vi behöver inget annat för att vara lyckliga. Och med minnet av de sista timmarna levt Vi sätter oss på tåget tillbaka till Budapest.
Densamma med träsitsar och mjukt skallra på de rangliga rälsen. Samma som förde oss till Eger tidigt på dagen. Samma som för oss tillbaka till den verkliga världen.
Byggnadernas mångfärgade fasader lyser upp varje hörn