Herbón paprika från Taberna eller Tarabelo
I detta av krogarna det finns två geografier som skär varandra. På ena sidan är stadsgeografi , den påtagliga, den som talar om för dig att platsen i fråga ligger vid en specifik punkt och att du därifrån, kanske vänder det första hörnet och går lite framåt, hittar en annan intressant plats.
Men bredvid henne är mytisk geografi , den som gör krogar som stängde för flera år sedan fortsätta att dyka upp i konversationer och det, vissa som har varit där hela livet , är kända även av dem som aldrig har satt sin fot i staden.
Det är fallet med Palencia (av originalet ) från Madrid, från Cerrillo vit och dess ansjovis i Sevilla, från Gamla Malagueñas vakthus, av Balkarna i Salamanca eller av Compostela svart katt . Och i En Coruna Det är något som händer med de försvunna Henrys hus , med uttrycka , den dockor eller den Producent . Och med Eller tarabelo , som fortfarande finns där, i toppform, inga tecken på utmattning.
Den svarta katten, Santiago de Compostela
Dessa två geografier möts så mycket i O Tarabelo, det verkliga och det affektiva , att ursprunget till denna trånga plats går förlorat i tiden, vilket är fallet med den autentiska mytologiska varelser.
Vi vet inte hur länge det har legat där även om det finns dokument som bevisar att han har åtminstone 8 decennier av historia . Inte illa i en stad som A Coruña, så benägen att återuppfinna sig själv, och där få historiska tavernor har stått ut över tiden.
Faktum är att före 1945 fanns här redan en krog , som samma år övergick till ny ägare. Nästa sak vi vet är det på 80-talet tillhörde platsen en grupp sjömän som förde honom vidare 1988 a Marisol och Suso.
Och sedan dess har väldigt lite förändrats.
Sortiment av tapas från O Tarabelo
där är det bord utanför , en av de mest eftertraktade på gatan, när tiden ger vapenvila. och det är det trångt rum , med stången åt ena sidan och knappt plats för ett par småbord vid entrén och lika många andra på baksidan. Som vanligt.
Där finns de såklart portionerna som generationer av människor från A Coruña har njutit av och som serveras här i det formatet och även i kepsversion, mindre , en allt mer ovanlig presentation i staden.
Detta gör att du kan njuta med en ångad hjärtmusskål, till exempel. Men om du har mindre tid eller planen är att spendera mindre, finns det Tortilla tapas, parrochas (små sardiner), inlagda musslor eller zorza som, **för mindre än 2 €**, låter dig unna dig.
Och det finns de som, enligt min mening, är husets två stora klassiker: minchas och den tarabelospett . Och må de aldrig sakna oss.
Ångkokt skål från O Tarabelo
De minchas, caramuxos inom andra områden av Galicien , de är inget annat än kokta snäckor . De serveras tillsammans med en kork från en vinflaska i vilka stift träs som tjänar till att dra ut köttet från skalen. Ett minne av gamla tavernor vid havet i staden och en beroendeframkallande underhållning mellan käpp och käpp.
De tarabelospett , lite spettbiff tillsammans med en näve pommes frites s, gör konkurrensen till krokodiler , en liknande tapa som serveras av några andra närliggande tavernor. Och jag förblir trogen min maxim: Varför ska jag uttala mig till förmån för det ena eller det andra, om jag kan ha båda?
För mig innebär det att gå ut och äta vin i A Coruña stanna vid O Tarabelo och säkert ett av de låga borden inuti täckt med små fat. Jag är mer av att njuta av en batterilock än ett par portioner. förra gången de var Ört paprika (det var på tiden), parrochas, hjärtmusslor och tortilla.
Men det kunde de lika gärna ha varit de där musslorna , perfekt för en varm dag, vissa minchas (på den tiden fanns det inte), en tarabe eller två och kanske ett lock från köksplattan de har den dagen: kanske några Kikärter med torsk, kanske några bönor med musslor . Och om du har tur, empanada av parrochiñas.
De coruñesa vinområde Det har förändrats mycket under det senaste decenniet. Få klassiker håller. Serrano och deras bläckfisk Glödlampan - ledningsbyte ingår - och dess bläckfisktapa, Till Troula och hans krokodiler, Andres hus…
Och bredvid dem, med en framträdande plats i krogarnas känslomässiga geografi, **O Tarabelo och dess tapas. Långt liv. **
Adress: Rúa Barrera, 15, 15001 A Coruña Se karta
Telefon: 981 22 10 78
Schema: Från måndag till fredag från 13:00 till 15:30; lördag från 13:00 till 12:00; Söndag, öppet hela dagen.
Halva priset: 10 €