London tar förstaplatsen för sjätte gången i rad
Bara nio månader senare Salvia blommor öppnade sina dörrar i Rye Lane, i Peckham-området, London , till sina ägare – Romy St Clair och Iona Mathieson – de fick i uppdrag att bygga ett blomkoncept i tre våningar för Fenty-firmans efterfest, av Rihanna , på Fashion Awards 2019.
Sedan dess har hennes verksamhet blomstrat i en bransch där unga, outbildade kvinnor som hon ofta inte är välkomna. inte bara hans kreativa koncept , fräscha och störande, har fört en nödvändig positiv anda till ett yrke som överväldigades av traditionens tyngd, men som också har ett hållbart förhållningssätt.
Denna intervju är en del av "The World Made Local" , ett globalt projekt av Condé Nast Traveler i de sju internationella utgåvorna, som ger röst åt 100 personer i 100 länder för att upptäcka varför deras eget territorium borde vara din nästa destination.
Romy St Clair och Iona Mathieson
Hur skulle din perfekta dag i London se ut?
Iona: Jag skulle börja med en sen frukost kl Falafel och Shawarma , fixa naglarna på Yo Kesh, gå och ta cocktails på terrassen kl Forza vin och jag skulle stanna till solnedgången. Sedan skulle jag gå till Tolas för en drink och en trevlig stund och lyssna på dancehall, garage, R&B, funkdans, afrobeat och drill.
Romy: Jag skulle äta en snabb frukost General Store innan du tar tåget till Eltham för att se palatset och trädgårdarna. skulle äta i Pho Hanoi , i Deptford, shoppa sedan i Soho och bege dig tillbaka söderut för att lyssna på utomhusmusik Balamii vid Hornmans trädgårdar.
Hur får du kontakt med naturen i London?
Iona: jag växte upp i Höglandet , så naturen är en stor del av mig. Beckenham Place Park och Oxleas Woods är bra ställen för att få lite frisk luft och ta en promenad.
Romy: Jag kunde tillbringa timmar i växthusen på Kew. På Peckham Rye finns det också mycket fina trädgårdar.
Beundrar du någon karaktär som vi borde hålla reda på?
Iona: Vi vill verkligen att det ska öppnas igen Rita , i SoHo. Våra vänner Missy, Gabe och Cameron vet verkligen hur man skapar en restaurang: från musiken de väljer till vinlistan. Också Tyson Han har precis släppt sitt album Pisces Problems, den perfekta sommarsymfonin. Jag kan inte vänta på att se henne spela live.
Romy: Vi ska ha en utställning tillsammans med Conor Murgatroyd , en underbar målare som dokumenterar våra blommor vackert.