La Cigale, institutionen i Nantes
Nantes så mycket trafik av idéer och så lite rädsla för att misslyckas att varje hörn är en nyhet . Dess urbanism, flexibla, allt har sin plats och det syns på restaurangerna. Ja, han kunde ha nöjt sig med att utnyttja de välkända argumenten för det franska kökets framgång, och ändå gör han det inte. Det är ytterligare ett symptom, en demonstration av det på fritiden är dess invånare krävande och att resandegenen sticker ut i sitt DNA. Dessa fyra restauranger är en läcker röntgen av den mest varierade sträckan av flodstranden av alla de som vattnas av Loire.
** La Cigale ** Denna restaurang bör istället för att ha en dörr ha en ram. Rent estetiskt är det ett absolut under, en resa till de mest materialistiska drömmar. Öppnade 1895, Från början strävade La Cigale efter att vara platsen dit man var tvungen att gå och synas . Läget kunde inte vara mer idealiskt, på Graslin Square, precis framför det homonyma operahuset som under 1800-talet lockade, för pengarna, de bästa kompositörerna på planeten.
Idag är dess modernistiska och pompösa dekoration dess främsta attraktion. Jo, man äter bra, även om den visuella och palatsliknande lyxen kanske är lite extatisk. Det är ren extravagans och överdåd som blandar gyllene motiv med andra mer exotiska såsom kakel och de stora palmerna som presiderar över dess många rum. Den goda servicen har bibehållit den sedan starten och idag är publiken mycket bredare eftersom priserna har anpassats till efterfrågan från medelklassen.
** Le Lieu Unique Den mest internationella maten som detta land har gett upphov till är de mytomspunna LU**-kexen. Hans fabrik låg i hjärtat av Nantes, mitt emot det berömda hertigpalatset. Aromen som deras skorstenar hällde genomsyrade hela omgivningen. När man var osäker på ursprunget till en sådan lukt, svarade byggnaden själv med sitt torn, krönt av märkets gamla logotyp i en marknadsföringsstrategi som bara kan jämföras med den mytomspunna Tío Pepe-affischen på Puerta del Sol i Madrid. Denna lilla ledstjärna för gourmander är det enda som finns kvar av dess kaktillverkningsförflutna.
Le Lieu Unique är namnet som har sökts för att respektera akronymen för byggnadens ursprungliga objekt . Vad det egentligen är är ett centrum för samtidskonst där det finns plats för alla discipliner, inklusive ett gigantiskt hamam i källaren. Och såklart såklart det finns en fantastisk bar där du kan ta ett mellanmål medan inspirationen slår till . Det är en av de ställen där man får en känsla av att killen som sitter i nästa plats om 5 år kommer att vara ett geni eller, om det inte är det, en psykopat. Naturligtvis hjälper vintageinredningen och den höga känslan muserna att besöka varje tisdag.
Centrum och bar för samtida konst: Le Lieu Unique
** La Civelle ** La Civelle är den bästa restaurangen i Trentemoult. Och till Trentemoult måste man åka. Så rungande. Denna stadsdel är en gammal fiskeby och det är idag det föredragna resmålet för mini-utflykter för invånarna i Nantes. Det finns bara fyra dåligt anlagda gator, men det är så annorlunda och så speciellt att det bara genererar goda upplevelser och minnen. För det första för att du måste ta en båt och korsa Loire, som är ganska bred vid denna punkt i flodbädden. För det andra, därför att här finns bara en stadsregel: kaos . Husen är målade med färgrester från fiskebåtars skrov, så mosaiken är slående. Till detta måste vi tillägga att det bebos av konstnärer med ganska bra humor som stämmer fasaderna med ömma och lustiga budskap. åh! Y en förvånansvärt hög andel katter per capita på dess gator.
Med den här presentationen kan det tyckas att Civelle serveras av gatumimare men nej, det är en "vanlig" restaurang. Dess interiör påminner om sjöfartens förflutna i Trentemoult imiterar lastrummen på stora träfraktfartyg och dess meny är överfull av fisk och skaldjur . Vad kan förväntas av en plats som ligger i korsningen mellan en flod och havet?
La Civele: marin smak
** Le 1 ** Ön Nantes är väldigt cool. Bara några blinkningar återstår från den gamla frihandelszonen, som dess enorma kran och dess modernisering är ett mycket intressant projekt som styrs av en mekanisk elefant. Dess stora tomter befolkas av moderna byggnader, skapar en liten framtidsstad idag fortfarande lite själlös . Jean Nouvels Justitiepalats eller arkitektskolan är två av de mest uppenbara exemplen på att morgondagen redan är här och att det inte finns plats på denna ö för det traditionella och välkända.
Under dessa lokaler står Le 1, en restaurang-bar som fångar antydan till dess närliggande byggnader och erbjuder en ganska modern, internationell och sofistikerad meny. Det är inte en av de ställen som sminkar sig designer för att dölja kulinariska brister, inte alls. . Atmosfären är modern, ja, men också mysig tack vare vänligheten hos dess servitörer och den goda smaken av inredningen. Dess ursprungliga nattbelysning inbjuder dig att bli upptäckt vid en middag som smälts genom att ta en promenad längs den moderna floden.
Le 1: ganska modern, internationell och sofistikerad meny