Med piano och galen: Center Bar, Zürich
Här är några av de bästa restaurangerna vi har stött på för att tanka upp inför en flygning:
CENTER BAR, ZURICH
Den är designad av Detail Group GmbH och ligger i den centrala modulen, framför den enorma taxfreebutiken och bredvid ett stort fönster där avsatserna kan ses. Sätt dig i ditt välskötta bord och beställ sushi, dim sum eller curryrätter.
PLANE FOOD, LONDON HEATHROW T5
Kanske är det restaurangmodellen som har förnyat sig mest, eftersom två snabbmenyer läggs till i dess meny, beroende på hur lång tid matgästen har på sig att gå ombord på sitt flyg –25 eller 35 minuter–. Dessutom presenterar den en bra picknick affär c, vilket inte är något annat än en korg som de förbereder för de passagerare som inte vill konsumera de produkter som flygbolaget kommer att förse dem med ombord. Kändiskocken Gordon Ramsay har tre Michelin-stjärnor. Genomsnittspris, £15.
Plane Food (Heathrow Airport, London), menyer per minut
BUBBLAR SEAFOOD & WINE BAR, AMSTERDAM SCHIPHOL
Obligatoriskt stopp för älskare av skaldjur. Du måste sitta framför akvariet och beställa sill eller några ostron, och glöm inte att åtfölja dem med ett gott glas champagne. Från €20.
HUNGS DELICACIER, HONG KONG INTERNATIONAL S2 På denna exceptionella flygplats på grund av dess design kunde ett unikt gastronomiskt erbjudande inte saknas. Vi rekommenderar Hungs delikatesser i T2. Den vann en Michelin-stjärna 2010, 2011 och 2012. Runt 20 €.
Bubbles Seafood & Wine Bar, ett akvarium på Amsterdam Schiphol
TOP AIR, STUTTGART Medan många av de nämnda restaurangerna är anläggningar av kockar som fick sina Michelin-stjärnor på platser utanför flygplatser, ** Top Air **, i Stuttgarts lokaler, faktiskt belönades med sin egen Michelin-stjärna . Trerättersmeny från €100.
AIRBRÄU, MUNICH
Förutom det breda utbudet av typisk tysk mat, är det den enda ölträdgården och det enda bryggeriet i världen som ligger på en internationell flygplats. Även om det kanske inte går att jämföra med restaurangerna med Michelinstjärnor som nämns ovan, är det en oväntad matupplevelse i en flygtrafikmiljö. Rätten runt €10.
Airbräu, pre-flight öl i München
AIR TAPAS BAR, ALICANTE Den ligger före säkerhetskontrollen och är idealisk för resenärer och följeslagare. Formeln med sallader, tapas och framför allt medelhavsris gör det till ett perfekt val. Hur kunde det vara annorlunda, brevet innehåller förberedelsetid för varje rätt antingen så att resenären vet perfekt vad han kommer att ägna sig åt att äta utan det krångel som ombordstigningstiden kastar på honom. Rätter mellan €12 - €18, tapas från €2.
Medelhavsris med tiden väl mätt i Aire Tapas Bar, Alicante
WAGAMAMA, LONDON HEATHROW
Justerade priser för ramen, nudlar, sallader, ris och andra orientaliska delikatesser. Den har även menyer att ta med till flyget. Rätter runt €10.
LA MORAGA, MALAGA
den prestigefyllda kocken Danny Garcia öppnade denna restaurang i incheckningshallen på nya terminal 3. Dess läge före säkerhetskontrollen gör den lämplig för att sitta med sällskap. Formulan består av tapas eller små portioner till överkomliga priser. Tapas från €5.
CHANGI, SINGAPORE Vi säger det inte, de säger det årliga World Airport Awards . I år är den bästa kulinariska flygplatsen Hong Kong, följt av Heathrow, Münchens flygplats, Singapores Changi och Amsterdam Schiphol. Singapore förtjänar denna fjärde plats för sitt kompletta kulinariska utbud. Den har allt. Från snabbmat till de mest utmärkta vegetariska erbjudandena och alla typer av asiatiska och västerländska köksrestauranger, som lyfter fram sushistånd, lounger, till och med irländska barer och bistroer!
Denna artikel har publicerats i nummer 57 i tidningen Condé Nast Traveler.
La Moraga, skapandet av Dani García på Malaga flygplats