fluffig och söt lycka
De fanns i vilken födelsedagsväska som helst värd sitt salt. Rörformade eller fyrkantiga och i olika färger, godismolnen (som du brukade kalla dem), marshmallows (som de är tekniskt kända) var en del av din barndom, av dina tonårsbegär och fyller nu hyllorna på ett chicago café så att du kan döda den där lilla buggen som ibland biter dig utan att ge upp din ställning som en vuxen och respektabel person. För ingen är bitter på en sötsak.
Framför XO Marshmallow Café och Underlandet de hittar varandra Lindzi Shanks och Kat Connor , "Lady Bosses", enligt definitionen på deras hemsida. Det var de som för drygt ett år sedan, i mars 2016, förvandlade sin nostalgi efter marshmallows till en webbutik från vilken de sålde, och framgångsrikt säljer, olika sorter.
Godismolns epicentrum
"Innan vi öppnade caféet, vi verkade bara online och vi hade några pop.up-butiker” , förklarar skaparna för Traveler.es.
Så varför ge sig ut på galenskapen att öppna ett fysiskt företag? "Vi tillbringade dagen med att svara på förfrågningar från våra kunder som De frågade oss vart de kunde gå för att sitta tyst och ta lite moln med kaffe. Vi hade idén i åtanke, men eftersom vi hade varit verksamma i mindre än ett år, bestämde vi oss för att lämna det i luften för att fokusera på vår onlineförsäljning.”
Pilgrimsplats för den mest varierande allmänheten
Folktrycket gav dock resultat. "Vi var så överväldigade av frågor om det att vi bestämde oss för att gå för det. Vi hittade ett utrymme och startade en Kickstarter-kampanj. Vi har precis avslutat vår första månad sedan vi öppnade och det kunde inte ha gått bättre”.
Alla typer av kunder paraderar genom hans verksamhet: "från familjer till tonåringar, par, studenter och mer. Det som för dem hit är deras intresse för moln och kaffe. Vi har alternativ på menyn som kan tilltala alla” de räknas
Molntillgången varierar varje dag
De hänvisar till marshmallows av olika smaker , såsom honungslavendel, bourbon, saltad karamell, champagne, grönt te, kaffe, nutella, jordgubbar eller vanilj; utan också till "en DIY s'mores bar, S'macos (s'more tacos), Marshmallow Dream Bars, Whoopie pajer, rostade Marshmallow Lattes och frysta S'mores." Förutom varma och kalla drycker och molnboxar som finns till försäljning i etablissemanget och vars utbud ändras dagligen.
De skämtar och försäkrar att det som lockar deras kunder är den lycka de ger ifrån sig, men vi tar det på allvar, speciellt när du upptäcker att du i XO Marshmallow Café and Wonderland kan njuta av månader. Ja, en munk gjord av marshmallow. "Det är vad vi kallar Mars'halo (...) Du kan enkelt doppa det i ditt kaffe eller varm choklad." Den finns i choklad eller vanilj till ett pris av tre dollar” (2,5 euro).
Följ @mariasanzv
Nostalgins förföriska kraft