Ät som fåglarna i Thailand.
Det är svårt att föreställa sig ett bord med bättre utsikt någon annanstans i världen. Tittar man ner är det bara trädgrenar och marken som syns för många meter bort. Framför mig, det turkosblå havet i Thailandbukten med en liten ö framför och trots allt ljud, ekorrarna som hoppar mellan träden, vinden som skakar löven och sångerna från de exotiska fåglarna som omger oss.
En måltid på restaurangen Tree Top Dining på Soneva Kiri hotel på den avlägsna ön koh kood , i Thailand, är en av dem som inte glöms bort. Till att börja med, för som namnet antyder ligger den bland trädtopparna ca 5 meter över marken . För att komma dit plockar rottingboet med kapacitet för 4 personer upp oss på marken och tar sig sakta upp med hjälp av en elkabel till den punkt med bäst utsikt väster om ön. Ovan, på en liten plattform, väntar oss Khun Lek, vår akrobatservitör , som, efter att ha tagit del av vår begäran, justerar sin sele, hakar fast den i stålvajern som går genom träden, och vilken modern Tarzan hoppar in i tomrummet och lovar att snart återvända med vår mat.
En blick ner får mig att förstå varför barn inte är tillåtna i restaurangen . Här uppifrån, omgiven av djungel på alla sidor, har jag den märkliga känslan av att vara på en plats som inte tillhör mig, att vara en privilegierad outsider i fåglarnas, ekorrarnas och apornas värld. Innan vi kan sakna honom kommer Khun Lek tillbaka, glider snabbt under tråden och bär på en bricka med all den oklanderliga maten.
Vi har valt att äta frukost i boet (även om man kan äta lunch och även middag), så snart fyller croissanter, muffins, frukt och rostat bröd bordet, som ingen detalj saknas i. Teet, kaffet och äggen är fortfarande varma när du tar in dem utan att spilla en droppe. "Jag tränade i en månad för att kunna ta med och bära disken med en hand utan att tappa dem" Lek berättar leende, som verkar trivas med sitt jobb som servitör i höjden.
Så fort han kom går han, men inte innan han säger till oss att om vi behöver honom så kommer han att vara där. diskret stationerad på en träplattform några meter nedanför , och att han kommer tillbaka till oss om en halvtimme. Temperaturen denna morgon i mitten av januari är perfekt och det turkosblå havet i bakgrunden förutspår ännu en oslagbar dag på stranden. Medan jag häller upp en kaffe till tänker jag att jag knappast kommer att glömma denna frukost bland trädtopparna i denna bit av thailändskt paradis.