På stranden av Sava
Frukost
Till att börja dagen, en rejäl dos av lite lyx och god mat. **Moskvahotellet ** är en av de mest emblematiska byggnaderna i Belgrad för att vara hjärtat av den jugoslaviska kulturscenen sedan andra världskriget . Detta monumentala utrymme, av tsaristisk inspiration (därav dess namn) hade tidigare använts som Gestapos högkvarter och som centralbankens högkvarter.
I 70 år har det varit det mest exklusiva hotellet i staden och, förutom att fortsätta att uppmuntra kulturella sammankomster, erbjuder dess cafeteria en liten delikatess. tårtan Den skapades 1974 av konditorn Anas händer och hennes recept gick över gränserna tack vare den berömmelse som skapats av hotellets internationella gäster. Denna smördegs-, frukt- och gräddtårta är den bästa energishoten s för att starta en dag omgiven av vintagelyx i centrum av staden.
mitt på morgonen kaffe
Allt du vill hitta finns i gata Knez Mihailova . Och för detta behöver du inte gå över någon dörr utan att släppa genom många terrasser som tar över denna fotgängarartär. Kom kallt, regn eller snö, sittplatserna är alltid fulla av matgäster som stannar för att värma upp med en te, värma upp med en kaffe, svalka med en pivo (öl) eller bli sugen med en bild av Rakija. Dessa anläggningar är förberedda för vad kroppen än begär och är en stor resurs för resenärer med anarkistiska timmar.
Aptitretare
'?' Det är inte en fråga, det är ett svar . Det är lösningen för den som letar efter den äldsta krogen i området. Och det är att så mycket omvälvningar, så många politiska och religiösa fluktuationer och så många interna konflikter orsakade deras ägare, trött på att byta namn på deras gamla bar för att inte förolämpa efter vilken känslighet, De bestämde sig för att kalla det på detta nyfikna sätt. Men långt ifrån att vara en utställning av antikviteter eller ett museum med kitschfetischer för utlänningar, **den här baren är vad en kafana (krog på serbiska) ska vara**. Vid dess låga träbord är alla beskyddare som letar efter samtal, öl och traditionella rätter välkomna där ćevapčići , alla typer av köttrullar tillsammans med grönsaker, är huvudstjärnorna på menyn.
Baklavas, Balkanstjärnedesserten
Mat
Vid sammanflödet av Stora Donau med floden Sava bildar vattnet en fristad som invånarna i Belgrad har utnyttjat för att kunna navigera med lätthet. Det föddes seden att äta dagens fångst på båtarna och från denna tradition de många restaurangerna som vilar förtöjda vid båda stränderna. Några av de mest kända är Dijalog, Porto eller Leonardo där det mest användbara är att ta till rätter som kebaps eller musakas , arv från ett osmanskt förflutet. Var inte orolig om någon gång en liten balkan klangorkester . Den här serbiska versionen av det prickly pear, överraskande nog, gillas ofta av belgraderare, som börjar sjunga i det minst misstänkta ögonblicket.
Efterrätt
Att inte ge efter för sötsuget frestelsen är ett brott i den här staden. Och mer med tanke på det det är paradiset för de som har en söt tand med en stjärndessert: baklava . I konditoriet Dukat kan du njuta av alla sorters bakverk av arabiskt ursprung, där pistage är den allestädes närvarande ingrediensen som åtföljs av alla möjliga smaker. Du behöver inte vara en sockerälskare för att bli övertygad r, fördelen med deras lilla storlek gör dem till en oemotståndlig bit. Kalorier borde inte vara ett bekymmer efter en så intensiv morgon och, för säkerhets skull, arabiskt te (säljs även i den här butiken) är alltid en bra allierad för att hjälpa matsmältningen. Om det inte räcker finns det alltid möjlighet att ta en promenad i den närliggande och monumentala Kalemegdan-parken.
Mellanmål
Serbiens kulturella renässans äger rum i universitetskvarteren och runt de viktigaste centra för samtida konst och musik. **Detta är fallet med den jugoslaviska dramatiska teatern**, en modern byggnad som har infekterat de omgivande gatorna och dränkt dem i nya trender. på dessa spår kaféer skapade för inspiration och kunskapsutbyte sprider sig . De Njegoseva gata Den är beströdd med terrasser med små bokstånd som inbjuder till läsning. Om det nyckfulla vädret inte är på din sida förtjänar Akademia 28-klubben ett besök eftersom det är en 3 i 1: delikat cafeteria, bibliotek och biograf.
Middag
Du behöver inte komma först eller sist till Reka Restaurang. Om du är den första riskerar du att dyka upp innan musiken börjar. Om du anländer senare än 21:30 och Du kanske vill börja direkt med desserterna och Rakia-shots . Och det är att detta pittoreska hörn har fått ett namn i stadsnatten tack vare sina rätter **(mer och mer kött)**, det goda vinet från södra landet och... turbofolk . Seden att animera alla måltider med musik stiger till n:e graden på denna plats. Från första tuggan uppträder en livlig orkester (på högst 4-5 musiker). nationella och internationella teman och sätter tonen för middagen.
Musiken blir livligare lite i taget när kvällen fortskrider fram till efterrätt. Det är då takten byggs upp och västerländska harmonier förvandlas till exotiska slaviska skalor. Det är dags för turbofolk, landets typiska genre . Till grunderna för populära sånger läggs kraftfull elektronisk komponent som får alla besökare att resa sig från sina platser och, upplyfta av alkohol och av den frenetiska jubeln av vänskap, börja dansa. Festen slutar oftast med omöjliga koreografier på bordet och regionala sånger vid Donaus strand.
Jazz at the Iguana: perfekt för att avsluta natten
första koppen
Belgrad är inte bara balkanfolklore som kokar från varje por. Väst har gått in med full kraft i sina cocktailbarer, helt klart influerad av miljön i New York och Berlin . Detta är fallet med ** Supermarket **, en idealisk plats att hälsa på natten eller säga adjö till dagen eftersom det inte bara erbjuder kosmopolitiska cocktails, utan också sofistikerad internationell mat och en butik med vardagliga designerföremål. **Musiken är vanligtvis elektronisk (av det goda slaget) ** från europeiska DJ:s, vilket gör denna plats till ett riktmärke för framtiden, även om dess överdrivna likhet med anglosaxiska miljöer kan orsaka en känsla av främlingskap hos besökaren.
förlänga natten
Den gamla hamnen på stranden av floden Sava blev föråldrad genom byggandet av sin industriella namne vid Donau. Sedan dess, de gamla hangarerna har fyllts med spelhålor med olika atmosfärer s som sticker och/eller erbjuder musik tills gryningen. discot Tidskrift eller restaurangen Iguana jazzclub är bara två exempel på hur efterfrågan på kvalitet och fritid ökar i en överväldigande stad som vet hur man kan njuta av livet, rutin liturgier och gastronomi 24 timmar om dygnet.