Andaz Peninsula Papagayo: ekologisk, men elegant
1)LOKALT
Vi kommer att försöka att inte upprepa detta ord för mycket, så att vi inte hamnar som en karaktär från Portlandia eller som ägare till en Williamsburg kilometer 0 restaurang, men det är oundvikligt. Ett ekohotell måste ge tillbaka till samhället privilegiet att få bosätta sig i det . Detta leder till att man ger arbete (bra betalt) till grannarna och/eller hjälper till att lösa brister. Andazhalvön Papagayo i Costa Rica, som kan följa denna dekalogen punkt för punkt, drar nytta av lokal personal och hjälper barn från städerna i området att ha transport för att gå till skolan.
2) LÅNGSAM OCH NÄR MAT
På ett ekohotell kommer vi att få veta det många gånger köttet kommer från en gård som ägs av några grannar till kocken och att grönsakerna samlas i en trädgård som de med omsorg odlar. Om vi äter frukost i Centralamerika vill vi galoppera; om vi gör det i Marrakech, crèpes (och de modiga tar harira) . Det finns ingen anledning att förvänta sig att de ska tjäna snabbt, inga skift eller brådska . Men på PHEE måste det finnas en viss estetik på tallriken och vid bordet. Det naturliga som sådant är en nödvändig men inte tillräcklig förutsättning.
livet är bättre långsamt
3)MER TRÄ!
Lokala och naturliga material. Återigen det lilla ordet förr... Om vi är i Kenya vill vi ha sockerrör och mer trä. Om vi är i Costa Rica förväntar vi oss lager- och cederträ och bambuskog. I alla fall kräver vi i en PHEE bra ekologiska bomullslakan och, snälla, vita. Experiment med läsk eller hemma av varje.
Lokala och naturliga material
4) RESPEKTFULL DIALOG MED NATUREN
Man kan föra dialog på många sätt, och de mest intressanta dialogerna är de som konfronterar åsikter. Av denna anledning behöver en PHEE inte vara rädd för att ha avantgardistisk arkitektur, som den Naked Stables har ritat i Kina, Ecorkhotel i Alentejo eller den Ronald Zürcher har tänkt på för Papagayo. Ett ekohotell är inte en stuga. Det kan vara, men det behöver inte. . Låt oss inte blanda ihop dialog med underkastelse
Ecorkhotel: ekodesign i Alentejo
5) KOSMETISKA bekvämligheter
knepigt ämne. Teorin säger att de ska göras med råvaror från ekologiskt jordbruk och om möjligt lokalt. Teorin är mycket bra som grund, men... och om de är dåliga? Tänk om förpackningen är äcklig, som vit med klumpiga små blommor? I de fallen äter PHEE en del av teorin och väljer bra ekomärken även om de är tillverkade i Manhattans förorenade centrum. Ekologi är väldigt viktigt, men det faktum att ett schampo får ditt hår att se dåligt ut är ännu mer så.
Andazhalvön Papagayo i Costa Rica
6) LAG OCH ORDNING
Det ekologiska är dyrt och mödosamt, därför är det idealiskt att det har stöd . På platser som Costa Ricas Andazhalvön Papagayo, inför regeringen strikta regler: 1) Designen måste godkännas (inte Mangadelmarmenorismo!). 2) Den maximala höjden får inte överstiga 14 meter (Shanghai finns bara en). 3) Materialen måste vara inhemska. 4) Endast 30 procent naturlig yttäckning. 5) Avfallshanteringen är hotellets ansvar. Och nu för att göra något snyggt av det.
Ronald Zürchers design för Papagayo
7) UTRYMME. MYCKET
Modern lyx innebär att ha utrymme och att kontrollera buller. Ett rum per hektar , som krävs i vissa områden som Papagayo-halvön är lyx. En fontän av guld är inte lyx.
utrymme tack
8) BUGIES: EN AV IKONERNA FÖR ALLA PHEE
Vi vet redan att den är väldigt stor, så elektriska golfbilar eller cyklar används för att utforska den. Eller så går man, men bilar, ju längre desto bättre . Bilar är inte tillåtna på Botanique Hotel&Spa i Brasilien. Dessutom är de inte fotogena heller.
Lewa Safari Camp i Kenya
9) ETT BEGRÄNSNING "NEJ" TILL...
Schampon med parabener, handdukar tvättade och förnyade varje dag, tobak i valfritt område eller lampor i Vegas-läge eller tjänande i tjänsten. Den sista punkten är inte förhandlingsbar.
10) SUNT förnuft
Vid varmt väder behöver du inte slå på värmen på natten: kanske räcker det med en varmvattenflaska, som de som används på platser som Kenyas Lewa Safari Camp. Om du håller fönstren öppna bör luftkonditioneringen kunna stänga av sig själv. Du behöver inte använda trehundra flaskor vatten om dagen : på Explora Rapa Nui på Påskön ger de bort en metallflaska som du kan fylla på under hela din vistelse. Byggnadens orientering sparar mycket energi. Min gymnasielärare i matematik sa alltid till mig: "Vázquez, du använder inte sunt förnuft, det minst vanliga av sinnena." Hotellägare, "använd inte sunt förnuft."
Lyxen av det väsentliga på Hotel Explora