Livet på La Panera Rosa är rosa.
ja när man läser Rosa Panera tänkte du på Den rosa pantern du är inte för långt borta. Samma förhållande gjorde att dess skapare, Argentinaren Leonardo Iluane när han skapade denna kafébistro i Buenos Aires. Han ville att de smaker han kom ihåg från sin barndom skulle komma ut ur hans kök, och maten som varje person känner sig hemma med, vad de i USA kallar komfortmat.
Bröd och kakor, argentinska empanadas, nylagad mat, alltid gjord där och uppdaterad. Och när han tänkte på sin lyckligaste barndom gick han alltid tillbaka till den tecknade Pink Panther. Föreningen var omedelbar och dessutom gav den mig en perfekt ursäkt att leka i dekorationen med en färg som har vunnit popularitet tack vare sociala nätverk: rosa.
Rosa (millennial) mycket söt eller salt.
Rosa är väggarna på denna nya plats som har varit öppen i Madrid i några månader. Värmen i dekorationen som följer med doften av nybakat bröd, pannkakor och våfflor som görs för tillfället, hemlagad pasta.
Men det står mycket mer i brevet Rosa Panera . Inspirerade av konceptet med amerikanska diners eller franska bistroer, de är omfattande menyer (till en början skrämmande) med många söta eller salta alternativ tillgängliga när som helst på dygnet. du kan äta frukost en varm våffla med ryggbiff och karamelliserad lök på toppen eller en med nutella, chokladglass och oreokaka. Du kan äta lite ravioli (de gör pastan själva) med rostade grönsaker eller en bit äppelpaj. Ät frukost när som helst eller ät hela tiden, evig sömn.
Brie och kycklingvåffla.
Det finns också Crepes, för sin franska inspiration, salta och söta. Y smörgåsar, från quinoaburgaren till laxbagel. Och så klart lättare alternativ med diverse sallader.
Leonardo Iluane öppnade den första La Panera Rosa i Buenos Aires 2013 och har nu flera butiker, alla med samma framgång. Köer till deras nybakade kakor är populära. Och samma formel har tagits till Madrid, där oavbrutna kök och frukost hela dagen efterfrågas alltmer.
Lounger att tillbringa hela dagen.
Menyn är praktiskt taget densamma som den som erbjuds i Argentina, med små anpassningar till smaken av Madrid. Från sitt Buenos Aires ursprung den för biffen milanese (för att variera lite från både cachopo) och hemgjorda empanadas i den salta världen. I det söta kunde de förstås inte missa alfajores eller bakverk med dulce de leche.
Mat att dela på. Starka rätter, perfekt för en grupp. För ett mellanmål-middag, ett annat koncept att hävda. Speciellt nu när det fina vädret är här och förutom att kunna njuta av det på sin ljusa och rosa plats, så kan det göras i sin stor och förberedd terrass.
Kakor och bakverk görs varje dag.
VARFÖR GÅ
För crepes, våfflor (eller våfflor) salta eller söta. Till den färska pastan. För att du tycker om att tro att du äter frukost när som helst på dagen.
YTTERLIGARE EGENSKAPER
Särskilt omnämnande förtjänar dess drinkmeny: fruktjuicer, lemonader med ingefära och mynta, smoothies och cocktails. Det finns ett perfekt tillbehör för alla måltider, från brunch till middag. Och det har de också dagens meny.
Biff milanese. Länge leve Argentina!
Adress: C/ Ortega y Gasset, 73 Se karta
Telefon: 91 129 54 69
Schema: Måndag till torsdag, från 08:00 till 12:00; Fredag och lördag från 09:00 till 00:30; Söndagar från 9.00 till 24.00.
Halva priset: 15 €