födelsedagstårta bagel
Från skaparna av Cronut och Ramen Burger... Tja, de är skyldiga till mashups eller kulinariska hybrider de konstigaste är alla en stigande trend i New York-köket . Här kallas de ibland också munchies eftersom de är som perfekta experiment efter binge eller baksmällakurer. Därför är det normalt att om du läser detta en intetsägande tisdag morgon så kommer du inte att finna dem attraktiva, utan gör det igen en lördag klockan tre på morgonen när du kommer tillbaka från en fest eller en söndag med en halvtom kyl .
Vi frågar bara en sak från denna uppfinningsrika feber: att spannmål med is inte når upp på brunchmenyer.
Stekt GUACAMOL
Efter den som blandades ihop med förslaget att lägga till några ärtor av ingenting till guacamole, som till och med Obama fick in i debatten, som för att marknadsföra detta recept från den mexikanska restaurangen och baren Abajo mycket. Men det är inte så konstigt, tänk efter: de är guacamolekroketter . Naturligtvis med majsmjöl för att inte komma för långt från det gastronomiska ursprunget. På Abajo serverar de den som förrätt, och den verkar perfekt att kombinera med deras cocktail av tequila, avokado, jalapeño, ananas och koriander. Har du blivit hungrig?
stekt guacamole
NUTELLASAGNA
På Robicellis startade de det som ett experiment. Som den man skulle göra hemma med de fyra sakerna man har kvar i kylen. I det här fallet hade de: nutella, pastaplattor (de du köpte för "en av dessa dagar" för att göra lasagne), cannoli-kräm och marshmallows (moln). De fick Nutellasagna De trodde att det inte skulle hålla länge på deras meny och nu har det gjort dem kända i hela landet. Så mycket att de har förbättrat sin presentation och har sofistikerat namnet. Är nu: Nutella Lasagne . Ja. Det är inte ett skämt . Så det ser nog inte ut som en smutsig butik efter baksmällan utan en utstuderad dessert av fina bakverk. Nej?
Ett oändligt berg av nutella och pasta
FÖDELSEDAGSKAKA BAGEL
Här får man sätta sig in i sitt sammanhang lite. När de säger födelsedagstårta inte vilken tårta som helst man kan sätta ljus på . De hänvisar till de frysta kakorna av kräm eller kräm med flerfärgade spån . Nåväl, på Tompkins Square Bagels (där de tror att allt går med en bagel), breder de en bit av den pajen på en bagel. Det är som en glassmacka, men nej. Men ja. Låt inte regnbågens, degiga utseende lura dig.
STEKT KYCKLING OCH VÅFFLOR
Detta är en klassisk snusk. mycket sydlig . Accepterad, väl sedd och älskad. Du hittar det på många gochobrunchställen och på ställen som specialiserar sig på stekt kyckling, som Pies 'n' Thigs. Rätten är precis som du läser den: våfflor toppade med bitar av stekt kyckling. Så här kommer den fram till bordet och sedan är du fri att tillsätta lönnsirap eller barbecuesås. Som allt på den här listan är det mycket, mycket bättre än du tror. Du gillar stekt kyckling. Gillar du våfflor? Varför kan du inte gilla allt tillsammans?
MACARON GASS
I glassunderavsnittet bör en separat artikel göras. Men vi sitter kvar med känslan av denna sommar: macaron glass. I dess modaliteter: den frysta macaronsmörgåsen på Macaron Parlour, till exempel; och macaron-isen (isen är gjord av mjölk och pasta från krossade macarons i olika färger) på Lafayette. Detta är det mest aptitretande på listan. Åtminstone det som går bäst in i ögat.
macaron glass
Följ @irenecrespo\_ * Du kanske också är intresserad...
– Ramburgaren och andra smutsiga matställen i New York
- Paris vs. New York: den illustrerade boken om motsättningarna mellan de två städerna
- Hummerrullar: sommarens rätt i New York - Mat och historisk väg genom Bronx: det autentiska Little Italy - Sex cocktails med historia (och var man kan ha dem) i New York - Tolv viktiga restauranger i New York - Tio måltider för tio dollar (eller mindre) som du måste prova i New York - Tacos är den nya hamburgaren i New York - Typiska rätter att äta i New York som inte är hamburgare - De bästa hamburgarna i New York - Alla artiklar av Irene Crespo