De bästa glassarna och de galnaste smakerna i Madrid
Soliga dagar står emot oss, men den nya och varma årstiden är redan inne brev från Madrids glassbarer, förväntansfulla på att kunna fräscha upp oss så snart som möjligt med sina nya och nyfikna smaker. Ska vi gå runt?
AV NITRO
Det senaste kommer från Almerias trädgård _(Calle Corredera Baja de San Pablo, 47) _, som satsar på nitro naturglass , det vill säga gjord med flytande kväve vid -200°C. Dessa är fruktsmaker, gjorda med naturliga produkter, vissa innehåller ekologisk mjölk, ingen innehåller konserveringsmedel eller tillsatser.
VUXEN
Det är vad som kallas det senaste Bico av Xeado _(Calle Luchana, 3) _, glassbaren som bara använder lokala produkter och färsk mjölk från sin gård i Miño. Grué är en infusion av kakao med chokladchips och lovar att bli en av de viktigaste för chokladmissbrukare.
Bico av Xeado
VAKNANDE AV MEDELHAVET
Med detta suggestiva namn har den italienska hantverksglassbutiken i Lavapiés, ** Sani Sapori ** _(Calle Lavapiés, 31) _, kallat sin ny infusion av apelsin, mandarin, äpple, ringblommablad och jordgubbsblad . En sann ode till Medelhavet och dess aromer.
ENHÖRNING
Ja mina herrar, hur kunde det inte finnas en enhörningsglass! Tanken har uppstått Alma Obregon , den berömda konditorn som äger Cookies & Dreams _(Calle Fuencarral, 43) _, som erbjuder oss en cookiesshake (milkshake, kaka och pålägg) av enhörning med glass.
DET TUGASTE
Endast under sommaren och både för gäster och för dem som inte bor på hotellet, den Eugenie Bar av Hotell Barcelo Emperatriz _(Calle de López de Hoyos, 4) _ serverar en Hantverksviolettglass, Eugenia de Montijos favoritblomma, kejsarinnan som hela utrymmet är inspirerat till, med en markant klassisk stil och dekorerad med violer.
Violglass från Bar Eugenie
GALEN I CITRUSFRUKTER
Citrus smaker är utan tvekan de mest uppfriskande och Mamma Elba (Calle Cea Bermúdez, 29 - Calle Ruda, 15), **glassbutiken som specialiserar sig på glutenfri och vegansk glass**, satsar på dem i år. Bland nyheterna lyfter vi fram citronen med mynta och ingefära, blodapelsinen, mandarinen med citronverbena eller citronen med basilika.
Med mammas kärlek och glutenfri
DET MEST TROPISKA
I Lolos Polos _(Calle Espíritu Santo, 16) _ de välkomnar oss med några tropiska smaker, som t.ex. Coconut Lime, Ananas Papaya eller Pink Mojito. Som vanligt har de alla väldigt lite socker, eftersom de är beredda med mogen frukt och är lämpliga för veganer och celiaki, faktiskt, ingen av dem innehåller gluten .
Tropiska smaker för att fräscha upp smaken
TORKADE FRUKTER OCH COCKTAILS
I Sherbet Gelateria Artigianale _(Calle Santa Engracia, 55) _ den kommande sommarsäsongen smakar av nötter och cocktails och erbjuder oss smaker lika suggestiva som Bitter Mandel, Jordnötter med kola och mörk choklad, AperolSpritz och Gin-tonic , bland andra. Dessutom har vi goda nyheter för er som är oroliga över bikinioperationen: alla deras glassar har väldigt lite socker.
**REN HYGGE STIL **
Enligt Nordikos _(Calle Pez, 2) _, glassbaren som specialiserar sig på frukt och frukter från norr, sommaren 2018 smakar Havtorn (bär) med mjölk och mörk choklad eller Hantverkare Vaniljbär . Och om du vill känna för Harry och Meghan för en dag, prova stången Fläderblomma med citron och mörk choklad; Det nygifta paret valde denna smak till sin bröllopstårta!
Nordikos paletter väntar dig på Pez street
MED ITALIENSK LUFT
Från ** Zúccaru ** (Calle Vergara, 16), den h sicilianska eladery som revolutionerade förra sommaren i Madrid med sin fryst brioche , bjud in oss att prova en av Italiens mest kända smaker, som t.ex amarena (körsbär och grädde), samt andra mer innovativa, bland vilka vi hittar Kola med salt, grekisk yoghurt med sesam eller citron, mynta och ingefära, med veganskt recept.
Kanske den mest överraskande på listan?