Tjok Gde Kerthyasa är en kändis i Indonesien. Hennes tv-program, Nature Life, och hennes bok Sehat Alami Secara Holistic, båda om naturmedicin, har varit enormt framgångsrika. Bachelor of Health Sciences (homeopati) från University of New England och diplom från Australasian College of Natural Therapies, Sydney, har utvecklat en egen metod baserad på en sammansmältning av banilesa-traditionen, homeopati, naturmedicin och alkemi med lokala medicinska örter.
Denna intervju är en del av "The World Made Local" , ett globalt projekt av Condé Nast Traveler i sju internationella upplagor , som ger röst åt 100 personer i 100 länder för att upptäcka varför deras eget territorium borde vara din nästa destination.
Berätta för oss om vad du gör och hur det hänger ihop med kulturen på Bali
Det är ganska eklektiskt! På Bali har vi en form av naturmedicinsk praxis som kallas Usada Bali: den är inhemsk, men man kan säga att den innehåller delar av javanesiska filosofier och även veydic . Det är en tradition som förs vidare genom familjer och släkter. Min far var en andlig healer i 12 år, mer med exorcism och sånt. Och min farfar sades också ha helande förmåga.
Vår familj är en bärare av många av lontarerna , som är balinesiska heliga texter skrivna på palmblad. Många av dem är baserade på utövandet av Usada, kunskapen om hur energisystemen fungerar i kroppen, vad som kan orsaka sjukdomar och vilka växter och grundämnen som läker. Men de flesta balinesiska healers arbetar intuitivt. Min studie gick i en mycket mer vetenskaplig riktning. Det jag gör förenar de två: den balinesiska sidan som min far har fört vidare till mig (ibland visar han mig sin hemliga bok och sedan behåller den) och mina studier i naturmedicin och homeopati, och även alkemi (jag använder alkemiska utvinningsmetoder av inhemska örter).
Den balinesiska kalendern är i grunden en astrologisk kalender som talar om vilken dag du ska göra saker, vilken dag du ska plantera ett träd, vilken dag du ska plantera ris, vilken dag du ska klippa dig, vilken dag du ska ha ett möte, och det är allt baserat på stjärnor, på veckans sju dagar, och symboliken för varje dag. Måndag månen, tisdag Mars, onsdag Merkurius, torsdag Jupiter, fredag Venus, lördag Saturnus och söndag solen. Detta är också mycket viktigt inom alkemi. Jag slås av hur lik västerländsk alkemi var den vi utövade på Bali. Jag kallar dem guldtrådar, universella filosofier. Dessa idéer som korsar kulturer, tid och rum tror jag att det finns mycket att utforska där.
Finns det platser som är speciella för dig som du åker till på ön?
En av mina favorithobbyer är vandring, jag älskar bergen. Berget Batur Jag gillar verkligen den aktiva vulkanen med kalderan och sjöarna. Men jag går hellre på vandring abang , det är högre och det är en mycket trevlig promenad genom skogen till toppen (medan Batur är gles och aporna stjäl all din mat). Jag älskar också lavafälten runt Bature, de kanske påminner mig lite om Australien med eukalyptusträden. Du måste gå till Bature före gryningen, till Abung när som helst.
Det som för mig är "det riktiga Bali" kallas regionen Tabanan . Där uppe finns de ikoniska risfälten "Jatiluwih" . Den är upptagen på UNESCO:s världsarvslista, så den är ganska välbevarad. Jag har en liten produktionsfabrik strax söder därom, och det finns en liten stad som heter Boolung där bönderna odlar mina örter. Vi letar efter mat och växter i floder och källor och det finns några väldigt vackra.
De kallar detta område för "Balis risskål" eftersom bevattningssystemet som matar nästan alla risfält på Bali kommer från det berget. Klimatet är svalare och fuktigare och landskapet är grönt, det är smaragd och i de små byarna kan man återvända till det riktiga Bali. Det finns också många varma källor, jag gillar de vulkaniska källorna med det svavelhaltiga vattnet. De är sanna väktare av jorden. Detta är också en av de få platserna där inhemska rissorter fortfarande odlas, balinesiskt rött ris, som är ganska unikt och basen, autentisk balinesisk mat.
Tjok Gde Kerthyasa, magister i naturmedicin och homeopati på Bali.
Var skulle du rekommendera oss att äta i Ubud?
Jo, min mormor är den bästa kocken, men det finns också lokala warunger som Men Juwel i Sayan, som serverar en traditionell rökt kyckling med ris. Men Ubud är också en intressant plats, eftersom det har blivit Sydostasiens veganska huvudstad, och de veganska restaurangerna är riktigt bra. Jag personligen gillar Bella av Sage, Saruyi Healing Food Y Livets frö . Moksa är en mycket gastronomisk vegan, driven av en fantastisk balinesisk kock som är på en liten gård och precis bredvid Män Juwel . jag gillar också Manna , ett ekologiskt hotell som består av lerhus, som också har en mycket trevlig liten restaurang.
Finns det andra terapeuter eller proffs som du skulle rekommendera oss för en helhetsresa?
ubud Det är också yogahuvudstaden på södra halvklotet, med alla dessa studior: The Yoga Barn, Radiantly Alive, Intuitive Flow. Det finns västerländska yogainstruktörer, indiska yogainstruktörer, balinesiska yogainstruktörer... Det har verkligen blivit ett holistiskt centrum för hälsa och välbefinnande. En annan plats som jag gillar mycket är Begagnade De har en restaurang där och även en yogastudio och gör allt från Chi Gong till balinesisk healing, ett väldigt trevligt litet kollektiv har samlats där.
Finns det någon plats som folk förbiser på Bali?
Jag tycker att konst, kultur och tempel blir mindre intressanta med den nyare "Instagramable"-turismen vi attraherar: mat, dryck, fest och shopping. Vilket är en verklig förändring från det Bali jag växte upp i, som lockade konstnärer, historiker, antropologer; det var en annan kvalitet på turister här, som har urholkats med tiden. Jag rekommenderar att gå till något av konstmuseerna, som Puri Lukisan i ubud , vilket är det ikoniska.
Bali Aga är mycket viktiga, de är ursprungsbefolkningen och de har några byar, varav en heter Havenan , på Balis östkust, som jag älskar. Och en annan av platserna jag älskar är Candidas , om jag letar efter stranden.