Rom på sommaren: coola planer på att överleva det (och leva det bra)
STRAND
De säger att det ibland är lämpligt att flytta bort och ta perspektiv och sedan vara närmare. Jag kommer att behålla lontano; se granne Något liknande händer i Rom, eftersom den här tiden på året är bekvämt att fly till Tyrrenska havet , där den stränderna i Ostia eller Fregene de sticker ut sina huvuden.
Den första, förkastad av italienarna vid offentliga sammankomster (eftersom den var smutsig och dåligt underhållen) och beundrad privat med en viss rodnad för sin märkliga attraktionskraft , kontrolleras av de välkända hedersmännen. Som Joe E. Brown skulle säga till Jack Lemmon i den sista sekvensen av Med kjolar och att vara galen : "Ingen är perfekt".
Rom, sommar kärlek-hat
Den andra, närmare Civitavecchia , bevarar en evig charm för att vara platsen där slutet på Dolce-livet . Det är svårt att parkera, men där finns de de bästa aptitretarna (italienska tapas) i hela staden.
De börjar klockan sex på kvällen, men ställ inte alarmet om du tar en tupplur, eftersom en person redan är ansvarig för att proklamera det med en megafon medan han går i sanden i sin minitraktor. Som att jag är kvarnen eller mjölkmannen . En man från en annan tid som uppmuntrar människor att ta en sprits med stekta grönsaker i en avslappnad atmosfär. Kontrasten är lika magisk som beklämmande. För avhållare, alternativen naturlig aloe vera juice, grattachecca (populär dessert med manuellt skrapad is med bitar av frukt) eller chinotto (läsk gjord med bitter apelsin) är oöverträffad.
Sista scenen på stranden vid Fregene
FJÄLL
Några kilometer från den maffiga staden, ligger Colli Albani, också känd som Castelli Romani, en av de mest slingriga platserna där kejsarna tillbringade sommaren, alltid på jakt efter vatten och växtlighet . Nemi, Frascati, Grottaferrata, Rocca di Papa eller Castel Gandolfo (där påvens sommarresidens ligger) är några av de viktigaste. Det speciella är att det inte finns några slott i dem, men deras medeltida arkitektur på toppen av bergen gör att på avstånd och se med perspektiv (det här sättet att se kommer att hjälpa dem i livet) de ser ut som defensiva befästningar som skyddar den italienska huvudstaden.
Svalka dig... nära påvens bostad
Sjöar, fantastiska terrasser med kaféer, villor och arkeologiska lämningar de ritar konturerna av ett idealiskt område för att fly från liv och rörelse. Du kan inte missa dess fantastiska gastronomiska utbud, särskilt i Ariccia, frasquette tryffel (gamla krogar med oändliga träbord där arbetare drack vin och åt kött). Bland dem alla, och långt från den historiska stadskärnan, står Selvotta , gömd, som om han avstår från den nya tiden, rädd för turism och anpassning till svåra omständigheter. Där fortsätter de att servera som en stjärnrätt bucatini alla amatriciana med mycket pecorinoost (mycket saltare än parmesan).
Det åtföljs av varmt bröd gjort i staden Genzano. Den är idealisk för kött och även om italienare inte blandar pasta med bröd, är det i det här fallet ett undantag eftersom den rikliga såsen som finns kvar på tallriken när smaksättningen är klar är perfekt för att göra scarpetta (små båtar i Cañí-vokabulären) . Att inte göra det kränker ägaren av lokalen, som ligger mitt i naturen, utomhus, inramad av ljudet av syrsor och en fräsch och omslutande atmosfär som tar dig bort från värmen. Det är också kränkande att inte åtfölja det med Romanella vitt vin (kallt, kallt, med en smak halvvägs mellan druva och äpple), och naturligtvis porchettan och den fint och delikat skivade vildskinkan. Och eftersom ordningen på faktorerna inte ändrar produkten, understryka att här äts förrätten efter den första rätten av rädsla för att det inte ska värderas som det förtjänar. Lite som cocido maragato-stilen på Astorga. Om det blir något över, låt det gå över soppan.
Bucatini alla amatriciana...HUNGRIG
STAD
Det är perfekt på natten, eftersom monumenten -och de döda- vaknar till liv. Det är fullt av villor – Pamphili, Ada, Torlonia - och från biografer allt öppet, som den på Piazza Vittorio; fullt av hemlösa och invandrare utan vilka Rom inte skulle vara sig likt; eller Cinema America Occupato , som ibland väljer att visa gratis klassiska filmer i flodens muraglioni, nära Castel Sant'Angelo. Det mest sofistikerade, och kanske tilltalande för massorna, är det tiberön , den minsta i världen, varifrån den kan nås via den gamla Fabricio-bron och Cestius-bron.
Ta plats för att ägna dem åt biografen
För operaälskare Caracallas bad de sötar sina ställ med funktioner från en annan era: Turandot, M. Batterfly... I sommar, under den romerska fullmånen, är de också Elton John och Bob Dylan, en rocklegend som fortsätter att berätta om plågor och bekymmer från så många generationer från sextiotalet. Från odödliga låtar till den senaste "Shadows in the Night", under ett vakande öga av något annat spöke, kanske Alberto Sordy, som bodde där med sin mamma. "Jag gifte mig inte för jag ville inte ta in en främling i huset", brukade han säga.
Mitt i Tibern en liten al fresco bio
Jag vill inte säga adjö utan att påverka Tiber, stadens artär, den största i Italien efter Po och Adige. En flod på mer än 400 kilometer som rinner genom flera regioner . Hans kurs började från Toscana, men Mussolini (född i Emilia Romagna) tog honom hem, till Mount Fumaiolo, att födas där. Som sagt, ingen är perfekt.
Trastevere terrasser
Efter dess lopp, på ena sidan av dess banker, bredvid området Trastevere och Porta Portese, visas under denna sommarperiod en en blandning av restauranger, pizzerior, hamburgare, hantverksbutiker, trendiga lokaler och ambulerande bordsfotboll. En bild, bara möjlig på natten, av ljus, lukt, smak och färg vid vattnet, som kallar oss, saknar oss, ber oss att inte glömma staden, men låter oss inte titta på den i dagsljus eftersom han vet att vi skulle lida. Dropparna som stänker vårt ansikte bildar en navelsträng som inte vill sluta bryta, trots att den är dömd att göra det. Hans rynka är inte längre vacker.
*** Du kanske också är intresserad av...**
- De bästa glassbarerna i Rom
- Trastevereando i Rom
- Till Rom på sommaren: med två skopor - Från kaffe till glass: vi sparkar runt i Rom med tugga - Rom med barn: mycket mer än glass och pizza - Världens bästa glass
- Den bästa gatumaten Rom (för romarna)
- Jag, Rom
- Graffitistäder (bortom Banksy)
- Roma Nuova: den moderna eviga staden
- 100 saker om Rom du bör veta - De bästa ställena att äta i Rom
- Platser i Trastevere där du inte hittar en enda turist
- Romguide
Glöm aldrig Tibern