MARRAM Montauk
En uppfriskande bris direkt från havet, den täta och varma sanden under dina fötter och utsikt över en fridfull horisont som aldrig går ur mode. Livet i Montauk – granne till Hamptons och i Suffolk County– det är enkelt, tyst och utan en antydan om att vilja vara något mer än en plats att glömma allt . Vissa har försökt sätta det i rampljuset med tendentiösa syften, men att vara en plats vars ursprung gå tillbaka till en fiskeby med hästrancher och en surfarstämning , renheten i hans identitet är fortfarande stark.
"De omgivande fastigheterna renoveras ständigt, trender kommer och går men Montauk naturen är tidlös ", räkningen Atit Jariwala, grundare och VD för Bridgeton , företaget bakom nytt hotell i området som har fått sitt namn från växterna som växer i sanddynerna: Marram.
Boendet är perfekt beläget bara en kort promenad från centrum och havet, som kombinerar det bästa av två världar. Å ena sidan natur som gör Montauk unik. Å andra sidan kultur ansvarig för att sätta den på kartan från starten. "Vi kände att denna nisch på marknaden bara kunde fyllas med något köttigt", fortsätter Jariwala. Och det är innehållet i platsen för Marram foder från Atlanten , på längst bort i New Yorks kust, i vänskaplighet kallad "världens ände".
"Därför kan vi vara framför havet friskvårdsmantra komma till liv ännu mer genom ett erbjudande som inkluderar promenader runt området, meditationspass, workshops (i sommar Lelabo varumärke –ansvarig för att tillhandahålla bekvämligheterna i sina rum – bosätter sig på hotellet med sensoriska och aromatiska upplevelser) och yoga på stranden", beskriver han. Även om en annan av dess attraktioner är surflektioner med bröderna Leif, Ariel och Lexi Engström . "Det är Engströms en lokal familj av surfare som våra kunder kan lära sig att surfa med, men också att sitta och titta på vågorna med vårt Surf Check-program. För oss är den här sporten väldigt viktig och vi ville ha det ämnesexperter som också var medlemmar i samhället.
Bröderna (surfarna) Engström.
Marram spelar framgångsrikt en ny standard av nödvändig lyx , med 96 rum, en gemensam lobby, butik och pool med utsikt över stranden som kastar åt sidan de extravaganta komplikationerna i dess stil.
"Vi säger alltid att vårt hotell är ett "lyxigt boutiquehotell att gå barfota" eftersom vi vill att våra gäster ska känna sig bekväma och göra det lätt för dem att varva ner och njuta av enkla nöjen, oavsett om det är med ett dopp i havet i solnedgången, upptäcka den krispiga socarraten hos en paella – en av husets specialiteter – eller en brasa på stranden, säger han.
Varje aspekt av Marrams dekoration härma den distinkta Montauk-vibben, med Brian Bielmann-fotografier som dekorerar väggarna, tak i vit ek och väggar som återskapar värme av slitet trä och tallarna. Mahogny och brons räcken för möbelbeslag ger känslan av att ha härdat i solljus, kombinerat med skulpturer av Isamu Noguchi och rustika jutemattor från In Residence; samt täta sängkläder och handdukar som mjukar upp interiörer.
"Var och en av delarna har designats för att vara logiskt kopplade till vår vision för fastigheten", säger Jariwala.
Utsikt över Marram Montauk Pool.
MARRAM COUNTER
För att göra hotellet ännu mer originellt och attraktivt, är det gastronomiskt program kommer från Uruguay med Fernando Trocca och Martin Pittaluga –även bakom restauranger Counter Santa Teresita och La Huella – och ett koncept som kretsar kring idén om gemenskap och det latinamerikanska kökets spontanitet. "På samma sätt som hotellet, vi vill bli av med allt pretentiöst stigma du kan avsluta gourmetköket och det gör vi inspirerad av stekar och grillar ", kommenterar kockarna.
Fernando Trocca och Martín Pittaluga, ägare av restaurangerna Mostrador Santa Teresita och La Huella.
Marrams förhållande med Fernando och Martín började när Atit Jariwala var på semester i José Ignacio, Uruguay , förra året.
"Jag blev kär i deras restauranger, deras stil och sättet de går ur vägen för lokala råvaror, såväl som äktheten de tillför sitt kök", säger Jariwala. Tillsammans har de samarbetat för att skapa en upplevelse där suffolk grönsaker är huvudpersonerna i grill , Med färskt protein, paellas –De tillägnar dem en speciell kväll tillsammans med stekarna– och hemgjorda bakverk , serveras i en gemensam matsal.
"Detta ger våra gäster tillgång till avslappnad mat i världsklass bara några steg från sina rum, samtidigt som hotellbesökarna får ett extra incitament att njuta av våra faciliteter utan att behöva stanna i dem." Men det finns mer: i sommar Restaurang Il Buco kommer att skapa en popup på hotellet med bröd och salami, cocktails med örter, naturliga juicer och grillad fisk i huvudrollen.
De likheterna mellan Montauk och José Ignacio är mer än påtagliga , en övertygande anledning till att den plats som Trocca och Pittaluga valt för att utöka horisonterna. "Båda har ett liknande klimat, typen av kundkrets och ett läge vid kusten. Men det viktigaste är att de två platserna delar en viss känsla av sofistikering "förklara kockarna.