whiskyn i alla hörn av världen har legioner av ståndaktiga. Så om du letar efter en samlare, som rör den där speciella personen som du älskar så mycket, det måste du veta ha en god whisky, för dem som är trogna denna ande, det är en ritual knappast jämförbara. Och nej, alla kommer inte att nå hans lilla hjärta.
För... fastän en sann whisky älskare Håll ett öga på de snabbrörliga trenderna globalt, du har en sak väldigt tydlig: vad som gör detta helt enkelt exceptionellt och bara; när det finns en fantastisk stor historia bakom den som inbjuder dig att njuta av den ännu mer, om möjligt. Därför, DYC 15, den single malt som uppstod som en hyllning till Nicomedes García, grundare av destilleriet DYC, med 15 år av åldrande och extraordinär kvalitet är samlarwhiskyn du letar efter för den perfekta presenten.
Vi berättar för dig i sju enkla anledningar varför den speciella personen kommer att uppskatta denna gåva som för övrigt tilldelades utmärkelsen Double Gold Medal vid den prestigefyllda internationella Sip Awards 2018-tävlingen.
Ge det där speciella ögonblicket på dagen.
DESS SKAPARE, EN ENTREPRENÖR WHISKYÄLSKARE
Föreställ dig att du älskar en produkt så mycket att du bestämmer dig för att specialisera dig för att ägna dig åt att göra den bästa whiskyn i världen i ditt land, efter att ha tränat med klassikerna. Detta var vad Segovianen Nicodemes García gjorde, när för mer än 60 år sedan, efter att ha gått in på några destillerier i Skottland återvände han till Palaces of Eresma, Segovia och lanserade sin dröm: att producera den första spanska whiskyn av samma kvalitet som skotsk whisky. DYC 15 är en del av Master Distillers Collection. Ett urval av whisky som inte kan upprepas som är kärnan i dess historia och en nationell stolthet.
EN KM 0 FLÄNGSMEDEL
Om det finns ett inslag som markerar kvaliteten på en whisky så är det flingorna. DYC 15 är gjord av korn som odlats av lokala bönder, i den viktigaste spannmålsproducerande regionen i Spanien, Castilla León. Det de nu kallar noll kilometer-produkter. kvalitet och färskhet hos dessa spannmål (spannmål med en viss storlek, fuktighet och vikt eftersträvas och inte genetiskt modifierade) antar ett annat sätt att förstå, hantverk och i slutändan älskar en produkt . För allt detta, i slutändan, uppskattar också konsumenten.
Floden Eresma omger destilleriet.
VATTEN AV RENT OCH KVALITET
Och hur är det med vattnet? De bästa destillerierna i världen har den "hemliga" ingrediensen: a vatten av extraordinär renhet. Det för DYC 15 kommer direkt av smältningen av Guadarrama nationalpark som rinner genom floden Eresma, genom en bädd av röda granitstenar. En flod, Eresma som omger denna hundraårsjubileumsbyggnad där destilleriet ligger. Konnässör-whiskyälskare kommer att uppskatta detta svagt mineraliserat vatten, av stor renhet och utmärkt kvalitet. Därför är DYC 15 bland de bästa.
PÅ MER ÄN 1 000 HÖJDMETER
Vet du att DYC 15 är en av de enda whiskyerna i världen som åldras på ekfat på 1 000 mer än 1 000 meters höjd, i 15 år? Denna höjd markerar en nyckelskillnad från skottarna vars hela process sker vid havsnivån. På denna höjd påverkar trycket och fuktighetsnivåerna avdunstningen av alkoholen som åldras i faten och överföringen av nyanser från träet till vätskan. Resultatet? En whisky med helt olika aromer, smak och karaktär. Luftens kvalitet på den höjden och whiskyns avdunstning gör den till en exceptionell whisky.
Den spektakulära projektionen på sgraffito i Sala Nicomedes García på DYC Distillery.
KONTROLLERA HELA PROCESSEN PÅ EN MAGISK PLATS
När du är hantverkare är din filosofi att kontrollera hela produktionsprocessen till slutet. Och detta fortsätter att vara principen för DYC: från spädningens groning – i kontakt med lokala bönder – till buteljering, och att göra det på en ikonisk plats, Palacio del Molino de Arco, från 1400-talet, en byggnad som har varit ett kloster för munkloster, en ulltvätt, en pappersfabrik eller en mjölfabrik tills Nicomedes García 1958 bestämde sig för att göra om den till DYC: D stylister Y C Rianza del Whisky S.A.
OVILLKORLIG KÄRLEK TILL LANDET I vilket DEN FÖDDES
Att säga att du skyddar och respekterar landet där du föddes är att tala om hållbarhet och denna samtida whisky Han är en av väktarna av det segoviska territoriet. Varför? Eftersom det är engagerat i nollgenerering av avfall, till vattenrening innan det återförs till floden, för att leverera elnätet för invånarna i staden Palazuelos de Eresma (destilleriet förbrukar bara 10 % av elektriciteten från motorerna och överskottsenergin går till staden) och även med sitt eget kraftvärmesystem.
Ja, en juvel att njuta av i lugn och ro.
EN UNIK PRESENTATION, MED MENING
Och ja, självklart är presentationen viktig. Den perfekta presenten har en utsökt flaska och fodral. Varje flaska DYC 15 speglar de omisskännliga Segovianska gravyrerna närvarande på väggarna som födde varumärket mer än 60 år. Dessa gravyrer gjorda med den traditionella tekniken för sgraffito, är representativa för Segovias arkitektoniska kultur, och göra av DYC 15 en samlarwhisky. Du hittar den förresten i Alcampo, El Corte Inglés, BodeBoca, Amazon, Topdrinks, TCM Gourmet 2012, Licorea, Licores Madrueño, Tu Tienda del Vino och Decántalo.
Njut av ansvarsfull konsumtion. 40º
PRENUMERERA HÄR på vårt nyhetsbrev och få alla nyheter från Condé Nast Traveler #YoSoyTraveler