En "foodtruck" med vedeldad ugn
Vad man ska gå en middag under veckan av San Francisco finansdistrikt det kan vara riskabelt. Speciellt om du är hungrig och inte har särskilt lust att köa. Och det är att grupperna av människor som väntar på att beställa sin mat är det som syns mest på trottoarerna i centrum av denna stad vid lunchtid. Teknikerna utnyttjar middagsrasten för att köpa delikatesser i en av de många foodtrucks som serverar området. Om du har tålamod och går med dem kommer du att kunna smaka läckra gastronomiska förslag och bestämt billigare än om du väljer att sitta på en traditionell (och tråkig) restaurang. Här är några av de bästa San Franciscan food trucks:
** HERRE SISIG **
Perfekt för att inte vara hungrig och uppleva en explosion av smaker . Det är bäst att gå all out och Beställ en av deras mexikanska och filippinska fusionsburritos. Våga med California Sisig med fläsk och fylld med chips, ost, guacamole och pico de gallo. Be dem också att göra en "silog" med den, lägga till ett ägg i hopkoket och justera kryddighetsnivån efter eget tycke. Blandningen kan verka lite konstig , men det är att slicka fingrarna (vilket kommer att vara vad du måste göra eftersom att äta en burrito utan att demontera den är en konst). Nyckeln är att ta bort aluminiumfolien som de slår in den med lite i taget, men vi misstänker att du kommer att behöva många servetter ändå.
AV POPULATIONEN
Specialiserad på napolitansk pizza tillagad i en vedugn inuti en behållare som har förvandlats till ett mobilt kök. Mer än en foodtruck, det här är direkt en lastbil. Menyn är extremt begränsad, inte mer än två eller tre pizzor om dagen, men Margherita saknas aldrig.
Pizza Del Popolo
ROLI ROTI
Hans grej är faktiskt att sälja grillad kyckling och köerna bara för det och till deras rostade potatis med rosmarin är redan fantastiska. Men om du föredrar att äta något som inte kräver en kniv och gaffel, rekommenderar vi det porchetta, ruccola och karamelliserad lökmacka.
BACON BACON
Namnet säger allt och på menyn har de sett till att alla deras förslag innehåller denna ingrediens. Det finns överallt: det finns en dubbel portion av det i burgaren med angusbiff, karamelliserad lök, cheddarost och bacon; i den nästan vegetariska smörgåsen med kålrot, rostad paprika, provoloneost, kryddig srirachasås och bacon ; även deras chokladkakor har kanderat bacon.
Här baconet som inte saknas!
GRILLADE OSTBANDITAR
En amerikansk klassiker, smält ostmackor med mycket smör, här tagit till sina yttersta konsekvenser med införande av vissa ingredienser som t.ex. dubbeljäsningsbröd, salami eller rökt lax. Satsa på en Jesse James till en bakad skinka och cheddarsmörgås med en touch av vit tryffelolja . Om du föredrar något lämpligt för vegetarianer, och med en italiensk touch, har Giuliano tomater, pesto och mozzarella.
ORDFÖRANDE LASTBILEN
Dess kock är japansk, dess kök är asiatisk fusion och deras specialitet är bullarna eller små fyllda frallor. Välj ångade bullar istället för bakade för en mer autentisk upplevelse. Prova den från fläskmage med inlagd rädisa och grön shiso . Om din smak är väl van vid kryddig, våga med kycklingen med sesampuré, picklad morot, gurka och koriander.
En mycket autentisk upplevelse
HELLA VEGAN ÄTER
Och det finns ingen food truck-rörelse i en kalifornisk stad med självrespekt utan dess förslag för veganer. Även om ord som "kyckling", "bacon" eller "ost" ofta kan läsas på deras meny, står de alltid inom citattecken. Baconet här är gjort av tempeh och kyckling- och ostersättningarna är också gjorda av sojaderivat. eller andra växtbaserade ingredienser. Bland dess klassiska rätter hittar du våfflor med stekt "kyckling" och avokado eller betor, seitan, mysk squash och cashew cheese burger. För att inte tala om munkar Naturligtvis (trots att de saknar ingredienser som smör eller ägg, kan de fortfarande missbruka socker och icke-animaliska fetter).
Killarna på Hella Vegan Eats
PORTEÑO
Vem får det inte att vattnas i munnen bara av att höra orden empanadas argentinas? Och det är just specialiteten hos detta lilla stall i Färjebyggnaden som också serverar sina delikatesser på hjul. Vi rekommenderar dig mangold, ost och pinjenötter empanada; den med svamp med parmesan och crème fraîche ; eller den klassiska skinkan och osten. Se till att du fortfarande är lite hungrig på att beställa en vit choklad alfajor till efterrätt.
Food Truck "El Porteno"
Är det svårt för dig att bestämma dig? Inga problem. Sådan är besattheten av food trucks att staden anordnar så kallade picknickar utanför nätet . Även om de firas på olika platser i San Francisco Bay, rekommenderar vi Presidio Park. Det är det perfekta stället att ta en picknickfilt, träffa några vänner, få tag på flera av de kulinariska förslagen från några av lastbilarna som finns i området och njut av utsikten över Golden Gate-bron.
*** Du kanske också är intresserad av...**
- Följ den där matbilen! Västkustens bästa gatumat
– Börjar food truck-trenden i Spanien?
- 10 anledningar till varför Vancouver är värt ett besök
- Comfort food: enkel matlagning kommer
Läckra argentinska dumplings