Kike Sarasola
De hotellägaren Kike Sarasola (aka @SarasolaKike ) är, förutom grundaren och presidenten för Rumskompis kedja , en före detta olympisk ryttare som har rest mycket runt om i världen och som har vetat hur man är en erkänd framgångsrik entreprenör. Faktum är att nyligen, natten till den 23 februari, fick han Specialpris för skrivandet av tidningen för arkitektur och inredning AD . Dess hotell genomsyrar inte bara den spanska geografin -Madrid, Barcelona, Malaga, Oviedo...- utan det har utökat Room Mate-filosofin (centralt belägna, närliggande hotell, med en uppenbar affinitet för design) genom Mexico City, Buenos Aires, Miami Beach och New York . Vi har talat med honom så att han kan avslöja för oss vilka barer han rekommenderar från de städer han har besökt, vilka inte är få eller få:
Vad? Pepiten . Var? Barcelona. Varför? "Det är min senaste upptäckt, du kan inte sluta prova deras "Nuggets", det är en omtolkning av pepitot till dess maximala uttryck, läckert".
Vad? Lådan. Var? New York. Varför? "Beläget på Lower East Side, i det som en gång var en teater, har den idag omvandlats till en restaurang, klubb och varietéteater. Det är mycket på modet och bland dess deltagare kan du hitta skådespelare av Jude Law eller Madonnas sångare. "
Vad? Oscars altan. Var? Madrid. Varför? "En oas i centrala Madrid, du kan ta en mojito medan du njuter av den bästa utsikten över staden, atmosfären är väldigt rolig och bekymmersfri. Och på sommaren är poolen".
The Nugget, i Barcelona
Vad? Cabaret 'El Plata'. Var? Saragossa. Varför? "Kaféet ligger i det populära området som kallas Tuben och behåller andan från förr men med en helt förnyad luft under filmregissören Bigas Lunas konstnärliga ledning, har allt en plats på denna plats: surrealism, kabaré, jotas och till och med striptease, såväl som DJ".
Vad? Big Mouth restaurang. Var? Barcelona. Varför? "Den kombinerar bra inredning, stil och ett brett gastronomiskt utbud".
Vad? Mutis Club. Var? Barcelona. Varför? "Middag eller en drink på Mutis liknar inte någon annan upplevelse. Denna hemliga gastroklubb öppnar en ny linje inom privat gastronomi, en uppenbar trend på senare tid."
Vad? Lolita. Var? Miami. Varför? "Inredd i medelhavsstil av arkitekterna Ignacio García de Vinuesa och Juan Sobrino, omvandlade de denna gamla brandstation till ett roligt ställe att äta och ta några drinkar på."
Vad? Santa Clara Spa. Var? Cartagena de Indien. Varför? "Beläget i den traditionella stadsdelen San Diego, i Cartagena de Indias historiska centrum, är det en fristad för avkoppling för kropp och själ."
Vad? Olika Gastrobar. Var? Madrid. Varför? "Bredvid Hotel Room Mate Alicia, för tapas i Madrid, inget bättre än Distinto, du kan inte missa currykroketterna, en fröjd".
Gården till Santa Clara Convent Hotel