I Innato ska vi äta precis så
"Det onaturliga är att klä sig, det bekväma är att klä av sig" Tony De Leonardis, den italienska affärsmannen bakom detta projekt, förklarar för Traveler.es. Inspirerad av London-arenan The Bunyadi, Innato är tänkt som ett utrymme för att koppla av och få kontakt med miljön utan stress.
"Nyckeln är inte att människor ska klä av sig, utan att lämna sin stress, sina mobiltelefoner, sina nycklar, sin bil, sina cigaretter... vid biljettkassan", försäkrar denna proffs med 35 års erfarenhet inom besökssektorn och att han under åratal bodde på Lanzarote. A) Ja, Matgäster lämnar sina saker i ett skåp vid ankomsten och byter om till en dräkt och tofflor. Och, naturligtvis, om någon inte vill vara naken, finns det frihet att låta bli.
Väl inne i lokalen, kunder kommer att kunna välja mellan tre menyer (vegetariskt, kött eller fisk) bestående av förrätter, fem rätter och desserter. Allt detta gjort med produkter från området och med mat som mestadels är rå eller tillagad i vedugn. Förrätter och efterrätt kommer att serveras på ett "mänskligt bord" , det vill säga arrangerad som en buffé på löv placerade på kroppen av en halvnaken man eller kvinna. Om någon föredrar att satsa på traditionen med ett konventionellt bord, kommer de att ha frihet att göra det.
En mänsklig buffé ser ut så här
Menyerna kommer att ha ett fast pris på 70 euro s "att bli av med stress och inte tänka på hur mycket de kommer att spika dig i slutändan". Dryck ingår och De kommer att bestå av kanariska viner, hantverksöl och en punch som de själva ska tillaga. Innato kommer endast att öppna på natten och kommer att servera en middag per dag, "avslappnad och okunnig".
Allt råkar återvända till ursprunget. Därför i denna restaurang allt material kommer att vara ekologiskt, det kommer inte att finnas något elektriskt ljus och belysningen kommer från ljus och facklor, när det gäller de två trädgårdarna. I dem kommer det att finnas brasor och brasor för att hålla en lämplig temperatur.
Två bekymmer: integritet och hygien. I Innato har de tagit hänsyn till minsta detalj. När det gäller den första punkten är integriteten garanterad, eftersom den svaga tändningen av ljusen och en separation mellan borden baserade på bambuskärmar förhindrar att se resten av matgästerna. När det gäller den andra kommer stolarna pallar med kuddar som kommer att ha ett engångsöverdrag.