Bakom baren ser man mer än drinkar
De är vittnen till vänskapens mest upphöjda början , av återföreningar som gör historia, av konfrontationer som förändrar liv. De jobbar medan vi vi försöker glömma jobbet … men lika mycket som sprit och spela musik De kan inte glömma sina.
är barservitörer och servitriser , dessa nattliga hjältar som vakar över våra sprees och som vid alltför många tillfällen ser saker som de önskar att de aldrig hade sett . Faktum är att de är så vana vid att uppleva de mest upprörande situationer att när vi pratar med dem för att berätta om några av dem, svårt att urskilja de mest extraordinära . Här är de bästa:
"Dricker för att glömma, nej, jag dricker för att komma ihåg"
GÅ UT, DRICK, DET GAMLA
”Det vanligaste: folk som stjäl papper och glödlampor från badrummet och människor som somnar i hörnen av baren och de stannade nästan inte där för att bo på en vecka”.
BONDE SÖKER HURU
"En natt, när jag jobbade på **din typiska indiebar**, dyker en kille i femtioårsåldern upp och hämtar mig. "Jag är tjänsteman och jag har en gård. Kom med mig. Vi ska äta säsongens frukt, vi ska plantera en fruktträdgård, vi ska leva på tre kycklingar. Jag har en tupp som heter Roberto. Min mamma säger att vi ska benåda honom till jul, för han är väldigt vacker. Jag har en garanterad tjänstemanstjänst, men För dig lämnar jag allt och går till fältet . Jag är kär, jag tror att det är dina ögon. Gillar du fältet? Vad kan killarna du umgås med erbjuda dig? Jämföra. Jag kan få dig ut ur den här miljön.”
MUSIK PASSION
"Det händer mycket när jag spelar musik: de ber mig om en låt av en grupp medan samma grupp spelar. Andra tider, De spottade till och med på mig för att jag inte satt på en låt . Fast en gång gav de mig ett gosedjur för att jag satte på en annan låt..."
LÄMNA OSS Nycklarna...
"Det konstigaste som har hänt mig är det ett par som var mest tillgivna Han bad mig lämna baren för att de skulle ge varandra ännu mer kärlek när vi stängde baren..."
FEL DÖRR
”För att berätta för en nyligen, lagom trevlig och trevlig, den jag minns bäst i år var en kille som jag vägrade tjäna längre eftersom han var väldigt full och full. han försökte gå, mycket arg, vid tobaksmaskinen ”.
Barer, galenskap tills gryningen
MINIMUM KONTAKT
"På en ganska elegant nattklubb i Barcelona hade de oss förbjudet att prata om kunder utöver vad som är väsentligt : 'Att jag satte dig?'; 'Det är tio euro'; 'Tack'."
VÄNNER AV ALDRIG
"En klassiker:" Titta, att jag är en vän till ägaren , som har sagt till mig att han bjuder mig på en drink..."
VEM GÖR
- Ge mig en apelsinvodka.
- Okej, vilken vodka skulle du vilja ha?
- Jag vet inte... Beefeater själv!"
OVÄNTAD HJÄLP
”Första natten jag var ensam i baren när jag jobbade på ** Las Negras (Almería) ** kom polisen och varnade mig att om terrassen inte var röjd senast 02:00 skulle vi få böter. Det var ett 50-tal personer utanför. Jag ber dem om hjälp och de verkar inte reagera, men medan jag gör det, ligger en väldigt berusad kille i dörröppningen, han öppnar sin gylf och kissar på mitt ben . Alla blev förvånade och började genast hjälpa till. På fem minuter var hela terrassen samlad”.
"Usch, jag gillar inte utseendet på den där gruppen som precis kom in..."
RÄCKLANS KIWI
"En natt för ungefär tio år sedan, en av de där mitt i veckan nätter där du tjänar 30 euro i kontanter, gav pr-ansvarige en rabatt till ett gäng lite äldre människor som kom ganska nöjda . Det var redan sent och vi var ensamma i baren.
Från första stund insåg jag det de kom och ville skratta åt mig , som jag försökte bekämpa så graciöst som en man från Granada som jag kan. Efter flera skämt (typiskt att fråga efter sånger och skratta åt musiken på en sådan metallpub och sånt) började man berätta en historia för mig: Han var bonde och hade en kiwiplantage... så ur en ryggsäck tog han fram flera kiwi och frågade mig om min åsikt om produkten.
Kiwierna hade det typiska kiwimärket som du ser i snabbköpet. De skrattade. På den tiden sa 'bonden' åt mig att prova en kiwi, så att jag kunde se handen han hade när han odlade dem. De fortsatte att skratta. Jag, på grund av tiden det var och för att de redan drack drinkar, sa jag tack så mycket, men att jag inte kände för det. Killen insisterade. De blev lite mer seriösa. Jag sa till honom att jag, om jag ska vara ärlig, inte riktigt gillade kiwi, att jag var tacksam, men att jag inte kände för att ta ett glas.
I det ögonblicket förändrades hans ansikte och mycket upprörd stoppade han handen i fickan, tog fram en kniv, öppnade den, skar kiwin på mitten och med den halva kiwin i ena handen och kniven i den andra , sa till mig: 'Ät kiwin'. Alltså ingenting... Jag åt kiwin. Jag sa till dem att det var jättebra, de skrattade åt mig en stund och jag frös av skräck.
Till slut, när de bad mig om notan, lade kiwikillen sin arm över min axel och tog upp en påse med växelpengar ur sin ryggsäck, vilket Jag skulle ha ungefär 200 euro i en euromynt , och han sa till mig: 'Jag tänker inte tvinga dig att betala dig med mynt, så jag kommer imorgon och betalar dig väl, eftersom vi redan är vänner och du litar på mig'. Jag accepterade naturligtvis affären. De kom aldrig tillbaka. Nästa dag. vi fick reda på att den eftermiddagen, de hade rånat en grönsakshandlare några gator upp Och det var öppet till mycket sent. Jag äter inte kiwi längre ”.
VERKLIGHETSBLÅS
”Det roligaste som har hänt mig under mina hotellår är har förlorat viljan att leva ”.
Barer, vilka platser...