Nuria Val, i ett av de 365 fönstren i Parador de Corias, som representerar årets 365 dagar.
Det finns **en magisk plats i Asturien, ** en omgiven av skogar, floder, fontäner och små byar, där brunbjörnar, tjäder, vargar och gemsar strövar fritt utan rädsla för mänsklig närvaro, som – förutom att vara begränsad – föredrar att ägna sig åt det kontemplativa livet och åtnjuta fler världsliga nöjen på ett underbart hotell som en gång var ett kloster: **Välkommen till Las Fuentes del Narcea! Välkommen till Parador de Corias! **
MILJÖN
De Naturparken Fuentes del Narcea, Degaña och Ibias, Med sina mer än 500 km2 mark, förutom att den är erkänd som ett biosfärreservat av UNESCO, rymmer den en av de bäst bevarade skogarna i Europa, den Muniellos, som har maximalt skydd: endast 20 personer kan komma in på en dag och längs en viss väg.
Denna frånvaro av mänsklig aktivitet garanterar det miljön som djuren lever i förblir intakt och att både brunbjörnen (asturiskt emblem) och den inhemska vargpopulationen känner sig fria och trygga att återbefolka området.
Mindre befolkade, å andra sidan, är dess små bergsbyar, där bara ett par familjer bor i var och en av dem. Detta lantliga landskap, som fångar besökaren så fort de sätter sin fot i 'tierrina', var det som fångade instagramarens uppmärksamhet Nuria Val, som turnerade i området med sin analoga fotokamera att föreviga hennes långa promenader genom dessa fantastiska skogar och hennes fördjupning i detta lugna liv där den kreativa chefen känner sig så bekväm.
Nuria Val gick genom sina små byar och gick vilse i dess fantastiska skogar.
CORIAS PARADOR
En annan av de stora huvudpersonerna i Nuria Vals tillflyktsort till Fuentes del Narcea var Parador de Corias, en unikt hotell som har behållit sin ursprungliga struktur –det är ett benediktinerkloster från 1000-talet som rehabiliterats av arkitekten Jose María Pérez Peridis– men som inte har tvekat att renovera alla sina utrymmen på ett sofistikerat och innovativt sätt, tack vare arbetet av flera kända inredningsarkitekter, som Pepe Leal och Erico Navarro.
Varje rum och varje svit är faktiskt olika designers hade kreativ frihet att tolka vad Paradoren framkallade för dem: från en sänggavel som refererar till de asturiska skogarna till flätade fåtöljer med en modern luft som passerar genom handgjorda tyger och lampor. Ett nytt dekorativt språk som förnyar det populära –för att inte tappa essensen eller kontexten av platsen – och det har lyckats återföra Parador de Corias till 2000-talet.
Alla rum är rymliga och sofistikerade och där Nuria Val bodde, mexikanskt inspirerad.
EXTRA
Vi var den första stora headern som uppmärksammade klostret Corias, som vi kände igen med Resenärspris för bästa icke-urbana hotell i Spanien 2014. Och sedan dess har de inte slutat ta emot priser: TripAdvisor-användare röstade fram det som ett av de 20 bästa hotellen i Spanien och tidningen The Guardian publicerade att dess spa är ett av de bästa i Europa, framhäver dess imponerande miljö omgiven av vingårdar, dess arkitektur (den är känd som "El Escorial Asturiano") och dess säregna pool, byggd under de välvda taken i källaren.
Nuria Val kopplade av i poolen på sitt spa, under valven i byggnadens källare.
Men inte bara experterna har lagt våra ögon och intresse för det, eftersom det inte så länge sedan Friends of Paradores, de mest lojala kunderna och autentiska kännarna av produkten, valde den som den bästa Paradoren i hela nätverket, bland annat för sin utmärkta gastronomi, samma som fängslade Nuria Val med sina hederliga smaker och den asturiska savoire faire i köket.
I hans monumentala restaurang, som upptar det som var klostrets matsal, De erbjuder återuppfunna rätter från det asturiska köket, baserade på den asturiska grönsaksträdgården (verdinas, ärtor, bönor... köpta från regionala producenter) och får näring av de dagliga fångsterna från Biscayabukten. Dessutom har de i sin meny en rekommendation till dig att ta maten om det blir något över, pga hållbarhet är en av hörnstenarna i Parador de Corias, som drivs av 100% förnybar el och från vilken all engångsplast tagits bort från rummen.
Rätterna i hans restaurang får näring av produkter från området.
Å andra sidan finns det många aktiviteter som kan göras utomhus i området, från avslappnade promenader genom dess vingårdar och närliggande skogar till 4x4-rutter genom Muniellos Integral Nature Reserve för att se djur i frihet.
Men det som aldrig kan saknas i en resplan genom Fuentes del Narcea, bortom denna aktiva turism, är kontakt med de bergsbyar i inlandet som verkar frusna i tiden och hur bra de ser ut på bilden (och i minnet!), vilket Nuria Val kunde verifiera när hon ägnade sig åt att upptäcka och fotografera dem med sin analoga kamera. För det finns ett hemligt Asturien, ett fullt av naturlig och lantlig skönhet som fängslar.
*KREDIT:
Fotograf: Cecilia Renard.
Fotoassistent: Miguel Martorell.
Talang: Nuria Val.
Producent: Cecilia Gonzalez.
Projektledare: Raquel Plaza och Rocío Segarra.
Nuria Val i en av bergsbyarna i inlandet i regionen.