Den nya krogen som är två i Ponzano.
Två krogar i en, två angränsande lokaler som är fysiskt och konceptuellt sammankopplade: Väv och kör är namnet på var och en av dessa två tavernor som **har kommit till Ponzano för att återuppliva ponzaning. ** Det är inte så att ponzaning behövde återupplivas, men två nya platser som anländer samtidigt är en attraktiv anledning att övervinna lättjan att undvika folkmassorna som flockas till den här gatan varje kväll.
Larrumbagruppen (Perrachica, Habanera...) och Lalala Group (The Talk, The Retreat...) har gått samman för detta dubbelprojekt där de bidrar med allt de har lärt sig under dessa år av gastronomiska framgångar. och bara för det de blir nästan omedelbart en plats att vara på.
20-talets New York i renrasig.
Om Grupo Lalala förnyade idén om en modern krog, om ett nuvarande bryggeri i Ponzano med La Lianta eller La Malcriada, och Grupo Larrumba lade till gin och tonics efter middagen och hög musik som något nästan obligatoriskt på en middag med vänner, nu på dessa två platser i ett erbjuder de allt på en gång.
Teje är den stora baren, den med förrätten Drive är mer restaurang, men vardagligt. Mellan de två de täcker favorit traditionella vanor och scheman.
Informell middag eller improviserad vermouth.
båda tar som inspiration för tjugotalet: torr lag i New York, europeisk art déco och traditionen med den mest Madridbaserade livsmedelsbutiken. Därför har dekorationen fler industriella hörn och andra varma hörn av en klassisk bar.
I brevet, delas, istället fokuserar de bara på traditionell traditionell bar: från gildas till kroketter. Och rätter utformade för att snacka och dela, som rostat bröd, pizzor och carpaccio. Mellan dem alla några av rätterna som har blivit kända i restaurangerna hos båda gastronomiska grupperna. Det här är fallet med Lalala-salladen, Larrumba-födelsedagstårtan eller tortillaspettet, förhoppningsvis liknande La Lianta.
VARFÖR GÅ
För du har blivit van vid den här nya bartraditionen som du gillar likadant vid vermouthtid som vid mellanmål, middag och till sent på kvällen. De där barerna där du satsar och inte går ut för att du börjar med aperitif, fortsätter äta och avslutar med drinkar. Mycket "vad som kommer upp" platser.
YTTERLIGARE EGENSKAPER
Barmenyn: med den baren så lång i rum och tid kunde det inte vara något annat sätt.
Dagligt mellanmål eller en måltid som avslutas med middag.
Adress: Weave, Calle Ponzano 14; Drive, Calle Ponzano 16 Se karta
Telefon: 91 088 47 50
Schema: söndag till torsdag från kl. 12.00 till 01.30; Fredag och lördag från 12:00 till 02:30