Den nya grannen till Plaza de Olavide.
En sak är Chamberí och en annan, Olavide Square. De är samma, men det är de inte. Plaza de Olavide är dörren till denna traditionella stadsdel, det där skogsklädda hörnet som alla som bor eller har passerat genom Madrid kliver in på någon gång. Det där stället som inte misslyckas när man känner sig som en terrass. Det är det mest bullriga, festliga och roliga hörnet av Chamberí . Folk går till Olavide för det, till dess terrasser, för att ta ett mellanmål och ta några öl under dess träd, när sommaren pressar sig på grund av strömmarna på dess gator kan det vara ett av de mest tacksamma torgen i staden.
Men förutom det ekologiska köket av Countrymamma Vi gick inte till Olavide och letade efter god mat. Potatisomeletten med paprika + salladserbjudande sparar mer än en middag för sina grannar, och lite annat. Det är därför, Ankomsten av Lili's är goda nyheter för detta nervcentrum i Chamberí.
Grillade lammrevben med rökt aubergine och honung.
Lili's ligger i dess nordvästra hörn, lite bort från ståhej av den stora koncentrationen av barer, vilket gör att du kan ha ett lugnare terrassutrymme. Även om den stora skillnaden med de platser som fanns fram till nu på Plaza är inuti. Dekorationen, av den ryska arkitekten Elena Kardash, Den är inspirerad av eleganta och avantgardistiska lounger, leker med speglar, metallic och värmen från sammet från stolarna och banketter i dess breda bar. Att komma in här är att överge Olavide lite. Och det är bra.
Den andra stora skillnaden är ditt brev. Lili's, den andra restaurangen i Somos Food-gruppen efter det italienska paradiset för celiaki, **Flavia,** också den glutenfria världen tas på största allvar här, till exempel. Och den har ett andra kök där allt tillagas separat. Dessutom ett mycket genomtänkt erbjudande till dem med massor av grönsaker, kött och fisk som till största delen tillagas på grillen. Som hela bläckfisken med säsongens grönsaker eller ryggbiffen.
Den internationellt erkända kocken, Izu Ani, är den gastronomiska rådgivaren; och Angelo Mazzette, chefskocken. Tillsammans har de tagit fram en varierad medelhavsbaserad meny där rätter att dela råder som en nick till Plaza dit du kommer för att äta mellanmål med vänner eller familj. Det finns Rysk räksallad, hummus, boletuskroketter, rödbetssallad... Och så huvudrätter som också kan placeras i mitten av bordet, som t.ex l ryggbiffsmörgås med hollandaisesås.
Rödbetssallad med pistaschgetost.
Pasta, bröd och desserter är ett eget kapitel hos Lili. Eftersom de görs varje dag i ditt privata laboratorium eller verkstad, ligger på nedre våningen i restaurangen. Därifrån kommer en mängd olika bröd, allt surdeg, desserter och kakor och färsk pasta, som ravioli fylld med tjur.
Rum nummer två är Rosa rummet.
VARFÖR GÅ
För du går alltid till Plaza de Olavide och kommer tillbaka. Och det här är ett annorlunda sätt att njuta av din favoritplats någonsin.
YTTERLIGARE EGENSKAPER
Lili's har öppet hela dagen, med oavbrutet kök. Från frukost till middag plus dryck. timmen av efter jobbet med sin bar och en bra cocktailmeny blir det en av dess styrkor.
Adress: Trafalgar Street, 25 Se karta
Telefon: 91 860 31 63
Schema: Måndag till fredag från 9H till 00H. Lördagar och söndagar från 10:00 till 01:00.
Halva priset: €25/30