Arenas Spa Hotel
De onda tungorna insisterar på att etablera sig Omöjliga liknelser mellan en bra mascletà och en grov bombning i Sarajevo-stil . Men medan på Plaza del Ayuntamiento ditt hjärta krymper när smällarna ekar i fönstren, försvinner människans hjärta i alla bombardement. När jag har turen att vara i Valencia under natten av Fallas kan jag inte låta bli att fälla mer än en tår när jag ser ninots brinna. Vid födseln kan jag inte ha någon valenciansk känsla men jag blir överväldigad av att tänka på konstnärerna som ser hur deras verk brinner i lågorna.
Jag erkänner det, om jag kan gillar jag att titta på nit del foc, men jag bor inte i Valencia . Jag har många vänner som flyr staden som om lågorna skulle spridas till varje hörn av huvudstaden i Turia (nonsens, som Carlos García Calvo säger "Turia har inte passerat Valencia på decennier). Valencianerna flyr från de miljontals människor som invaderar gatorna i deras stad.
för den som vill undkomma kontrollerade lågor och okontrollerade folkmassor på festerna i Valencia, här är 5 rekommendationer:
**1)Albufera naturpark **. 145 000 fåglar kommer att bada i dess vatten i år. De är några färre än förra året, men på senare tid har antalet ökat stadigt. Från denna naturpark kan du se bästa solnedgångar med solen som reflekterar över det lugna vattnet . En båttur, solnedgång och romantisk middag ja, med paella , 120 euro per par på www.parquealbufera.com
2) Cabañal, ett kvarter vid havet med mycket smak. År 1796 ödelade en brand kvarteret och förstörde barackerna som sammanfogade varandra för att bilda ett populärt område. Senare uppfördes renässansbyggnader med utsökta utsmyckningar och några av dem har fått stå kvar till de överlevandes beundran och skam för dem som fått falla. En promenad genom dess gator, vänd mot havet, håller dig kvar tillräckligt långt från centrum men inte så långt att man glömmer Fallas.
El Cabañal, en stadsdel med sjöfartssmak
**3) Restaurang Óleo **, långt från centrum, i slutet av Avenida del Puerto, framför Atarazanas. Ren design i rätterna, perfektion i produkterna och behärskning i pläteringen. Det är värt att försöka boka. Vid bra väder öppnar de en terrass, men det är inte samma sak. Hitta ett bord inne eller träffas i baren på dess gastropub. Bäst i stan.
4) Las Arenas Spa Hotel , på Arenas-stranden. Om inte det bästa hotellet i Valencia, så det mest imponerande. Nyklassicistiskt mot havet. Från detta hörn kommer du att höra maskletà men du kommer inte att känna lukten av röken. Ett vatten från Valencia i sina trädgårdar, med Medelhavet i bakgrunden och spårvagnens viskande (idag gör den inget ljud) kanske tar de dig till en roman av Manuel Vicent (HD: 150 euro)
5) Saplaya Port : De kallar det Lilla Venedig, skilt från Valencia av en stor bevattningskanal som fungerar som en gräns. Den har en liten småbåtshamn vars hamnar bildar en labyrint omgiven av pastellfärgade hus. En sann lyx gömd bakom motorvägen som leder till Barcelona. Du kan inte lämna det utan att prova en av cocktailsna på Las Torres de Ciriaco, en terrass med utsikt över havet, som definieras som en kreativ cocktailbar. Att äta bäst är utan tvekan El Rincón de Galicia och något billigare och annorlunda, med det mest möra och smakrika argentinska köttet du hittills kunnat hitta, El Vairez, på Avenida de la Huerta.
* Bernardo Fuertes är biträdande direktör för Condé Nast Traveler