Den coolaste strandbaren i Formentera
hur man ska beskriva Formentera att hinna med? Havet är en duk målad med akvarell , ett konstverk i olika nyanser av samma färg, huvudpersonen på ön: medelhavsblått, turkosblått, poolbottenblått, hypnotisk blått, blå som vägrar någon form av filter.
Den minsta och mest flirtig av de Balearerna . Den snyggaste tjejen i klassen, den med de perfekta vikar, den med evigt lugn. Ett av de hörn av världen där livet är vad som händer mellan dopp i saltvatten, inspirerande cykelturer och sommaröl i solnedgångar.
Cavall d'en Borras strand
Och en av inställningarna som verkar ha skapats för att se solen smälta ner i havet är strandkyss . Du har säkert någonsin sett det ikoniska fotot, skriker efter "Lägg upp mig på Instagram!" där en bänk fast i sanden skickar ett meddelande som är mindre romantiskt: Det finns ingen sommar utan en kyss.
Det är sant att sommaren är den tid på året då intensiva men flyktiga kärlekar frodas, då att kliva på stranden blir en obligatorisk uppgift, där lägg till en ny strandbar på vår gastronomiska lista där du kan andas bra vibbar. Och om något av dessa krav inte uppfylls verkar det som att sommaren har legat kvar i ett försök att vara det.
Och det var så Beso Beach föddes 2012. Denna restaurangen Baskisk-medelhavsköket Det är resultatet av charmen med havsbrisen, av stunderna med vänner och av de paradisiska vykorten från Formentera , som den som ger oss Cavall d´en Borras strand , även känd som Beso Beach och inbäddat i Ses Salines naturpark.
"Varför bär alla ett guld B-dekal?" kan du undra efter ett par dagar på ön. Nåväl, halvvägs mellan parkeringen och den tidigare nämnda stranden hittar du svaret: under det omisskännliga B:et, märkets sigill, är strandbaren där alla vill äta.
Beso Beach du måste leva det
Så om du vill ta reda på varför detta restaurang orsakar så mycket sensation Vi rekommenderar dig att boka månader i förväg. Första regeln innan du går in: anta servitörernas outfit och gå barfota genom strandbaren. Att känna strandens mjuka sand på fötterna medan du njuter av maten är ett verkligt under.
Väl vid bordet en varm atmosfär kommer att ta hand om att dra dig ett permanent leende. A marin essens dekoration , någon neonskylt - som den där det står 'Kyss mig mycket' -, djupt hus som bakgrund, ett speciellt ljus och en meny som får dig att tvivla på om du ska beställa en rätt, två eller alla , är anledningarna till att det kommer att bli en mödosam uppgift att lämna.
Men låt oss inte komma före den tiden, låt oss börja med förrätterna: läcker hemlagad ali oli , blåfenad tonfisktartar med avokado och lime, hemgjorda kroketter i olika smaker, **kolmusslor (”ADN Beso”) ** eller grillade grönsaker med romescosås. Deras grillade bläckfisk med parmentier är också ett utmärkt alternativ att dela.
De mest köttätande kommer inte att förbli likgiltiga när de provar sitt grillad biff, men hur som helst så kan du inte lämna det här livlig strandhytt utan att ha provat kockens autentiska specialitet: riset . Från sin blinda skaldjurspaella till hummerpaella (gudarnas delikatess), som passerar genom svart ris , vilket alternativ som helst kommer att vinna över din smak.
Deras risrätter är från en annan värld...
Och till efterrätt? Sätt pricken över i:et till denna utsökta bankett med sin stora fontän av jordgubbar med grädde (mycket grädde!). Nej, även om du tror att denna rikliga måltid har tagit slut, Nu är det dags att sänka allt vi ätit.
grillad bläckfisk
Efter sista svängen blir strandbaren ett utomhusdiskotek: en DJ som spelar de bästa låtarna för tillfället , cocktails och drinkar, en feststämning som fyller varje hörn av lokalen (att köa för service har aldrig varit så roligt) och kunder (oavsett ålder, intygar vi) dansar som om det inte finns någon morgondag.
”Alla som kommer till strandkyss genast känna den speciella charmen. Vi är stolta över att kunna säga att vi är en filosofi, en känsla som vi alltid försöker förmedla till våra kunder. För vi är strand, sol och vibrationer. För vi är gjorda av ögonblick som vi vill dela med alla som besöker oss”, säger de från Beso Beach.
Därför, för att dela den essensen bortom stränderna i Formentera , har återskapat detta lilla paradis på nya platser: ** Tulum (2017), Ibiza (2018) och Sitges (2018).**
Den mest fotograferade bänken på alla Balearerna
Tack vare stunder som de du ger strandkyss du förstår att lycka är att chatta medan du då och då ger en drink av din uppfriskande cava sangria , ät utan skor och med en salt baddräkt, sjung på toppen av dina lungor de sånger som verkar vara mer vettiga om de låter av en slump, säga ja till filosofi #NOHAYVERANOSINBESO och titta på solnedgången på stranden medan musikens rytm blandas med vågornas brus.
livet är underbart
Adress: Ses Salines naturpark Cavall d´en Borràs Beach, 07860, Balearerna Se karta
Telefon: 971 93 12 04 (bokning i god tid rekommenderas)
Schema: Från måndag till söndag: från 13:00 till 22:00.
Ytterligare schemainformation: Klockan 17.00 är det sista måltidsskiftet
Halva priset: 45-70 € per person