Hej sommar, hej Formentera
Varje sommar har sin kärlekshistoria, men det finns en som alltid kommer tillbaka: ** Formentera, den där ön utan flygplats, där ordet paradis är för litet,** där rutin är en välsignelse och inte ett fängelse.
Här är vi alla vanedjur och det passar oss väldigt bra: varje säsong, genom dess **37 kilometer väg utan trafikljus**, låter vi oss föras iväg i automatläge och för femtende gången för att Ses Illetes ; vi går tillbaka till att äta hummer i vitlök med potatis och stekt ägg på Sa Platgeta eller Es Caló, eller den mer överdådiga versionen, med hummer, på Kiosco Pirata .
**Vi gick på grund på stränderna i Espalmador**, vi övergav oss till **de där ändlösa hedonistiska eftermiddagarna på Beso Beach**; vi upprepar dessa medelhavsfrukostar med "bröd med saker" eller ensaimada och horchata på Hostal Rafalet; vi reser med vår sommarerövring vägen till Cap de Barberia medan vi minns den där magnetiska scenen med Lucia och sex; vi åt en bit flaó – en typisk tårta med keso och mynta – från Forn Sant Ferran och Vi spelade in de magiska solnedgångarna i Cala Saona på vår näthinna.
I Formentera går vi aldrig på jakt efter nyhet: vi vill bara bli rörda igen den där hypnotiska och oroande turkosen , smitta oss under några dagar med sin långsamma ö-rytm och känna att, minst en gång om året, finns lycka och har namnet på en ö.
Varför Formentera? För det är kontrasten till det ständigt föränderliga, omättliga, flyktiga och icke-konformistiska Madrid. För här håller mode inte i månader utan i åratal och för här flyter allt.
Men trots det uppenbara lugnet som kännetecknar ön, det händer alltid saker här.
Es Caló, det turkosa paradiset
HÅLLBAR FORMENTERA: I JULI OCH AUGUSTI KOMMER DET ATT FINNAS EN MAXIMAL KVOTA FORDON
"Vårt mål är att dina barn fortsätter att bli kära i Formentera" . För att bevara kärnan och värna om öns miljöbalans har Insular Council i år lanserat ett banbrytande projekt på statlig nivå för att begränsa antalet fordon som kommer till och cirkulerar på ön i juli och augusti. Och vi applåderar det.
Sedan i somras Endast 12 450 motorfordon kommer att kunna cirkulera på ön , men som mest blir 2 280 bilar och 230 turistmotorcyklar. Resten, 2 700 bilar och 7 000 motorcyklar att hyra, och 220 bilar och 20 motorcyklar för boende.
Även om det finns undantag: det finns ingen gräns för elfordon, nollutsläpp, hybrider eller personer med nedsatt rörlighet. Med denna nya lag är fyrhjulingar förbjudna – på grund av skadorna de orsakar på grusvägar – och husbilar – eftersom det inte är tillåtet att campa och ön inte har utrymmen för det.
Låt oss bevara essensen av ön!
För praktiska ändamål: om du vill komma åt och cirkulera med ett motorfordon under dessa två månader måste du **begära tillstånd för att göra det via denna webbplats** och betala €1 per dag om du vill komma in på ön med bil eller 0,50 € när det gäller motorcyklar.
Från och med nu förväntar vi oss att se fler cyklar och färre bilar. Vad nödvändigt det var, Formentera.
I juli och augusti kommer antalet fordon att vara begränsat
FIVE FLOWERS HOTEL & SPA: DESS FÖRSTA 5 STJÄRNOR
Lyxen kom till ön för länge sedan, men det är stora ord: i våras öppnade det första 5-stjärniga hotellet i Formentera, ** Five Flowers Hotel & Spa , inspirerat av 60- och 70-talens estetik.**
Från och med nu, men bara från maj till oktober (stängt resten av året), kommer du att kunna se dessa pastellrosa soluppgångar från utomhusjacuzzin i din svit, efter att ha sovit i en 2,2 meter lång säng, ätit söndagsbrunch på restaurangen Imagine (till ära av John Lennon), njutit av dagen i Formentera på ditt eget sätt och, när du kommer "hem", se solen gå ner med panoramautsikt över ön från The Cocktail Club.
Det första 5-stjärniga hotellet på ön Pitiusa
** KOKOY : DEN NYA RESTAURANGEN FÖR DEN ENDA JAPANSKE KOCKEN MED EN MICHELIN-STJÄRNAN I SPANIEN**
Eftersom Kan Dani förlorade sin Michelin-stjärna – även om den fortsätter att dyka upp i den röda guiden – och vi stannade kvar med dess nya synsätt på "små tallrikar och drinkar" - hade Formentera lämnats lite föräldralös av haute cuisine och erkännande. Men nu Japanska kocken Kideki Matsuhisha han landar på ön för att lösa det med Kokoy, för bara 33 matgäster plus ytterligare 6 i hans gastronomiska bar.
**Hans 3 avsmakningsmenyer materialiserar den asiatiska purism som han redan visar i sin restaurang Koy Shunka** (1 Michelin-stjärna, 2 Repsol-sulor och den bästa sushin i Barcelona, säger de), med rätter som den rostade pilgrimsmusslan i dess skal, Ika Mentaiko (kryddig bläckfisk med skalbaggarrom), kejserlig kaviar med Toro-tonfisk och Gillardeau-ostron, hemgjorda ål och ansjovis med tofu och tomat eller ditt val av sashimi och maki. Para ihop dem med din sake-meny
Och hittills det mest nya, för annars är det det vanliga: när man väl sätter sin fot på Formentera inser man att livet, det verkliga livet, finns och är på en ö.