Utsökt mat med utsikt över stranden och solnedgången. Vad mer kan man önska sig?
Låt oss ta på allvar: det är dags att ta på sig dina flipflops och ta på dig baddräkten. Att kasta solkräm, handduk och paraply. Cádiz stränder väntar på oss och där går vi handlöst redo att erövra dess sand, dess vågor... och dess barer! För låt oss vara ärliga: Vem skulle inte ge sitt kungarike just nu för en aperitif med utsikt över havet?
Och som i Traveler gillar vi att göra ett bra fältarbete för att alltid erbjuda dig det bästa av det bästa , vi har sett hur bad i Atlanten är, mojitos med solnedgångar framför havet och utomhuskonserter med fötterna nedsänkta i sanden. Det sanna nöjet är detta och vi vill dela det med dig. Ska vi åka på en strandbarrutt i Cadiz? Vi går!
Vi börjar vår njutningsresa —låt oss kalla saker vid deras namn— i Tarifa förstås . Där, i vind- och kitesurfarnas paradis, i det sydligaste hörnet av söder och under skydd av ett Medelhav som omfattar Atlanten som smälter samman till ett, det finns också plats för fram och tillbaka dagar i hängmattan —med chill out musik i bakgrunden, tack—.
Det är därför vårt första stopp går till Stranden Los Lances, där strandbaren Carbones 13 väntar på oss för att förverkliga våra drömmar . Där, mitt i en oändlig sandvidd, väntar deras halmparaplyer och väl upplysta spisar. Och det spelar ingen roll om hissen gör sitt för i detta lilla hörn av Tarifa en läcker ceviche och en burrata med färsk tomat fixar världens problem . Under tiden, framför oss, sundet och grannlandet Afrika, som tittar på oss i ögonvrån på avstånd.
Några steg längre Waikiki Tarifa inbjuder dig att njuta av kusten och dricka livet under Cadiz-solen föreslår att vi ska ställa in oss hemifrån: med sina veckovisa spellistor tar vi Tarifa vart vi vill. Strandklubben Mandala , samtidigt, erbjuder det perfekta alternativet för dem som flyr från arenan: i poolen med havsutsikt är musiksessionerna härliga.
Och här kan vi stanna tills solen bestämmer sig för att gå ner och horisonten täcker hela paletten av rödaktiga toner, eller så kan vi gå vidare på vägen, som vi fortfarande har mycket att upptäcka. Även om vi inte behöver gå för långt: nästa stopp är i Valdevaqueros . Du röstade nyligen på henne som bäst i Spanien och det är inte för mindre: för att fira dess hedervärda titel ber vi om en mojito - och vem som säger mojito, säger caipirinha eller margarita - i Tumbao bar.
Klassiska som de kommer, med sina färgglada målade trästrukturer, sommareftermiddagar i detta tempel för hedonism bör bli ett arv i Cadiz av excellens. Här finns plats för sand, men också för gräs, där du kan lägga dig — ha! — på enorma kuddar medan du slukar en läcker hamburgare från huset och begrunda spektaklet av mångfärgade drakar. På helgerna spelar han bra flamenco : låt det inte sägas att vi inte är i söder.
Men Valdevaqueros ger för mycket mer, vad tror vi. Och om du vill göra en strandbartur under skydd av den enorma sanddynen i Punta Paloma, då gör vi det. Till exempel, stopp vid Tangana Tarifa, där hälsosam mat råder —deras meny har plats för tartarer, pokés och grönsakspajer—, eller i hans söta klädbutik, Conchinchina . Och utan att sluta titta på havet, en stor bland de stora: Dani García väntar oss på Bibo Beach House Tarifa att förföra oss med sina alltid aptitretande rätter. Och att de tar bort dansen.
Men kom igen, vi är här för att ge allt, och i Bolonia gör de det enkelt för oss: anses vara en av de sista orörda stränderna i södra Spanien , i dess fina sand delar vi utrymme med retintas-korna på deras morgonpromenad. Det finns också Sirocco , en strandbar med en vit båt som presentation där vi kommer att behöva välja mellan att ligga på sina sittpuffar för att se livet gå förbi eller glädja oss med den mest utsökta menyn i den öppna restaurangen.
Och det var Zahara de los Atunes tur , den eviga önskade av alla dem som bor från Despeñaperros och uppåt. Ett land rikt på landskap, på gastronomi, på fritidsförslag och i folkets anda , som välkomnar främlingen med öppna armar varje sommar: om dess 3 tusen invånare blir 30 tusen under sommarperioden , det måste finnas en anledning.
En episk plats vid stranden är El Pez Limón , som med mer än 10 års historia erbjuder den mest varierade livemusiken varje vecka. Det kommer inte att vara konstigt att se bekanta ansikten i området: en bra dans, mojito i handen, med den atlantiska brisen som följeslagare, kommer att vara den bästa planen. Fast om konserterna på den här sidan inte är övertygande, kanske de på La Luna, en annan strandbar med ett namn i Zahara . Här lägger vi till lite snacks till drinken: vi har redan satt upp planen. För att avsluta upplevelsen i Zahara, så är det El Trompeta Beach: de försäkrar att de bästa solnedgångarna övervägs här.
Äventyret kommer från Zahoras hand, redan i Barbatean-länderna : det här är verkligen vilda stränder och resten är nonsens. Men var uppmärksam, för här är en av dessa halvhemliga-halvmystiska platser som detta 2021 kommer att ge mycket att prata om: att nå den helt nya Faro Beach, som ligger bredvid den historiska Trafalgar Lighthouse , måste du lämna bilen parkerad bakom sanddynerna och gå in i sanden i 15 minuter. Belöningen? Bra DJ-sessioner, en enorm strand för oss, en enorm cocktailmeny och exklusiviteten i att träffas på ett avlägset och okänt vykort från Cadiz kust.
Och om du inte känner för att gå, inga problem, eftersom Sajorami Beach har en egen parkeringsplats . Också beläget i Zahora, eller vad som är samma sak, mellan den hyllade Caños de Meca och El Palmar, leder denna lilla bit av Eden till den ultimata upplevelsen genom att njuta av, antingen i en av sina fåtöljer eller träbord, den perfekta kombinationen mellan en lokal vin och någon specialitet: musslor, lite röd tonfisk och ris med räkor gör oss ännu gladare.
Även om det i år handlar om premiärer, och i hans sökande landade vi i El Palmar . På stranden där kroppshållning är ren konst och där leva med tovigt hår och salt hud blir lag, Papaya Beach har precis öppnat : högt i tak i trä, en dekoration i bambu och rotting och servitriser gjorda i renaste stamstil, påminner oss om de avlägsna stränderna i det mexikanska Karibien . Låt oss be om något att skåla för och fira livet som kommer.
Men glädjen fortsätter, och det gör den med traditionella förslag som t.ex Den gyllene —hans konserter och jamsessioner är legendariska— Brevbäraren -öppet året runt-. Redan i Conil de la Frontera är La Ola vår strandbar : här visar njutningen av att äta med fötterna i sanden oss än en gång att lyckan finns i de enklaste saker. Produkten av havet, landet och trädgården är perfekt kombinerad i köket — åh, den där igelkottens tjafs; Åh, den där almadraba blåfenad tonfisk —, där ljudspåret tillhandahålls av havets vågor.
Men de satte också dagarna i Conile strandbarer som Feduchy Playa , som efter framgången med sina lokaler i hjärtat av staden, uppmuntrades att öppna vid foten av stranden. Är det för platser att dyrka Cadiz kust?
Och om just det, om att dyrka stranden, gastronomi, goda tider och livet i allmänhet, vet de mycket om Cuartel del Mar, på stranden Chiclanera i La Barrosa . I denna före detta civilvaktsbarack som omvandlats till en mötesplats för lokalbefolkningen och utlänningar, gäller samma sak för att ha några förstklassiga cocktails att prova det mest autentiska köket — kocken Manuel Berganzas , absolut topp – eller, medan du håller på, gå på en konsert eller utställning. Och framifrån... från framsidan, havet, naturligtvis, med ett gammalt vakttorn som referens, som klamrar sig fast vid Loma del Puerco i århundraden.
I den motsatta änden av Chiclana och bredvid den gamla staden Sancti Petri —den som pryder fasaderna på de gamla fiskarhusen med väggmålningar av tonfisk — är Bongo, med traditionella rätter och marknadsrätter att njuta av med utsikt över ön Sancti Petri, där resterna av det gamla slottet finns kvar. Det sägs, kommenteras det, att solnedgångarna härifrån är enorma . Och lite längre, mellan stranden och kärret, La Casa del Farero är en ode till toppköket skrivet med versaler: platsen att ge oss en välförtjänt hyllning.
Det visar sig att man i huvudstaden inte heller snålar med förslag. säkert kort är Jag dricker vindarna: det främjar god miljöpraxis med initiativ som att byta ut ett glas rumpor som samlats på stranden mot en läsk ger han oss redan en glimt av sin filosofi. Men denna charmiga strandbar mitt på Victoria beach , är mycket mer: hans brev ger oss en fest för sinnena - lite friterad fisk, det här är Cadiz, för guds skull —, men också dess hängmattor vid foten av stranden. Liggande under solen med en god bok kommer vi att få dagen serverad.
Eller inte, för vi kan fortsätta lägga till upplevelser. Till exempel, i NahuBeach, på Cortadura-stranden : här finns, förutom gastroupplevelsen, ett engagemang för värdinnor. Några copichuelas där, några cocktails där och den underbara känslan av att – omgiven av dussintals bambulampor som vi skulle vilja ta med oss hem – känna det som ett hem. Går det att begära mer? Tja, titta, ja: låt oss be om mer jarana, att livet är två dagar och det är där för att njuta av det.
Tre strandbarskatter väntar i Puerto de Santa María . Och det är inte för ingenting, men det tar ett tag att bestämma sig för vilken man ska välja. Eftersom i Palapa Beach, i Valdelagrana , återigen tar vassen, juten och bambu över dekorationen och ger en bild av dem som inbjuder dig att låta timmarna passera utan att titta på klockan: hur kan de inte erövra oss. Solstolar med utsikt över havet och vid bordet, den bästa fisken och skaldjuren i Cádiz: vilken lycka.
Något annorlunda erbjuds i Puerto Sherry, där Phi Phi Beach lyckas koncentrera kunderna på söndagskvällar med livliga kvällar: bjud in till grillfest och bjud på liveshower , men deras cocktails med naturliga juicer är de bästa. El Chiringuito Salvador ligger på stranden Las Redes och har skapat historia sedan 1987.
Och från Puerto de Santa Maria, till sin granne Rota med ett stopp vid Las Dunas, dess stjärniga strandbar . Två steg från stranden, här kan du välja mellan fyra utrymmen: inomhusrestaurang, uteservering, fåtöljer eller hängmattor. Mötesplats för lokalbefolkningen, men med öppna armar för turister som, så fort de sätter sin fot i den, redan vet hur de ska känna igen förtjänsten: de goda vibbarna är sådana att de smittar av sig. Något mer att tillägga? Självklart! Deras konserter, specialister på att animera atmosfären med den bästa musiken.
Och rutten närmar sig sitt slut, men det finns fortfarande överraskningar. Därför att strandbarens universum i Chipiona är stora ord . Redan där, på stranden Tres Piedras, La Manuela Cocina att bevisa. Och vi älskar den här platsen: bakom de vita väggarna som omger omkretsen döljer sig ett universum där det enda målet är att få oss att ha det bra. En stor terrass med trägolv och eleganta möbler är fängslande, men det är atmosfären som precis har vunnit oss. För att toppa det? Ditt kök, där produkten av kilometer 0 är chefen.
Redan i staden skjuter erbjudandet upp mellan klassiker förankrade i sanden — Los Manolos, La Gaviota, San Agustin — och de nya tilläggen — strandklubben AWA Chipiona, som satsar på smakerna från Sydostasien — fast vi är kvar med The Corrals , uppkallad efter de fiskefångar som vid lågvatten upptäcks i landskapet. var man ska lägga deras räktortillas, deras friterade choquitos och deras nässlor , ta bort allt annat.
Och det sista av våra förslag finns där Guadalquivir utgör den naturliga gränsen mellan Cádiz och den vackra Huelva: Sanlúcar de Barrameda utstrålar konst på alla fyra sidor, men också smak och god mat . Och även om dess gastronomiska skatter framför allt finns i dess inre, har den fortfarande flera knep i rockärmen: i Vida Mias oseriösa kök —Las Piletas strand—, i Afrikanos integrerade godhet —Las Jaras strand—, i atmosfären av Alfonsitos liv —Bajo de Guía— eller i absoluta klassiker som, även om de inte är fullfjädrade strandbarer, inte går att missa: Casa Mustache och dess XL räkor , med utsikt över den okuvliga Doñana, är det bästa slutet vi kunde hoppas på.