De Restaurang & Bar Design Awards , även känd som 'Oscar av design av restauranger , har firat sin trettonde upplaga i torsdags den 14 oktober.
Ceremonin ägde rum virtuellt och skaparna av de mest spektakulära gastronomiska templen i världen.
Den bästa belysningen, den bästa interiören, den bästa färgen eller det bästa taket Det här är bara några av kategorierna som tilldelas i den här tävlingen där excellens i designen av ett brett utbud av gastronomiska utrymmen värderas: från fartyg till flygplatser som passerar genom museer, food trucks, dyka upp och naturligtvis, hyllade anläggningar med Michelinstjärna.
Nu, framför alla kategorierna, sticker två vinnare ut, Det bästa restaurang och det bästa bar av 2021. Inget mindre än 844 projekt från 69 länder har deltagit i årets tävling, men det kunde bara bli två totalsegrare.
Priset för Världens bästa restaurang 2021 har varit för Ved (Marbella) , designad av Astet Studio ; Under tiden han Världens bästa bar 2021 det är More 7 Bar (Xi'an, Kina) , arbete av Republikansk metropolarkitektur.
Leña, Dani Garcías stekhus på hotellet Puente Romano Marbella.
2021 års utmärkelser har haft en jury bestående av 38 framstående personligheter från branschen som arbetar inom områden som design, arkitektur, gästfrihet och livsstil.
aliyah khan (Vice President för Global Design Strategies för Marriott International), amanda elde r (CCO Kempinski Hotels), Dan Flannery (VD för EDITION Hotels), Pinar Calimano (Direktör, Design EMEA Four Seasons Hotels & Resorts), sarah douglas (Bakgrundsredaktör) eller Charmaine Mock (Förlagschef, middag på Tatler Asia) har varit några av juryns medlemmar.
Den bästa restaurangen i världen 2021 finns i Spanien.
LEÑA, VÄRLDENS VACKRASTE RESTAURANG
Ved, den Steak House av Dani García på hotellet Puente Romano Marbella, vinner priset den vackraste restaurangen i världen tilldelas vid 2021 års Restaurant & Bar Design Awards-ceremonin.
Designad av Astet Studio , vedpresenter en elementär interiör av sten och trä, "ämnad att framkalla en känsla av det primitiva och det ursprungliga."
Det är andra gången som studion samarbetar med den hyllade kocken från Marbella och Leñas interiörer är direkt inspirerade av "den robusta matlagningsstilen som används i restaurangen och det breda gastronomiska utbudet" , vilket resulterar i ett överflöd av organiska former som stödjer en djup höstfärgpalett och stämningsfull belysning.
Leña är ett verk av Astet Studio, baserad i Barcelona.
"Geometri och material håller min blick i rörelse", sa Aliya Khan (Marriott International vice president för globala designstrategier och jurymedlem), från restaurangen i Danny Garcia.
Astet Studio, baserad i Barcelona, var grundades i slutet av 2018 av arkitekterna Ala Zureikat och Oscar Engroba, med tydligt fokus på "äkthet, människovärde och samspelet mellan enkelhet och komplexitet" , bekräftar de.
Det är andra gången som Astet Studio uppmärksammas vid Restaurant & Bar Design Awards, eftersom den tidigare var förvald för sitt arbete i sjövarg (Marbella), också av Dani García.
Grattis Lena!
VÄRLDENS VACKRASTE BAR
Beläget i det lyxiga Linow hotell , den vackraste baren i världen 2021, Mer 7 Bar , är en berättelse om den dynamiska spänningen mellan gammalt och nytt i den antika metropolen Kina, Xi'an.
Vid första anblicken ser det djärvt samtida ut, med glänsande koppartegel, reflekterande tak och djärva arkitektoniska detaljer. När man undersöker de viktigaste designmotiven framträder dock en mer nyanserad berättelse: interiörens höga kopparväggar frammanar den gamla stadsmuren och polerade jordtoner refererar till Xi'ans traditionella jordfärg.
Mer 7 Bar, den bästa baren i världen 2021.
Kombinationen av material och former är samtidigt inspirerad av gamla kakofoniska och inharmoniska Xi'an, när gatorna var fulla av resenärer och Silk Road-handlare.
Grundades 2013 och har sitt huvudkontor i Guangzhou, Republican Metropolis Architecture (RMA) har blivit en av de mest banbrytande designstudiorna i Kina. Detta är andra gången RMA har fått ett erkännande vid Restaurant & Bar Design Awards, vann i kategorin "Asia Ceiling" 2019.
"Den tar dig till en annan dimension och är extremt upplevelserik. Färgerna, konfigurationen och möblerna gör det till en interaktiv installation”, sa han. Patrick Abbattista , grundare av Design Wanted och medlem i juryn.
Gammalt och nytt möts på More 7 Bar.
VINNARE PER REGION
I sin tur har vinnarna också klassificerats efter geografisk region: Asien, Europa, Amerika, Mellanöstern och Afrika och slutligen, Australien och Stilla havet.
Leña (Marbella) är den bästa restaurangen i Europa och världen 2021 ; medan den bästa baren på den gamla kontinenten är i Budapest och är Muzsa, designad av Richmond International.
I Asien är den bästa restaurangen Peacock Alley, beläget på Waldorf Astoria hotel (Xiamen, Kina) , arbete av AB koncept och den bästa baren – i Asien och i världen – är den tidigare nämnda mer 7 Bar (Xi'an, Kina), av Republican Metropolis Architecture.
Muzsa (Budapest, Ungern).
Vi hoppar till den amerikanska kontinenten, där minami (Toronto Kanada) vinner priset för bästa restaurang tack vare projektet av Designbyrå. För att skåla i den bästa baren i Amerika måste vi åka till Miami (USA), där det väntar oss 8 Street Brickell, arbete av Bigtime Design Studios.
I Mellanöstern och Afrika regionen är den bästa restaurangen L'Italien av Jean-Georges , på hotellet Mamounia (Marrakech, Marocko) , vars inredning bär signatur Jouin Manku . Den bästa baren, designad av HBA , finns på hotellet Sheraton Tel-Aviv (Israel) gafflar &Mer av Sheraton.
Slutligen är den bästa restaurangen i Australien och Stillahavsregionen Budapest Café, i Carlton (australisk) studie biasol ; medan den bästa baren är Nick och Nora (Melbourne), från Studio Y.
Du kan kolla hela listan över vinnare här.
Budapest Cafe (Carlton, Australien).
ANDRA KATEGORIER
Metropolis arkitektur har varit den totala vinnaren av Restaurang & Bar Design Awards 2021. Dessutom har den virtuella prisutdelningen också erkänt 10 regionala vinnare och har meddelats 45 ytterligare kategorivinnare via Instagram.
I kategorin "Alfresco & Biophilic Design" (biofil design) , vinnarna per region har varit: Ingefära (Singapore) av Emma Maxwell Design; EGO (Kalamata, Grekland) av Andreas Petropoulos och Aba (Austin, USA) av Designed In-House + Variant Collaborative.
Pratar om "kaféer" , det bästa i Europa är i Bukarest (Rumänien), heter det jag befriade och är designad av Corvin Christian Studio.
I resten av världen är det bästa kaffet: Visa (Fuzhou, Kina) designad av Karv One; Stereoskop (Newport Beach, USA) , arbetet av Wick Architecture and Design + LAND Design Studio; DOH! (Kuwait) designad av Lines och de tidigare nämnda The Budapest Cafe (Carlton, Australien) , från Biasol.
DOH! (Kuwait).
Priserna för "Bästa hotelldesign" , efter region, har varit, utöver det tidigare nämnda Muzsa (i Four Seasons Gresham Palace , Budapest), verk av Richmond International: Riggs Café (Ligger på Riggs Washington DC Hotel) av Jacob Strauss; L'Italien par Jean-Georges (vid La Mamounia, Marrakech) av Jouin Manku; Y Träsnitt (på Crown Sydney Hotel) , designad av loopcreative.
I kategorin "Bästa belysningen" vinnarna har varit: BIO MIN BIO (S:t Petersburg) av DA Bureau; 8 Street Brickell (Miami) , design av Bigtime Design Studios; Y Åldrad + slaktad (Jakarta, Indonesien) , från DSN Intervention Indonesia.
Vinnarna i sektionen 'Visuell identitet' har varit: The Toast Office (Belfast) , designad av Crown Creative + Mark Todd Architects; Double Dealer (New Orleans) , från The Made Shop + Farouki Farouki; Chunk Social (Riyadh, Saudiarabien) , av Lot Studio + H2R Design; The Laneway Pyrmont (Sydney), av Studio Carbon; Y Mother Pearl (Hong Kong) , från A Work of Substance.
Riggs Coffee (Washington DC, USA).
Förutom att vara den bästa restaurangen i Europa och världen, Leña har också vunnit priset i kategorin 'In Another Space' (något liknande designen som de skulle ge ut på en annan planet) på europeisk nivå.
I övriga regioner, priset "In Another Space" har tilldelats: Dab-pa (Hongkong) , från Minus Workshop; Peak (New York) , av Rockwell Group + Anthony Mrkic Architect; Masgouf (Farwaniya, Kuwait), av linjer; Y Ping Pong (Brisbane, Australien) , arbete från Derlot Group.
I kategorin 'Lyx', vinnarna har varit: Muse av Tom Aikens (London) , av Korner Interiors; Yu Seafood (Toronto) , från Dialogue38; Peacock Alley (Xiamen, Kina) , från AB Concept; Y Clay (Adliya, Bahrain) , från Tristan Plessis Studio.
Toppen vid Hudson Yards (New York).
Priserna till "Bästa multifunktionsdesign" (kategori 'Flera') har varit för: Nomad Chiado (Lissabon) , från Spacegram; Da Ya Li (Chengdu, Kina), från IN.X; Minami (Toronto) , från DesignAgency; &Mer av Sheraton (Tel Aviv) från HBA; Y Nick och Nora's (Melbourne) , från Studio Y.
Kategorin 'Fristående' , som belönar dessa unika och oberoende restauranger, erkänner som vinnare: Maison Francois (London) , från The Guild of Saint Luke; The Nine (Shanghai) , från GID; Osten (Buenos Aires) , av Hitzig Militello Architects; L'Œnothèque (Marrakech) , av Jouin Manku; Y Chancery Lane, Melbourne , av Bergman & Co.
I kategorin "Bästa invändiga ytan" , har priserna gått till Tjej (Barcelona) , av Liat Eliav; KidsWinshare Plus (Chengdu, Kina) , från PANORAMA Design Group; Ilios (Cancun, Mexiko) , av Filipao Nunes Architects; Nomad (Manama, Bahrain) , från Ark4lab of architecture; Y 400 Gradi (Brunswick, Australien) , av Dean Dyson Architects.