En oas av fred i Algarve
hur många gånger har du önskat stopptid och teleportera till ett annat ställe? Till en plats där huvudpersonen är du, var du ska koppla bort, inte tänka på någonting, skämma bort dig själv och bli bortskämd.
Och inställd på att drömma, låt oss drömma stort: ett blomsterbadkar på Bali, en bungalow över havet på Tahiti, en thailändsk massage i Chiang Mai... Sluta. Vakna. Du behöver inte tillbringa tjugo timmar på ett plan (utan att räkna mellanlandningar) på jakt efter raffinerad och attraktiv asiatisk lyx. Den ultimata oasen ligger bredvid – bokstavligen.
Orten av Vilamoura har förtjänat titeln mest exklusiva destinationen i Algarve: en av de mest underbara marinorna i Europa, golfbanor, lyxhotell, strandklubbar för att se solnedgången med en cocktail i handen, lokal mat och, naturligtvis, vin.
Golfares paradis
På platsen för det gamla Tivoli Victoria hittar vi ** Anantara Vilamoura Algarve Resort **, den första i kedjan i Europa efter förvärvet av Tivoli av den asiatiska gruppen.
Det finns ingen Anantara som den, för något som dess maximala ber: "Livet är en resa" (livet är en resa). Varje hotell anpassar sig till miljön och förvärvar DNA från platsen där den finns. Därmed utgör Anantara Vilamoura en hyllning till Algarve-regionen, utan att förlora essensen av den asiatiska lyxen som kännetecknar vart och ett av dess hotell.
Ett hotell där inget lämnas åt slumpen så att du är den som lämnar allt. Stäng av mobiltelefonen. Eller ännu bättre, be dem att förvara den åt dig i receptionen. Vi har kommit för att fly.
VAR DU SER: ALGARVEN
För bara några minuter sedan blev vi av med mobilen och vi har redan börjat känna efter en märklig och behaglig känsla av frid.
Runt oss, den marmor- monopoliserar hotellobbyn och bildar en avslappnad kontrast med Wicker möbler och keramiska föremål. Det finns ingen detalj som undgår essensen av Algarve, allt har en historia, ett varför, en anledning till varför det finns där.
Algarve touch fyller varje hörn
I korridoren som leder till vårt rum finns fotografier, skulpturer och målningar som utgör ett underbart galleri med portugisisk konst med konstnärer som: Gabriela Albergaria, Adelina Lopes, João Louro eller Pedro Calapez.
En bricka med frukt och choklad välkomnar oss. Och vilket välkomnande: När vi tittar ut på terrassen ser vi en enorm grön matta som sträcker sig så långt ögat når.
Det finns inga byggnader, inga vägar. Den enda fyrhjulingen är en minigolfbil som går bort genom att korsa Victoria Golf Course, den bästa golfbanan i Vilamoura, designad av Arnold Palmer.
Algarves sigill har också tryckts i rummet: keramiska brickor, korkföremål, handvävda bitar... allt från hotellets samarbete med lokala hantverkare genom Betygsätt projekt.
Detta initiativ samlar designers och hantverkare för att göra samtida verk med traditionella tekniker och material. På hotellet finns en liten butik där du kan köpa dessa varor samt möjlighet att delta i workshops.
Juniorsviten, dekorerad med handgjorda föremål och Elemis-bekvämligheter
ETT DIP ELLER NÅGRA HÅL?
Det finns fyra pooler att välja mellan men vi tvivlar inte på det: vi går direkt till juvelen i kronan: Palms pool. En perfekt rektangel flankerad av palmer och balinesiska bäddar där du kan glömma världen.
Är inte du en av dem som blir blöt? varför försöker du inte en golflektion före lunch?
De förmedlar också yoga och tai chi klasser mitt i naturen. Kan du bestämma dig?
EMO: restaurangen där vinet väljs först och sedan menyn
EMO: VAR DU VÄLJER VIN FÖRST OCH SEDAN MAT
Här är huvudpersonerna inte torsken, bläckfisken eller räkorna, utan de 400 referenserna som finns i dess källare. Den har ingått i Wine Spectator Restaurant Awards 2018.
"EMO-upplevelsen", som han kallar det Bruno Viegas, chefskock på hotellet, börjar med val av vin, eller snarare av vinerna. När varje buljong väl är utvald åtföljs den av läckra portugisiska rätter som t.ex grillad bläckfisk, marulk i caldeiradasås eller torsk med ris.
De lokala produkten reglerar, men här går de inte runt med termer som 'kilometer 0' eller 'gård till bord'. Om Bruno vill ha en tomat, lite persilja eller sötpotatis behöver han bara göra gå ut till fruktträdgården han har i hotellets trädgård för att få de ingredienser du behöver.
Specialmenyn ändras med säsongen och den som är lagad åt oss ser väldigt bra ut: 'O Figo de Pita'. Eller vad som är samma sak, en meny där fikonet spelar huvudrollen.
För att starta, Ceviche Corvina (med leche de tigre, fikon, sötpotatis och salicornia), som huvudrätt graffiti högsta med bela-luz timjan och till efterrätt fikonstrukturer (med Jivara 40% choklad). Varje maträtt sköljs ner med ett annat vin från regionen.
EMO:s specialmenydessert: kan du ta bilden innan du sätter tänderna i den?
Även om de kommer att få dig att vilja upprepa på EMO, besök resten av hotellets restauranger: Flodmynning –med dagens färsk fisk och skaldjur –, Seger –internationellt kök med portugisiska inslag–, Anantara Lounge & Bar –att ta de berömda portugisiska tapas, petiscos–, Palms poolbar –att ta en kall drink vid poolen– och Cascades Pool Bar –i det exklusiva området för vuxna–.
OCH PÅTALAR OM VIN...
Glöm provsmakningarna, källarbesöken och alla andra vinrelaterade aktiviteter du har gjort hittills. Anantara Vilamoura har en mycket speciell arbetare: vingurun – ja, du läste rätt, en vinguru –, även om han föredrar att bli kallad Bruno Cunha.
"Detta arbete är mycket mångsidigt, eftersom det omfattar allt ansvar för hotellets källare – med 420 etiketter och 2 200 flaskor –. Filosofin för Vingurun består av arbeta med erfarenheter Överför allt jag vet, all vinvärldens magi, till kunderna”, förklarar Cunha.
Både Brunos (kock och guru) jobbar hand i hand i jakten på den perfekta balansen mellan mat och vin. Bland de mest efterfrågade upplevelserna är mästarklasser, både i grupp och mer privat.
Dessutom har hotellet en butik med ett brett utbud av märken såväl som kompotter, sylt, frukt och andra typiska produkter från Algarve.
Bruno Cunha, vingurun
Under sommarmånaderna vinkvällar, där olika producenter kommer att bjudas in att visa sina viner och erbjuda provningar till deltagarna. Med ett annat tema per vecka kommer Vinkvällarna att äga rum varje torsdag i juli och augusti.
ANANTARA SPA: Asiatisk LYX MED DOFT (OCH SMAK) AV PORTUGAL
Vilnius Theodore, framför spaet har han något: kalla det energi, kalla det bra vibbar, kalla det karisma. Hans närvaro fyller rummet med lugn och ro och vår kropp börjar gå in i trans.
Liksom resten av hotellet är spaets filosofi centrerad på hitta det lokala (utan att tappa den där asiatiska touchen som kännetecknar Anantara) . Det är därför de använder lokala produkter i kombination med thailändska tekniker.
"Vi använder mandelmjölk, citrusfrukter, aromatiska örter och naturligtvis vin!" säger Vilna. "Folk kräver vanligtvis avkopplande behandlingar men vi har också en speciell massage med golfbollar för våra grannar, golfarna", förklarar han.
I det estetiska avsnittet hittar vi kroppsbehandlingar, manikyr, pedikyr och ansiktsbehandlingar med Elemis-produkter.
Den avkopplande poolen med utsikt över Anantara Spa
UTANFÖR HOTELLET
Ja, det kommer att kosta oss, men någon gång måste vi gå ut för att lära känna regionen. För det första, varför smutsar vi inte ner fötterna med sand? Hotellet erbjuder en gratis tjänst som tar dig med tuk tuk till stranden Falesia, ca 5 minuter.
Ta en cocktail kl Purobeach Vilamoura medan dj:n börjar spela eftermiddagens första låtar.
Om du är husets kock kan du inte missa upplevelsen Kryddskedar, där du kommer att besöka staden Loule, på vars marknad vi kommer att köpa ingredienserna för att förbereda en typisk portugisisk meny. Stjärnfatet? Den underbara kataplanan, baserad på fisk och skaldjur.
Golfares paradis
Båtturen genom Ria Formosa du kommer att bli förälskad för alltid i Algarve. Föredrar du att betrakta det från luften? Det finns också utflykter i en ballong
INNE, FÖRDRA INTE
Det nya programmet med sommaraktiviteter kommer redo för att liva upp nätterna med sångerskan Katie Quinton (varje onsdag i Anantara Lounge) och festen Remixa klassikerna, med stora klassiker från 50-talet till nutid.
De Cascades Pool, endast för vuxna, kommer att bli det perfekta stället att njuta av solnedgången med gäst-DJ:s som kommer att liva upp Solnedgångsfester.
För filmfilmer: under juli och augusti Filmkvällar. På söndagar visas animerade filmer, på måndagar stora klassiker från 90- och 2000-talen.
Ja, det finns ännu mer: ett annat av sommarens stjärnförslag transporterar oss till Förbudsstaterna: Speak Easy Bars, för att ta en cocktail på hemliga platser distribueras över hela resorten från 22:00 till 02:00.
Den största poolen: att simma på dagen och dansa på natten
ÄR DETTA ETT SPECIELLT TILLFÄLLE?
Erfarenheten Dining by Design Den består av en middag i solnedgången högst upp på hotellet, livad upp med några romantiska fados, med en kock och butler bara för dig.
Vi kom till rummet för att stänga resväskan och vi började redan sakna denna plats i Algarve. Vänta lite, de lämnade något på nattduksbordet: en Belém-tårta, jag kan inte tänka mig ett bättre sätt att avsluta Anantara-upplevelsen.
Dining by Design: en mycket speciell middag