Vi anlände till en blygsam cafeteria i Alaró, där Carmen väntar på oss med ett leende medan ett fint regn följer med oss till inlandet. Landade precis från skottet av Chinchon, där Wes Anderson precis sköt Asteroid City, hans nästa film, Carmen har tusen huvuden. Som vanligt.
Art Director , har arbetat länge med produktionsdesign. Det var mellan filmning och filmning som en idé kom till honom "att förvalta och utvecklas i tiden mellan filmerna", vilket materialiserades i en spansk gourmetmataffär i Los Angeles –Españolita Foods & Imports– som varade i 3 år. Nu den där spanska gatumataffären i Amerika håller på att bli ett intressant regenerativt turismprojekt i Spanien.
spanska föddes med avsikt att "dela kultur" . Varje gång Carmen reste till Spanien kände hon ett behov av att dela bilder på platser för att locka människor som var känsliga nog att uppskatta det och vill lära känna det.
"Jag vill åka till Spanien med dig", kommenterade många amerikaner till honom genom bilderna han laddat upp på Instagram eller visade dem. Och det var så han bestämde sig för att göra det verkligt och förvandla Españolita till ett projekt dedikerat till upplevelseresor på väg till hemliga och ovanliga platser "som inte ligger på den traditionella turistvägen".
Dessa platser som hon redan kände till eller höll på att upptäcka: hus försvunna mitt på landsbygden, besök på hantverksmästares verkstäder eller båtturer till gömda hörn och vikar. Och bry dig inte om att försöka hitta dem på egen hand eftersom du inte kommer att klara det: bara spanska kan ta dig till dem.
Españolita: upptäckten av unika hörn.
Spanska annonseras inte, espanola finns , som alla platser som Carmen upptäcker för sina gäster och dessa delar i sin tur med vänner och bekanta som tycker om samma känslighet. Allmänheten väljer och väljer själv eller, med Carmens ord: "Publiken upptäcker mig genom rätt kanaler för att inte ge dem fel idé". [...]
"Min är inte en lyxtjänst, det är en upplevelselyx ” och sådana upplevelser är ansvariga för att skapa de minnen som ”håller sig inne för alltid”, säger Carmen.
Retreaten är designade för grupper på upp till 12 personer och hennes främsta kunder är proffs med kreativa profiler: designers, arkitekter eller antikhandlare som, som hon säger, "skapar ett band som går utöver resan".
Gastronomi och goda tider.
Som ett resultat av en resa till Mexiko publicerades 17 FN:s mål för hållbar utveckling för att förvandla världen och pandemins ankomst fick Carmen en uppenbarelse: "Detta Det är dags att tänka om turismen i Spanien , att tänka om global turism i allmänhet och uppmärksamma de människor som påverkas eller förändras av denna globala pandemi.
Hur kan jag gå djupare med Españolita? Tar chansen på detta globalt återvändsgränd för att omdirigera alla mina egenskaper, intressen och möjligheter i en riktning som verkligen är bevara Spaniens kultur- och naturarv genom upplevelseresor och andra hållbara aktiviteter och skapa ett Heritage University […] genom vilket människor kommer att kunna leva en månad av nedsänkning med en hantverkare, en bonde, en herde...”
Hemliga och atypiska platser att upptäcka.
Med detta fantastiska mål i åtanke började Carmen arbeta för att se hur hon kunde dirigera Españolita mot hans nya mål: regenerativ turism ; ett hållbart sätt att resa fokuserat på att aktivt förbättra, vitalisera och återskapa förutsättningarna för en destination skapa en positiv inverkan på miljön och samhällen som bebor den.
I sitt ursprung var Españolita fokuserad på att "förmedla kärleken till att bry sig" medan dess uppdrag nu har fått "ett djupare och mer dedikerat engagemang för att bevara och bevara Spaniens kultur- och naturarv" . För att göra detta har dess skapare delat upp hennes projekt i flera delar som inkluderar aktivering av ett nätverk av kulturarvsvårdare : ägare av hus med arv, återskapare av landskapet, hantverkare och experter på historia... allt med en rad mål så att det är resenärerna som hjälper till att bevara och sprida det.
Hantverk är en grundläggande del av Españolitas rutter.
"Jag jobbar inte för dig. Du arbetar för mig och du är en del av hur jag ska bevara det kulturella arvet från Spanien”, förklarar Carmen. Det är inte längre bara en fråga om att skapa retreater runt Medelhavet för att ta människor till bortglömda platser”, utan vistelser och upplevelser som utökar utbudet av produkter och tjänster och förvandla det till regenerativ turism: "Aktiv turism som är en del av förändringen".
Ett av de etiska dilemman som Carmen hamnar i är "Hur pratar vi om regenerativ eller hållbar turism när du sätter dig på ett plan?" För detta har den tänkt ut ett sätt att omdirigera det genom ett socialt innovationsprojekt genom vilket det kommer att utforma parametrar som mäter effekten på bevarandet av arvet i ett specifikt territorium.
Ett nytt sätt att resa.
Med detta nya ansikte vill Españolita återlansera piloten på Mallorca, Andalusien och norra Spanien och Han har redan aktiviteter planerade till nästa vår.
Ett ambitiöst men väldigt lägligt projekt för tillfället vi lever och vars slutmål är väl värt ansträngningen.