Katedralernas strand
Idag är det den 16 augusti: det är festivalen för Cocos och de stora huvudena, som hyllar San Roque och löper genom Ribadeos huvudgator i takt med musik, danser, enorma dockor och, naturligtvis, skaldjursdelikatesser.
Vi är i centrum av staden, mycket nära det mest trafikerade "templet" på Calle San Francisco, Villaronta (Casa Villaronta, faktiskt. San Francisco, 9), där horder av församlingsmedlemmar samlas varje dag, mer än för att förlösa sig själv, att synda. av frosseri Felet ligger i dess bläckfisk, som sedan den öppnade denna lilla plats har haft rykte om sig att vara den bästa i Ribadeo . Det finns flera ställen att äta det mycket rikt, ibland bättre och ibland sämre, men här misslyckas det aldrig. Det är hans hemlighet. Ribadenses vet det. Och bättre informerade besökare också, varför **bättre gå först på morgonen (före 20.00) eller sista gången (efter 23.00)** om du inte vill stå i stora köer. Delarna av bläckfisk a feira är värda 10 euro (du måste be om cachelos separat), även om de inte heller kan lämnas åt sidan den fint smeten bläckfisken och Padrón-peppar. Till efterrätt: ostar med kvitten och kaffelikör.
Också med religiösa reminiscenser i sitt namn och även känd för sin bläckfisk är restaurangen San Miguel , men här serveras bläckfisken tillsammans med musslor och bakad potatis.
Vår gastronomiska via crucis leder oss nu till Rinlo , sju kilometer från Ribadeo, en liten pittoresk stad med många århundradens historia där knappt 150 personer bor i sina linvandrarhus på klippor. En dag var det en valfångsthamn och den bevarar det näst äldsta brödraskapet i Spanien. Dess skaldjur har inga konkurrenter: hummer, spindelkrabbor, havstulpaner och hummer som man gör ris med ( 30 euro för två; endast på begäran ) som har gjort dig en remiss i området. Medan huvudrätten anländer kan du lura din hunger med dess läckra bläckfisk. Naturligtvis, återigen, är det viktigt att förutse resten av de välinformerade och boka tidigt.
Fyren i Ribadeo
Efterrättstid: Santa Clara-klostret (1200-talet) är nästa stopp. Vad de dussin klostret nunnorna som bor i den förbereder här har ingen konkurrent: Mille-feuille med grädde och (endast om du har plugg), San Honoré-tårta , en sötsak av franskt ursprung gjord på profiteroles, mandel, hasselnötskräm, smördeg, grädde och kola eller choklad. Tyvärr är det stängt i augusti. dock kan de med en söt tand släcka sitt sockersug kl Candelaria , ett konditori vars namn anspelar på Kanarieöarnas skyddshelgon, varifrån dess ägare kommer. Hans specialitet är en dubbelt from sötsak, Santiago-kakan i form av en pilgrimsmussla , förutom 'chokladsulorna', en sorts palmer som på gott och ont är oemotståndliga. Deras pastelones de bonito, ett slags smördegs-empanadas, är också typiska.
Anden livnär sig utsiktspunkten Santa Cruz , bredvid ett litet kapell och med utsikt över Ribadeos mynning, eller vid Mirador de la Atalaya, mellan marinan och yachtklubben, en underbar plats, den senare, för att ta ett glas vin i solnedgången med utsikt över Castropol.
Varje rutt i Ribadeo måste sluta på samma plats: katedralernas strand. Äldre människor känner till det som Augas Santas, som det hette när knappt någon tittade förbi, långt innan Calvo Sotelos bilder dök upp i Hola, och stranden och namnet "Las Catedrales" började bli populärt. . Korridorer, klippor och otroliga klippformationer drar detta naturmonument. För att besöka den, liksom massorna, måste du vara uppmärksam på dess scheman, dess tidvatten, för att inte missa promenaden mellan dess skepp, dess valv och dess små stenkapell. Säkert i denna katedral finns det fler församlingsmedlemmar än du förväntade dig att hitta , men det har för länge sedan upphört att vara en hemlig plats. Och det måste betalas för.
Katedralernas strand, Ribadeo