De trädgården på Hotel Santo Mauro, tidigare bostad för den inflytelserika hertigen av Santo Mauro, det är en skönhet. Han fortsätter inte bara att behålla sitt aristokratisk personlighet till fullo historiska centrum , men du kommer att bli kär från det ögonblick du sätter din fot. För den här säsongen har de gett honom en tryck på "thug" till dess flytande och fast gastronomi och dess dag och natt atmosfär. Du vågar?
Och vi gillar allt med det här urban oas! dess musik, menyn, den spektakulära trädgården signerad av landskapsarkitekten Fernando Valero... och dess öppettider: nonstop öppen, varje dag, från ett till tolv på natten, blir det perfekta stället att äta, äta eller träna på efter jobbet nödvändigt nu när dagarna är längre. Kan du föreställa dig att efter en mödosam arbetsdag koppla av på terrassen med Santo Mauro-cocktailen i handen? -Y vilka cocktails!
När du kommer åt detta lyxig naturmiljö –nu kan du också göra det genom Almagros centrala gata– plötsligt känner du bokstavligen omsluten av dofterna, sorlet från fontänen och friskheten i en avskild trädgård med enorm naturlig skönhet, elegant, bekväm... En sorts akvarell.
Slappna av, andas, njut... Foodies kommer att kunna testa originalbrevet från La Biblioteca Gresca, Hotellets restaurang. Prova naturliga ostron eller grillad –rekommenderas absolut–, den torsk fisk eller den berömda Iberiska ländbikini och Comté-ost, av kocken Rafa Peña, vid rodret i köket, eller svamp-, Comté- och äggulebriocher. Essentials.
Harmonisera alla dessa delikatesser med ett vin, eftersom vinlista är också oöverträffad: ett intressant urval av viner konventionella och naturliga och låt dig ryckas med av musiken i spellistan designad för Santo Mauro-terrassen av kompositören och artisten Lucas Vidal som skapar en elegant ljudatmosfär, med en annan punkt, som förvandlas allteftersom timmarna går.
för när kvällen faller, den nya terrasskiosken del Santo Mauro inspirerar också. I denna miljö full av violer, magnolior, ormbunkar och juracykader, rhododendron, azaleor, olivträd av hästkastanjer, citronträd, rosenbuskar och jasmin... cocktailmeny kunde inte vara mindre.
Om du är mer för klassiska cocktails, här förbereder de Manhattan som ingen annan, whisky sur, Negroni, Margarita, Gin Fizz, Cosmopolitan, Old Fashioned och Apperol Spritz. Och om du gillar mer multisensoriska upplevelser lägg dig i händerna på dessa cocktailmästare och smaka på deras Gamla Chamberi, Lady Provence, från Madrid till himlen, Tea Time, jävla sherry, Kom igen, Santo Mauro Spritz... eller den casilda cocktail, kortets stjärna.
Y när natten börjar komma, belysningen framhäver växternas färg, ett spel av motljus som gradvis avslöjar trädgårdens mysterium hemlighet i hjärtat av Madrid. I hundraåriga kastanjeträd filtrerar ljuset genom löven, framhäver de mest gyllene tonerna och musiken skapar en lounge atmosfär Väldigt bra gjort.
Men om du vill veta vilken som är den bästa planen, den mest exklusiva planen... Ät middag vid det privata och dolda bordet i trädgården – bevara integriteten omgiven av denna fruktträdgård – . Det är lätt att glömma stress och rusa hit, i detta paradis där den mytomspunna frasen av det mest traditionella Madrid är sann – som det här hotellet –: Från Madrid till himlen.