På 70- och 80-talen började Costa Brava glänsa , alla som ville investera gick till kusten, stränderna och dess klippor på jakt efter hörnet med den bästa utsikten över Medelhavet. Den lantliga miljön i Empordà och dess bondgårdar var något övergiven efter århundraden av arbete på fältet . Fast då trodde en del visionärer att det fanns potential i dem och att dessa gårdar kanske senare skulle återuppleva sina år av prakt.
Mer från Torrent , som ligger i staden Torrent, mellan Begur och Pals, har sitt ursprung som en herrgård 1751. Dess privilegierade läge (härifrån är det möjligt att se Medesöarna, Begur, Pals, Calella de Palafrugell...) och härstamningen av en mäktig familj de gjorde det till en självförsörjande bondgård som styrde fälten och ekonomin i detta område av Empordà . I detta hus producerades olja, bröd, korv och den omgivande befolkningen försörjdes genom byteshandel. Men århundradena gick och denna "mas" där det funnits liv tidigare övergavs, tills den på 80-talet återfanns som hotell.
Decennier senare skulle Único Hotels göra det till en av de mest eftertraktade och utvalda platserna i Empordà . Och profetian gick i uppfyllelse att en dag skulle vi bara vilja gå tillbaka och sova lyckliga bland åkrar och vingårdar.
En bondgård från 1751.
HOTELLET
Mas de Torrent slog upp portarna i mars 2020 . Och trots att öppningen sammanföll med pandemins start lyckades de vända på det och öppna igen med ännu mer energi under sommaren. Så mycket att dess 39 sviter alltid är upptagna. Hans hemlighet har många nyanser...
Denna femstjärniga kombinerar perfekt tradition med modernitet . Ledda av inredningsdesignern Pilar García Nieto har de skapat en traditionell men ändå modern miljö, det vill säga en där du känner dig som hemma men med elegansen av ett lyxhotell. Stora rum med soffor i varma toner, eldstäder, generösa blomsterarrangemang och ljus som ger en unik doft gör första intrycket mycket behagligt.
Mas de Torrent -800 m2 yta- är omgiven av inhemsk natur, en fruktträdgård, de nya konstruktionerna av sviterna med privat pool, citron- och apelsinträd, en ekologisk fruktträdgård, en ekologisk svit , en privat villa med plats för en familj på cirka fem medlemmar, en heliport för cirka tre helikoptrar och den underbara restaurangen på Ramon Freixa.
Dessutom MasSpa , en workshop där de bedriver aktiviteter, en stor terrass med pool med utsikt över restaurangen där frukostar hålls, paddel- och tennisbanor och en stig som ansluter till staden Torrent. Du kan inte begära mer!
Välkommen till lugnet.
El Mas är huvudbyggnaden som inrymmer receptionen och loungerna där det är väldigt trevligt att sitta och läsa eller njuta av en cocktail eller kaffe i värmen från eldstäderna som är fördelade i olika vitkalkade stenrum. Den nya reformen har försökt att bevara bondgårdens traditionella väsen , så det är lätt att stöta på den gamla brunnen som fortfarande förser fastigheten med vatten (den kan faktiskt vara självförsörjande), de gamla stengolven eller en oljepress.
I de övre rummen - där tjänsten sov på 1700-talet - har trevliga sviter skapats med fantastisk utsikt över hela miljön. Så mycket att du kommer att kunna se Medesöarna . Virgen del Carmen, skyddshelgon för sjömän, vaktar dessa rum och påminner oss om det lantliga och maritima förflutna i detta område av Empordà.
Förbundna med trevliga promenader från den huvudsakliga bondgården är sviterna med privat pool . Dessa rum är perfekta för långa vistelser eftersom de har praktiskt taget allt för att känna sig hemma. Med 55 m2 har de ett sovrum, vardagsrum, omklädningsrum och en terrass med privat pool. Dess XXL-regnduschar har Serena-produkter och superfina badrockar och handdukar.
Sängkläderna är av egyptisk bomull och kuddarna och täckena är av mikrofiber. Du kan föreställa dig hur det är att sova i deras sängar, eller hur?
Sviterna med pool i Mas de Torrent.
En annan av Mas de Torrents hemligheter är dess Natursvit , som går helt obemärkt förbi i sin omgivning, men är väl värt ett besök. Detta rum för två, som du hittar precis bredvid fruktträdgården och dess lavendelfält i form av en svart kub, är helt självförsörjande.
Den har 55 m2, veranda och privat trädgård, och dess främsta egenskap är att den är byggd med 100 % hållbara material : från de handgjorda trämöblerna till Sleep Green-madrassen.
Några meter bort ligger Residence Suite , den mest exklusiva villan i Mas de Torrent, designad för familjer. Ett fristående hus på 145 m2 fördelat i vardagsrum, matsal, gratis badrum och två kompletta badrum med naturligt ljus, kök, två sovrum, trädgård med veranda, privat uppvärmd pool, eget garage och privat tillgång.
Mas de Torrent är designad för en tillflyktsort där du inte behöver tänka på något annat än njuta och vila . Och även om alla dess rum är reserverade, kommer det aldrig att ge dig känslan av att det finns många människor: atmosfären är alltid tyst och lugn.
Vingården Mas de Torrent. Snyggt, eller hur?
RESTAURANGEN
Om du har kommit så långt kommer du också att attraheras av traditionell katalansk mat som materialiseras i kockens idéer Ramon Freixa . Kocken, som är infödd i detta område i Katalonien, känner till de mest traditionella recepten perfekt och har vänt dem och förvandlat dem till sensationella och mycket välsmakande rätter. Och för dem som letar efter en daglig hälsosam meny har han skapat ' gastro-diet ’ som inte når 1 500 kalorier om dagen.
Lokalen tillägnad gastronomi är redan värd ett besök i sig. Inom det är Empordà Hall , som erbjuder en mer avslappnad meny av bartyp, cocktailbaren signerad av Manel Vehi , vingården där provningar och evenemang vanligtvis hålls, och ett privat rum för mer intima middagar och luncher, samt matsalen på själva restaurangen Ramón Freixa.
Restaurangen.
Vad hittar du på deras tallrikar? Det främsta kännetecknet för dess kök är att det är "cassolana", det vill säga det är som om du var hemma. Menyn den erbjuder (även för icke-hotellgäster) är baserad på mjuka och välsmakande förrätter,** kött- och fiskhuvudrätter**, även för vegetarianer, och läckra desserter. Varje säsong anpassar den dem till säsongens produkter och till det som fruktträdgården producerar.
I vårt fall kunde vi testa några läckra torskfritter , zucchiniblommor med bakad pumpahummus, torrt ris med bläckfisk, marulkstjärt med "all cremat" eller saltade räkor, stjärnprodukt från Costa Brava. Samt en överraskande** piggvar på sin punkt**.
Det finns vissa rätter som är viktiga och som kvarstår även med förändringar i menyn, som t.ex Rostit-kroketter (steka), pagés kyckling med jätteräkor , den Rostit cannelloni med gratinerad bechamel Vinka fiskmarknadsgryta med romescosås . Låt dig rådas av Freixa-teamet och dess sommelier att para deras rätter.
Dina rätter.
Se bilder: 15 landskap att drömma om på Costa Brava
VAD MAN GÖR I MAS DE TORRENT
Förutom att koppla av i sina trädgårdar, Mas de Torrent är en non-stop av intressanta aktiviteter . Varje vecka föreslår den nya saker, från en vinprovning i dess källare till en te- eller ostprovning. Med vilka det är omöjligt att bli uttråkad eftersom de också anpassar sig efter din smak.
Om sport är din grej, erbjuder de privatlektioner i tennis, golf och paddeltennis, samt cyklar för turer runt området. en av mina favoriter är deras yoga workshops, Varje morgon har en mycket liten grupp (på grund av sanitära åtgärder) en lektion för att få ihop kropp och själ igen och börja dagen med sinnesfrid. Lektionerna hålls i "Workshopen", en mångsidig lokal som även används för andra tillfälliga workshops som hålls varje helg.
I mitt fall kan du gå på en underhållande blomsterverkstad med Bukett Barcelona i vilken vi lärde oss hur man gör en vild höstbukett . Men det finns många fler, till exempel keramik eller smycken. För att hålla dig uppdaterad måste du följa dem på deras sociala nätverk.
Om du vill fördjupa dig i yoga är det bästa alternativet att delta i deras yogaretreater. Nästa gång äger rum mellan den 22 och 25 oktober , men om du inte kommer i tid oroa dig inte eftersom de gör mer under hela året. Från torsdag till söndag, yogin Sarah Bloom är ansvarig för de riktade klasserna: både Vinyasa Yoga och Vinyasa Nidra.
För att slutföra vistelsen kan du låta dig gå in MasSpa, ett 600 m2 komplex designat för att slappna av kropp och själ genom holistisk vård . Med fri tillgång endast för kunder, erbjuder MasSpa en uppvärmd pool och ett vattenområde, en kall vid 14º och den andra varm vid 38º. Förutom bastu och hamam. Och vad skulle du tänka om alla hade utsikt över en delikat japansk trädgård?
MasSpa har också gym och ansikts- och kroppsbehandlingar på begäran.
MasSpa: ett komplex för att koppla av med holistisk omsorg.
UTOM DET MEST
Hur kan en dag vara i Mas de Torrent? Vilka aktiviteter kan du göra utanför Mas? Du kan börja dagen med en god kontinental frukost eller à la carte-frukost . Några läckra benedictägg eller en nygjord omelett med säsongsbetonade svampar, tillsammans med några färskpressad detoxjuice och läckra färska croissanter.
Och när du har sträckt ut dig, gå till staden Torrent för att se dess Syltmuseum , lanserades av författaren och kocken Georgina Regàs 2004. De organiserar workshops, kurser och utställningar tillägnade denna söta delikatess.
Naturligtvis kan en tillflyktsort till några av dess vackraste och medeltida städer, som Pals eller Peratallada, inte missas på detta besök. Eller strosa längs kusten i Begur eller Calella de Palafrugell. Costa Brava är oändlig.
Om du gillar konst är besöket par excellence Palace of Casavells , huvudkontoret för Miquel Azueta Gallery i Empordà.