I El Bierzo döljer sig en paradisisk oas: välkommen till El Salto del Pelgo.
Många försäkrar att El Bierzo är den femte galiciska provinsen eftersom det delar med Galiciens seder, traditioner och landskap över hela sin mer än tre tusen kvadratkilometer yta. Denna region, i provinsen León , är känd för värd ett avundsvärt natur- och historiskt arv förutom att kunna skryta med ett stort skafferi. Ja, de som besöker El Bierzo vet att det här är en gastronomisk resa, en av dem som kommer att suga fingrarna! Och det är tack vare odling och tillverkning av läckra inhemska produkter , många av dem från Denomination of Origin Bierzo som du kommer att vilja ta med dig hem.
Du vet att du har nått El Bierzo när du på avstånd ser en imponerande bergskedja medan du korsar en slingrande väg (A6) som tar dig till detta Leonesiska paradis. I denna region finns det många spektakulära hörn men idag kommer vi till staden Toral de los Vados, 18 kilometer från Ponferrada, dess huvudstad, ivriga att upptäcka Salto del Pelgo, ett konstgjort vattenfall, i Burbiafloden , 16 meter hög och 51 meter bred.
Det har blivit en av de mest besökta platserna att föreviga dig själv i ett fotografi, lägg upp det på Instagram och lämna dina följare mållösa. Det är inte ett naturligt vattenfall men det har en enastående skönhet på grund av den exalterande naturen som omger det. Den här dammen byggdes till exploateringen av ett gammalt vattenkraftverk kallas El Pelgo, som ligger väldigt nära.
Anläggningen invigdes 1920 och levererade ljus till flera städer i regionen som Cacabelos, Villafranca del Bierzo, Toral de los Vados eller Villadecanes. Och 1925 byggdes denna damm för hydraulisk användning, den äldsta reservoaren i regionen.
HUR MAN FÅR
Det finns två sätt att ta sig dit till Pelgo vattenfall, en med bil , och sedan går du några meter, och en annan väg för äventyrare från 5 kilometer tur och retur.
De höga temperaturerna gör att vi väljer den kortaste vägen för att ta ett stort dopp så snart som möjligt. Vi anlände till El Pelgo-anläggningen går nedför ett asfalterat men väldigt smalt spår, även om stigen inte är lång. Vi parkerar nära vattenkraftverket och tar stigen som går ner till floden och lämnar ett vajerstängsel (som omger kraftverket) på vår högra sida. Stigen smalnar av och fylls med stenar och stockar , vi korsade en järnspång, men på bara 10 minuter når vi vårt fascinerande resmål.
Ljudet som orsakas av vattnets fall varnar oss för närheten till vattenfallet och det blir musik i öronen som om man befann sig i själva Amazonas djungel. En fantastisk hypnotisk show när du ser och hör vattnet smäller i en liten sjö omgiven av frodig vegetation. Vattnet är kallt, men utan att tänka två gånger dyker vi ner i reservoaren och vet det detta är ett regenererande bad för kropp och själ.
För de mer äventyrliga, som vill utforska området, rekommenderar vi att du väljer en rutt på 5 kilometer tur och retur . Du måste lämna din bil på parkeringsplatsen vid Toral de los Vados flodpool, där du kan också ta ett nytt uppfriskande bad . Härifrån går det en stig längs Turbiaflodens strand som blir en trevlig promenad.
Du måste gå uppför floden, på en bred stig, skuggad av vita lönn- och valnötsträd . Vi fortsätter längs vägen en del av rutten tills stigen går tillbaka längs flodbädden. Vi anländer till El Pelgo Power Plant och korsar en metallspång. ett område fullt av stenar och stammar varifrån man redan kan se vattenfallet i bakgrunden.
VAR MAN SKA SOVA OCH ÄTA
Vår iver att utforska El Bierzo tar oss till staden Cacabelos (LE-713) bara 10 minuter med bil från Toral de los Vados. Denna stad ligger i en vacker dal intill stranden av floden Cúa omgiven av bergen i León, Ancares, La Cabrera och ett hav av vingårdar genom vilket Camino de Santiago passerar.
Vi valde La Moncloa de San Lázaro för att vila och upptäcka Bercian gastronomi som alla pratar om. Det är en traditionell berciansk byggnad som var ett före detta pilgrimssjukhus på 1600-talet . Dess charmiga hotell består av 8 rum med trätak och trägolv och ett privat badrum där minsta detalj tas om hand. Vi valde en av deras sviter (för €119 per natt) med en bubbelpool och en stor säng att gå vilse i.
Vi blev förälskade i omgivningen och dess mysiga atmosfär som består av olika utrymmen med flera aktiviteter för att underhålla oss i några dagar. Från en utsökt frukost i dess pittoreska galleri eller i svalkan i en av hängmattorna på sommarterrassen, förbi för en drink en vermouth med livemusik , en måltid på uteplatsen i skuggan av sitt däck fullt av växter och omgiven av vackra hortensior eller bredvid sin öppna spis om det är svalare ute, tills ett mellanmål med chokladfritter för ett mellanmål eller en god middag med varierad tapas av Bercian-produkter. Du kan inte lämna utan att prova deras stjärnrätt! Botillo, en maträtt gjord med fyllda fläskbitar efter att ha rökts och halvhärdats.
Men allt kommer inte att bli gastronomiskt för här huserar de också ett utställningsrum med verk av lokala konstnärer . På samma sätt går vi inte därifrån tomhänta eftersom vi går in i hans butik full av hantverksprodukter, Bierzo Denominations of Origin-produkter, viner och ett brett utbud av hemlagad sylt. Detta är paradiset för älskare av vila och god mat . Ett fantastiskt fynd!