Från toppen av slottet Soutomaior
Spanien är ett vinland . Runt a bra vin vi har samtal där vi försöker fixa allt, från våra vänners och familjs liv – för vårt är alltid bättre än deras – till problemet med global uppvärmning, gå igenom spansk politik och kryddat med några banala frågor, som den senaste modeserier och lite romantiskt skvaller om människor nära dig.
Och det är att druvan ger oss sin saft att bli blodet från den iberiska halvön sedan feniciernas tid, drygt ett årtusende före ankomsten av den Messias för vilken vi firar jul. Fenicierna tog med sig vin till södra Spanien , men denna vätska som värmer hjärtan och sinnen finns idag i hela vårt lands geografi.
I ** galiciska länder **, den mjuka andetag av Atlanten Den sträcker sig genom gröna dalar som verkar bevakade av sluttningar täckta med frodig vegetation. I dessa dalar växer vingårdar, skötta och bearbetade av fleras insatser generationer av familjer genom vars ådror strömmar ett blod som är vin.
Albariño vingårdar i Pontevedra
Det var denna starka galiciska vintradition som ledde till skapandet av Rias Baixas vinväg (antingen Rías Baixas vinväg ).
VAD BESTÅR RÍAS BAIXAS VINRUTEN AV?
Innan du går in på saken på djupet är det första du bör veta att Rías Baixas vinväg inte bara är för finsmakare av detta underbara vin. Du kan njuta av det även om dina kunskaper om viner är begränsade till en enkel bedömning som varierar mellan "Jag gillar det" och "Jag gillar det inte".
smakerna till ädla skogar och tropiska frukter , tätheter på gommen och tungan, och spår av lukter som påminner dig om den där speciella dagen i din ungdomstid, kan du lämna den, lugnt, för experterna på ämnet, eller för de många som inte är det och låtsas vara det.
Vin, och all den kulturella gloria som omger det, ska avnjutas . Inte mer. Utan behov av blomstrar uttryckta med fraser som verkar vara hämtade från en bok med Nerudas dikter.
Det är han huvudmålet för föreningen som skapade vinvägen Rías Baixas.
Längs denna rutt, förutom att lära dig om och njuta av vin, kommer du att kunna beundra områdets historiska arv, njuta av dess varierade gastronomi, observera hur människor lever och fördjupar dig i en natur som gör att du kan utföra många utomhusaktiviteter.
Det är en av de mest kompletta vinturismupplevelserna som du kan hitta i Spanien och Europa, och är resultatet av den kombinerade ansträngningen av ett nätverk av 52 vingårdar, 19 loger, 7 restauranger och ett stort antal människor som har gett sina hjärtan åt vinet och dess kultur.
VAR FINNS RÍAS BAIXAS VINRUTEN
Rías Baixas vinrutt går från norr till söder genom den västligaste delen av Galicien och omfattar bl.a. Pazos, vingårdar, landskap och städer som är utspridda från gränsen till Portugal, i provinsen Pontevedra, söder om A Coruña.
Det finns fem geografiska områden där du hittar viner från Rías Baixas Ursprungsbeteckning: ** O Rosal , Val do Salnés , Condado do Tea , Ribeira do Ulla och Soutomaior **.
Floden Vedra när den passerar genom Vedra
VAD DU KAN GÖRA OCH VAD DU KAN SE PÅ RÍAS BAIXAS VINRUTEN
Uppenbarligen är en av de saker du måste göra när du turnerar någon del av Rías Baixas vinväg är vinprovning . Visst finns det sätt och former att smaka på viner.
I Galicisk herrgård , a hotell-vingård i Vedra , ville den store Manuel García Gómez, 1990, återuppta produktionen av en kvalitetsalbariño i en historisk fastighet. Huset som inrymmer hotellet var författarens bostad Antonio Lopez Ferreiro , upptäckare av graven av Santiago apostel.
Dess vingårdar sträcker sig över 4 vackra hektar av Ulla älvdal och producerar en utmärkt albariño som sover 6 månader på fat innan den buteljeras , vilket sätter stopp för myten att kvalitet Albariño är ung och nyligen producerad.
Även om du är en älskare av historia, den Pazo de Rubianes kommer att vara för dig Rías Baixas vinvägs största attraktion.
Byggd 1411 och renoverad på artonde , Pazo de Rubianes är ett autentiskt museum som inrymmer värdefulla konstföremål och antikviteter från världens alla hörn.
Dess bibliotek förvarar exemplar av exceptionellt värde och rivaler i mystik och skönhet med stenkapellet från 1500-talet, Besatt av spökhistorier.
Däremot den verkliga skönheten i Pazo de Rubianes är utomhus , där vackra trädgårdar är hem för mer än 4 000 kamelias och hundratals sorter av växter och träd.
Med dem, 25 hektar vingårdar som färgar sluttningarna av de mjuka kullarna som skyddar pazo i en enhetlig grön färg. En av de bästa albariños i Galicien utvinns från dem.
Den sanna skönheten i Pazo de Rubianes är utomhus
Något mer bekant är miljön som omger Lagar de Pintos vingård , perfekt för att slutföra ett triumvirat av vinprovningar som kommer att göra dig mer än nöjd. Beläget i Ribadumia , i denna källare av castro familj arkitektur, vingårdar och natur är integrerade i perfekt harmoni, för att få utmärkta albariños, Mencía druva röda viner och flera högkvalitativa spritdrycker.
Och om du har fått nog med tre provningar kan du passa på att andas frisk luft medan du beskådar spektakulära landskap som erbjuds av utsiktspunkterna Monte de Santa Tecla, som öppnar sig mot havet i kommunen **A Guarda, och Monte Lobeira ( András, Vilanova de Arousa) **, där du också hittar resterna av en gammal fästning.
Du kan också göra delar av etapper av den mytomspunna Camino de Santiago eller, om dina känslor är lite starkare, kajak nerför vattnet i Umiafloden. För att göra detta kan du räkna med hjälp och vägledning från de magnifika killarna från ** Club Náutico O Muiño **. En mycket vanlig rutt – och lämplig för nästan alla nivåer – är en som går genom en 8 km sträcka mycket nära mynningen av Umia i Arousas mynning. Strömmen här är konstant, men inte för stark, och du behöver bara oroa dig för ett par små forsar medan du njuter av ett grönt landskap prickat med lanthus och, naturligtvis, vingårdar.
Vingården Lagar de Pintos, ägd av familjen Castro
Väldigt annorlunda är ramarna där några av världens tuffaste kvinnor rör sig. De är skaldjur från Cambados . Genom föreningen ** Guimatur ** (Kulturföreningen "Mulleres do Mar do Cambados") kan du, guidad av en av skaldjursarbetarna, lära dig ** hur deras arbete och liv är.**
Drygt 300 kvinnor - för endast 8 män - från denna vackra stad, kamma varje dag, vid lågvatten, vattnet i Arousas mynning på jakt efter musslor, hjärtmusslor, rakhyvel och andra produkter av högsta kvalitet.
För att göra detta går kvinnorna till stranden och skjuter sina vagnar utrustade med en angazo (en sorts kratta) och en ganchelo (en liten handskyffel), för att möta perioder av 4 eller 5 timmar om dagen med böjd rygg och fötter sjunkna i leran. Din produkt är värd din svett och de ländryggsproblem som alla har när de når för tidig ålder.
Kom ihåg dem när du provar musslor och rakmusslor tillsammans med den magnifika Albariño från Rías Baixas. Och det är att vinet på denna väg inte bara dricks, utan också levt.
Tornet i San Sardonino i Cambados