En helg utan att lämna Valencia
Och det är det Valencia betong, kashmir och visa guld ger vika för en brandsäker stad , full av kreativitet, talang och känslor. Sedan jag var liten fick jag höra att Valencia var ett land av "konstnärer, blommor och sjöfarare" ; Jag trodde aldrig det. Idag Ja.
DAG 1. FREDAG
3:00 på eftermiddagen. starta helg i Valencia på det enda möjliga sättet: runt ett bord. Fredagslunch är mer än bara början på helgen i huvudstaden Túria, det är den första ursäkten för en drink, kaffe och en pratstund. Var ska man börja? Till exempel i Saiti, av Vicente Patiño. Den från Xàtiva har avrundat sitt förslag i Ensanche och det kunde inte vara mer aptitretande: medelhavsbaserad mat men med nickningar till världen, fantastiskt arbete med produkt, bakgrunder och grytor. Känslighet och teknik i ett av de gastronomiska förslagen med bäst relation valuta för pengarna från Spanien Omöjligt mer för mindre.
Fantastisk produkt; oslagbar atmosfär
17:30 Korsa bara en gata (Gamla kungariket Valencia) och du är redan i det fashionabla området: ** Ruzafa **. Två utmärkta ställen att njuta av kaffe är Ubiks bokhandels-cafeteria (Literato Azorín, 13) där tusentals böcker pryder väggarna — och du får inte missa morotskakan; och Slaughterhouse, som fyller fem underbara år på bästa sätt: att ge bort en bok. Här kan du även se utställningar, gå på ostprovningar eller uppträda med improviserad akustik . De definierar sig själva bättre än någon annan: "Med tiden har vår slakteri-bokhandel-cafeteria okontrollerat utvecklats till en bokhandel-restaurang ".
19:00. Det är dags att shoppa. En av våra favorithörn är **Gnome**; de är rena Ruzafa för sin attityd, öppna och kosmopolitiska. Också för hans sinne för humor (vad är intelligens, men) ; Säljer du "Absolut viktiga föremål för samtida överlevnad" , som den blå Besugo-väskan eller spargrisen Karl Marx. Vi gillar också bokhandeln Bartebly; huset av Lucia Romero och David Brieva där det är lätt att stöta på en utställning eller presentation av en serie (de är väldigt komiska), avslutar vi ruzafero-promenaden med Pepita Lumier, **det yngsta konstgalleriet (illustration och serie)** i grannskapet.
all attityd
21:30 Vi går upp till baren Jomi hus (eller bättre, om flipperspelet), men först: ett förtydligande. Jag är ett stort fan av absolut heterodoxi - kaos magi , kallar trendsättarna det; Jag kallar det något annat: blanda allt när det kommer ut ur papoen. Den högsta med den lägsta, den blå med den gula, den gamla och den nya, den snyggaste och mest förslappade. Allt. Kupong . Jag säger detta för att efter Rufazas trendiga, hans grej är en middag på en klubb (jag säger det med tillgivenhet) som Casa Jomi (fantastisk produkt, öga) i det värsta kvarteret i staden, för att senare ta en drink på Westin, varför Nej? Det där vackra kaoset är också lite Valencia...
Västra
**23.00. Ett Manhattan på lädersoffor på H Club**. Sanningen är att ämnet cocktailbarer är förvirrat i Valencia; lite och dåligt Ett utmärkt alternativ för den här första natten är en av de få som sparas, Westin's H Club: här är baren gjord av trä och ens skinkor är säkra, bort från den galna publiken och Facebooks tidslinje . Bara läder och jazz och drinkar. Hans grej (också) är att tillbringa denna första natt på Westin; Rakt på sak: Det finns inget sådant hotell i Valencia. Och om det är trevligt, garanterar den sista drinken i dess innergård en halv frukost. Ahem.
1:00. Festar i XL. Om du är ung (i andan, menar jag) ett bra alternativ för att ge allt på banan är XL (Ruzafa, igen), och om du är uttråkad av så mycket hipster, har du Nylon eller Play väldigt nära. Jag tycker att andra våningen i Play låter som den mest oanständiga electrolatino på planeten: Farruko, Don Omar; Henry Mendez eller Tito "El Bambino"; Jag tror. Jag har fått höra. hehehe .
Det finns inga kvällar som H Club
LÖRDAG
10:00. Frukost på La Más Bonita. Lika mycket som köer tröttar oss (alltid fulla), även om det ibland verkar lite dyrt eller lite för mycket Mr Wonderful: "Bekymmerna bärs med av havsbrisen", det ska erkännas att få frukostar är så trevliga som en lördagsmorgon på din terrass. Det är grundläggande på denna väg, och i vilken som helst.
11:30. Vi flyttar. I första hand, en promenad framför havet, korsar promenad av patacona (du kommer att se surfarna på sporren som separerar Alboraya och Valencia ) för att sedan rada upp Malvarrosa strandpromenad . Det är ingen dum idé att hyra en cykel och åka en del av floden Turia till vårt nästa stopp: Central Market. Vi har skrivit så mycket om en av de mest spektakulära marknaderna att det finns lite kvar att säga: det är im-pres-cin-di-ble.
12:00. Eftersom vi är här är det dags att göra ett stopp vid ** Central Bar of Ricard Camarena ** och sticka en smörgås mellan bröst och rygg (rygg, lök, senap och ost). Senare, sparka stånden, från Manglanoost med fisk från Los Malageños , från ärtorna in Carme Catalá med Puchades frukt och Margarita ; eller från varea kött till nötter i Carrasco. Njutningens paradis.
Här känner folk varandra vid namn
13:00. Fler butiker. Bara fyra steg från marknaden ligger Sebastián Melmoth, en annan liten överraskning vars flagga är god smak och absolut nödvändiga saker (och nödvändigt, av exakt samma anledning) som det mytiska Victoria tvål och Dr Bayards godis . Lite längre bort — nära det viktiga Mercado de la Tapinería, ett utrymme/galleri som förtjänar ett besök — är Simple. Som ni kan föreställa er, hur killen som skrev leva med lite . De definieras enligt följande: ”Enkla hävdar verkliga och varaktiga föremål där du kan uppskatta en historia och ett sätt att leva, vår. Simple återvänder till det enkla och ärliga ursprunget . Till renhet i sätten att göra och leva”. Vi säger ja.
14:30 Vad gillar jag med barer? Att äta, säger jag. Det är ett mer direkt sätt (tror jag) att uppleva gastronomi och allt som händer på en restaurang; Det handlar med andra ord om barer: i centrala Valencia är tre väsentliga Rías Gallegas (nyligen renoverade), Vuelve Carolina och Civera. Livet i baren!
Skåp av kuriosa till valenciansk stil
16:00. Det är ingen dålig idé att fika i MuVIM (Museu Valencià de la Il.lustració i de la Modernitat) cafeterian, se några av filmerna de planerar att sända i den lovande Bio av 50-talets cykel och naturligtvis stanna till i Dada-bokhandeln (till min beundrade Inma Pérez) för att köpa några av de underbara tidningar som återkommer till papper all den glans den förtjänar.
fem på kvällen. Eftersom vi är här är hans grej att gå över gatan och stanna förbi futurama , den äldsta serietidningsbutiken på kusten; och bär, varför inte, La Casa de Paco Roca. Du kommer att gråta som ett barn utan Pokemons – men det kommer att vara värt det. Tre rekommendationer till? stora frågor, fuskar av kärlek Y mannen utan talang ; inga problem. Vi avslutade ransonen av butiker i helgen med Linda flyger till floden, kanske (ja, säkert) en av mina favoritbutiker i Valencia. Hans är dofter, ljus och nischade parfymer. De har allt från Aesop (jag älskar det), Dyptique-ljus och aromer lika unika som Mona di Orios "näsa".
18:00. Pyjamastupplur, potta och Fader vår.
20.30 Vi åt snart på en av mina (nya) måste-se. Detta hemliga ursprung av den store lille Junior Franco; smak, intensitet och djärvhet. Colombia, Asien och Medelhavet utan fördomar eller nonsens — det är en nykomling, men dess lilla utrymme är redan alltid fullsatt. Efter middagen gick vi in i Carmen stadsdel till den bästa jazzarenan i Keps och casal : “Blue Note blå väggar klädda i jazzbilder, svagt ljus, sträckor som vidgas eller smalnar av som röret på ett blåsinstrument. Du är i Jimmy Glass , i hjärtat av stadsdelen Carmen, favoritplatsen för Valencias jazzfans och musiker”
24:00. Ni måste ta er själva, vänner. Att Valencia (trots vad det kan tyckas) är en stad på dagen — det finns städer på dagen (som Cádiz eller Venedig) och städer på natten (som Madrid eller Berlin); ett utmärkt alternativ att sova i centrum är Hospes Palau de la Mar, ett ståtligt hem från s. 19:e tre steg från Colón street och med en underbar innergård med en ekologisk grönsaksträdgård som serverar dess Ampar-restaurang.
Missa inte dess underbara innerträdgård
SÖNDAG.
klockan 9. Frukost på Bluebell Coffee, kanske kaféet för de mest kaffeälskare — vi har redan pratat om det och allt var bra: "Kaffe är vårt uppdrag och resten är kul!" Marian Valeros hus är det enda kaféet i Valencia som arbetar med specialkaffe (från Honduras eller Kenya ), plus minnesvärda Eggs Benedict.
11:00. Tryck på IVAM. Institut Valencià d’Art Modern är aktivt och briljant, mer än någonsin (och det var på tiden...). Utställningar som American Documentary Photography, Years 30 (Walker Evans, Dorothea Lange, Carl Mydans) eller Harun Farocki, Vad står på spel; de för museet närmare människorna och gatan, vilket är precis vad alla museer borde göra, Tycker du inte?
Den perfekta frukosten för att säga adjö till staden
**14:00. Paella i Dune**. Uppenbarligen skulle det inte vara så elakt att inte plantera en paelladam på denna hedonistiska väg: habemus paella! Till exempel den med hummer och grönsaker i Dune ris butik. Jag har upplevt så många (så många...) vackra saker i denna oas att hur man ska vara objektiv; i alla fall, familjen Brandez broderar risrätter och desserter men kanske det bästa av allt är samtalet efter maten på stranden, med doften av saltpeter som översvämmar lättja och fåniga dagar.
18:00. Slutet. Från cocktails och titta på solnedgången på Marina Beach Club. Han är en nykomling, men vilken nykomling.
*** Du kanske också är intresserad av...**
- Alla resor 48 timmar
- 48 timmar i Madrid
- 48 timmar i Toledo
- London om 48 timmar
- Låt oss äta Fallas!
- Marinettis futuristiska kök och berättelsen om det avantgardiska köket
- Till försvar för smörgåsen
- Hur man flirtar med en valenciansk
- De vackraste byarna i Valencia
- Marknader för att äta dem: Valencias centrala marknad
– Stadsdelar som gör det: Ruzafa i Valencia
- Gastronomiska Valencia: en stad i brand
- Skäl att upptäcka Valencia
- Restauranger utan stjärna i Valencia - Melopeas: en sentimental resa genom de där barsnusarna
- Karta över traditionell gatumat
- Ricard Camarenas gåta
– Nitton saker du inte vet om Quique Dacosta
Hummer och grönsaksrossetjat på Arrosería Duna (Pinedo)